Ing taun 2021, COVID-19 bakal terus ndominasi kabeh taun, kalebu kabijakan topeng, vaksinasi, suntikan booster, mutasi Delta, mutasi Omicron, sertifikat vaksinasi, larangan perjalanan… . Ing taun 2021, ora bakal bisa lolos saka COVID-19.

2021: Ing babagan teh

Dampak COVID-19 wis dicampur

Sakabèhé, pasar tèh mundhak ing taun 2021. Nggoleki data impor tèh nganti September 2021, nilai impor tèh mundhak luwih saka 8%, ing antarané nilai impor tèh ireng mundhak luwih saka 9% dibandhingake taun 2020. Konsumen ngonsumsi teh luwih akeh sajrone wektu sing angel, miturut studi sing ditugasake dening Asosiasi Teh Amerika taun kepungkur. Tren kasebut terus ing 2021, kanthi tèh sing dipercaya bisa nyuda stres lan menehi rasa "sentralisasi" sajrone wektu sing kuwatir iki. Iki uga nuduhake yen teh minangka minuman sehat saka Angle liyane. Nyatane, sawetara makalah riset anyar sing diterbitake ing 2020 lan 2021 nuduhake yen teh duwe efek luar biasa kanggo ningkatake sistem kekebalan manungsa.

Kajaba iku, konsumen luwih seneng nggawe teh ing omah tinimbang biyen. Proses nyiapake teh dhewe wis dikenal minangka nyenengake lan nyenengake, ora preduli ing acara apa wae. Iki, ditambah karo kemampuan teh kanggo ngindhuksi kahanan pikiran sing "mulyo durung siap", nambah rasa tentrem lan tenang sajrone taun kepungkur.

Nalika pangaruh ing konsumsi teh positif, dampak COVID-19 ing bisnis yaiku sebaliknya.

Kurangé inventaris minangka salah sawijining akibat saka ketidakseimbangan pengiriman sing disebabake dening pamisahan kita. Kapal kontainer macet ing lepas pantai, dene pelabuhan berjuang kanggo nggawa barang menyang treler kanggo para pelanggan. Perusahaan pengiriman wis ngunggahake tarif menyang tingkat sing ora wajar ing sawetara wilayah ekspor, utamane ing Asia. FEU (cekak saka Forty-foot Equivalent Unit) yaiku wadhah sing dawane Patang puluh kaki ing unit ukuran internasional. Biasane digunakake kanggo nunjukake kapasitas kapal kanggo nggawa kontaner, lan unit statistik lan konversi penting kanggo wadhah lan port throughput, biaya mundhak saka $3.000 dadi $17.000. Pemulihan inventaris uga diganggu amarga ora kasedhiya kontaner. Kahanan kasebut ala banget, Komisi Maritim Federal (FMC) lan malah Presiden Biden melu nyoba ngupayakake rantai pasokan maneh. Koalisi Pengangkutan barang sing kita gabung mbantu kita menehi tekanan marang pimpinan utama ing lembaga pemerintah lan maritim kanggo tumindak atas jenenge konsumen.

Pamrentahan Biden marisi kabijakan perdagangan administrasi Trump karo China lan terus ngetrapake tarif kanggo teh China. Kita terus mbantah kanggo ngilangi tarif ing teh Cina.

Kita ing Washington DC bakal terus kerja atas jenenge industri teh babagan tarif, label (asli lan status nutrisi), pedoman diet lan masalah kemacetan pelabuhan. Kita seneng dadi tuan rumah Simposium Ilmiah Internasional kaping 6 babagan Teh lan Kesehatan Manungsa ing 2022.

