Mesin Fiksasi Tehminangka alat sing penting banget kanggo nggawe teh. Nalika sampeyan ngombe teh, apa sampeyan tau mikir babagan proses apa sing dilewati godhong teh saka godhong seger nganti kue sing wis mateng? Apa bedane proses nggawe teh tradisional karo proses nggawe teh modern?

Penghijauan minangka proses nggawe teh kanthi sejarah sing dawa. Dibutuhake ing produksi teh Puerh, teh ireng, teh kuning lan teh ijo. Proses penghijauan iki mungkasi tumindak enzim oksidasi ing godhong teh ing suhu dhuwur, nyegah polifenol teh sing ana ing godhong teh saka fermentasi karo enzim, supaya pigmen polifenol teh bisa ditahan. Kajaba iku, fungsi liyane sakaMesin Kukus Daun Teh Kab yaiku kanggo ningkatake boros banyu ing godhong tèh, nggawe godhong tèh alus lan trep kanggo ngrusak tèh.

Cara mateni kalebu metode panas garing lan metode panas lembab. Ing medium konduksi panas saka cara panas garing bisa dipérang dadi logam, online lan ing. Nindakake panas karo udhara iku panas konduktor uap, lan nindakake panas karo logam uga disebut "kapak-frying". Sijine godhong teh ing srengenge, cara iki diarani "baking", uga dikenal minangka "ijo srengenge". Langsung nganggoMesin Fixing Tehecara kasebut diarani "steaming".

Saiki, cara sing luwih akeh digunakake yaiku "nggoreng kapak". Ing produksi mekanis teh,Mesin Pengering Udara Panasbakal digunakake, medium konduksi panas yaiku hawa. Nalika mateni, sampeyan bisa milih aktif sing bakal dipateni lan aktif sing bakal ditinggalake, lan rasio macem-macem aktif bakal mengaruhi rasa teh.