Misi kita kanggo ndhukung lan mbela industri teh. Dhukungan iki katon ing akeh wilayah, kayata masalah heavy metal, HTS. Sistem Harmonisasi Jeneng lan Kode Komoditas (SAKA iki diarani Sistem harmonisasi), uga dikenal minangka HS, nuduhake katalog klasifikasi komoditas mantan Dewan Kerjasama Pabean lan Katalog Klasifikasi Standar Perdagangan internasional. Klasifikasi lan modifikasi klasifikasi multiguna saka komoditas perdagangan internasional sing dikembangake kanthi koordinasi karo Klasifikasi internasional macem-macem komoditas, Proposisi 65, kelestarian lan nanoplastik ing kantong teh. Kelestarian tetep dadi pembalap penting ing rantai pasokan kanggo konsumen, pelanggan lan industri. Ing kabeh karya iki, kita bakal njamin komunikasi lintas-wates liwat sesambungan karo Teh lan Teh Herbal Association of Canada lan Tea Association of United Kingdom.

Pasar teh khusus terus berkembang

Teh khusus tuwuh ing dolar sterling lan dolar AS, amarga terus tuwuh ing layanan pangiriman lan konsumsi ing omah. Nalika millennials lan Gen Z (sing lair antarane 1995 lan 2009) mimpin dalan, konsumen kabeh umur seneng teh amarga saka macem-macem sumber, jinis lan rasa. Teh ngasilake kapentingan ing lingkungan sing tuwuh, rasa, asal-usul, saka budidaya nganti branding lan kelestarian - utamane babagan teh premium sing regane dhuwur. Teh artisanal tetep dadi area sing paling disenengi lan terus berkembang kanthi cepet. Konsumen kasengsem banget marang tèh sing dituku, sregep ngerti asal-usul tèh, proses budidaya, produksi lan petik, kepriye petani sing nandur tèh bisa urip, lan apa tèh kasebut ramah lingkungan. Para panuku teh profesional, utamane, ngupaya sesambungan karo produk sing dituku. Dheweke pengin ngerti yen dhuwit sing dituku bisa dibayar menyang petani, buruh teh lan wong sing ana hubungane karo merek kasebut kanggo menehi ganjaran kanggo nggawe produk sing bermutu.

wutah teh siap-kanggo-ngombe kalem

Kategori teh siap diombe (RTD) terus berkembang. Dikira-kira dodolan teh sing siap diombe bakal tuwuh kira-kira 3% nganti 4% ing taun 2021, lan nilai dodolan bakal tuwuh kira-kira 5% nganti 6%. Tantangan kanggo teh sing siap diombe tetep cetha: kategori liyane kayata omben-omben energi bakal nantang kemampuan teh sing siap diombe kanggo nggawe inovasi lan bersaing. Nalika teh siap diombe luwih larang tinimbang teh kemasan kanthi ukuran porsi, konsumen nggoleki keluwesan lan kenyamanan teh siap diombe, uga dadi alternatif sing luwih sehat tinimbang ombenan manis. Kompetisi antarane tèh siap-omben premium lan omben-omben bersoda ora bakal mandheg. Inovasi, macem-macem rasa lan posisi sing sehat bakal terus dadi pilar pertumbuhan teh sing siap diombe.

Teh tradisional berjuang kanggo njaga keuntungan sadurunge

Teh tradisional wis berjuang kanggo njaga keuntungan wiwit taun 2020. Penjualan teh ing tas mundhak udakara 18 persen taun kepungkur, lan njaga wutah kasebut minangka prioritas kanggo umume perusahaan. Komunikasi karo konsumen liwat media tradisional lan sosial luwih dhuwur tinimbang ing taun-taun sadurunge, sing ngomong babagan pertumbuhan bathi lan kudu nandur modal maneh ing merek. Kanthi ekspansi industri layanan panganan lan mundhake belanja ing njaba omah, tekanan kanggo njaga penghasilan katon. Industri liyane ndeleng wutah ing konsumsi per kapita, lan panyedhiya teh tradisional berjuang kanggo njaga wutah sadurunge.

Tantangan kanggo industri teh yaiku terus nglatih para konsumen babagan bedane tèh asli lan jamu lan botani liyane, sing ora ana tingkat AOX (halida sing bisa diserap) utawa zat kesehatan sakabèhé kaya tèh. Kabeh bisnis teh kudu nyathet keuntungan saka "teh nyata" sing ditekanake dening pesen sing kita kirim babagan macem-macem jinis teh liwat media sosial.

Tanduran teh ing Amerika Serikat terus berkembang, kanggo nyukupi kabutuhan konsumen lokal lan nyedhiyakake sumber ekonomi kanggo petani. Saiki isih awal kanggo teh ing Amerika Serikat, lan gagasan apa wae babagan pasokan teh Amerika paling ora sawetara dekade. Nanging yen wates dadi cukup atraktif, bisa mimpin kanggo sumber teh liyane lan wiwitan awal kanggo ndeleng wutah volume taun-on-taun ing pasar teh AS.

Indikasi geografis

Sacara internasional, negara asale uga nglindhungi lan promosi teh liwat jeneng geografis lan ndhaptar merek dagang kanggo wilayah unik. Panggunaan marketing lan konservasi appellation kaya anggur mbantu mbedakake wilayah lan komunikasi menyang konsumen keuntungan saka geografi, elevasi lan iklim minangka bahan utama ing kualitas teh.

Prakiraan industri teh AS ing 2022

- Kabeh segmen teh bakal terus berkembang

♦ Teh Longgar Daun Utuh/Teh Spesial — Teh longgar godhong wutuh lan teh rasa alami populer ing antarane kabeh umur.

COVID-19 terus nyorot kekuwatan Teh -

Kesehatan kardiovaskuler, sifat ningkatake kekebalan lan perbaikan swasana ati minangka alasan sing paling umum kanggo wong ngombe teh, miturut survey kualitatif sing ditindakake dening Universitas Seton ing AS. Bakal ana panaliten anyar ing taun 2022, nanging kita isih bisa ngerteni kepiye pentinge milenial lan Gen Z mikir babagan teh.

♦ Teh ireng — Miwiti nyingkirake halo kesehatan saka tèh ijo lan tambah akeh nuduhake sifat kesehatan, kayata:

Kesehatan jantung

Kesehatan fisik

Sistem kekebalan sing ditingkatake

Ngilangi ngelak

sumilir

♦ Teh Ijo - Teh ijo terus narik minat konsumen. Amerika ngapresiasi keuntungan kesehatan saka minuman iki kanggo awak, utamane:

Kesehatan emosi/mental

Sistem kekebalan sing ditingkatake

Sterilisasi antiphlogistic (sakit tenggorokan / lara weteng)

Kanggo ngilangi stres

- Konsumen bakal terus seneng teh, lan konsumsi teh bakal tekan tingkat anyar, mbantu perusahaan nahan penurunan pendapatan sing disebabake dening COVID-19.

♦ Pasar teh sing siap diombe bakal terus berkembang, sanajan kanthi tingkat sing luwih murah.

♦ Rega lan dodolan teh khusus bakal terus berkembang amarga produk unik saka "wilayah" tèh dadi luwih dikenal.

Peter F. Goggi minangka ketua Asosiasi Teh Amerika, Dewan Teh Amerika lan Institut Riset Teh Khusus. Goggi miwiti kariré ing Unilever lan kerja bareng karo Lipton luwih saka 30 taun minangka bagéan saka Royal Estates Tea Co. Dheweke dadi kritikus teh lair ing Amerika pisanan ing sajarah Lipton/Unilever. Karir ing Unilever kalebu riset, perencanaan, manufaktur lan tuku, sing pungkasane dadi direktur Merchandising, kanthi sumber bahan mentah luwih saka $1.3 milyar kanggo kabeh perusahaan operasi ing Amerika. Ing Asosiasi TEA Amerika, Goggi ngleksanakake lan nganyari rencana strategis asosiasi kasebut, terus ngarahake pesen teh lan kesehatan Dewan Teh, lan mbantu ngarahake industri teh AS ing dalan kanggo tuwuh. Goggi uga dadi wakil AS ing Kelompok Kerja Teh Antarpemerintah Fao.

Didegaké ing taun 1899 kanggo ningkataké lan nglindhungi kapentingan perdagangan TEA ing Amerika Serikat, Tea Association of America diakoni minangka organisasi teh independen sing berwibawa.