Teh ijo minangka sing pisanan saka enem minuman kesehatan sing diumumake dening Perserikatan Bangsa-Bangsa, lan uga minangka salah sawijining sing paling akeh dikonsumsi. Iki ditondoi kanthi godhong bening lan ijo ing sup. Wiwit godhong tèh ora diolah deningmesin pangolahan teh, zat sing paling asli ing godhong seger saka wit teh dilestarekake nganti paling gedhe. Antarane wong-wong mau, akeh nutrisi kayata polifenol teh, asam amino, lan vitamin sing ditahan kanthi jumlah sing akeh, sing nyedhiyakake dhasar kanggo manfaat kesehatan teh ijo.

  Teh sugih ing nutrisi lan komponen obat. Nutrisi utama yaiku: protein lan asam amino, lemak, karbohidrat, mineral lan unsur trace, lan vitamin. Ing antarane, ana luwih saka 10 jinis vitamin, kalebu vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, Vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin H, vitamin C, niasin lan inositol, Saliyané iku, tèh uga ngandhut komponen obat kanthi manéka fungsi, kayata polifenol tèh, kafein, lan polisakarida tèh.Mulane teh duwe enem keuntungan utama kayata "telung resistensi" lan "telung ngedhunake", yaiku anti-kanker, anti-radiasi, anti-oksidasi, lan ngedhunake tekanan darah, lemak getih, lan gula getih. Panaliten dening Profesor Nicolas Tangshan saka Pusat Pengobatan Pencegahan Paris nuduhake manawa wong sing ngombe teh duwe risiko pati luwih murah 24% dibandhingake karo wong sing ora ngombe teh. Panaliten epidemiologis ing Jepang nuduhake yen dibandhingake karo wong sing ngombe kurang saka 3 cangkir teh (30 ml saben tuwung) saben dina, wong sing ngombe 10 cangkir teh cilik saben dina duwe risiko penyakit kardiovaskular 42% luwih murah, lan wanita sing ngombe teh. kurang 18%.

Teh ijo ditresnani dening ewonan wong, lan umume alasan kenapa ditresnani para pecinta teh ijo yaiku tèh ijo tuwuh kanthi cepet. Teh ijo luwih seneng teduh lan kelembapan, ora kena sinar srengenge, lan nduweni tingkat germination sing dhuwur. Kanthi tukupangolahan teh ijomesinlanpengering teh lanmesin teh liyane, petani teh bisa nyadari karakteristik wektu nyata germination lan njupuk ing dina sing padha, kang ora mung ngirit biaya pegawe, nanging uga mundhak Pasokan pasar tambah, lan godhong tèh esuk kualitas dhuwur bisa mili menyang pasar ing rega. luwih ditrima kanggo konsumen, ngisi longkangan ing njupuk saka teh liyane, lan ketemu pilihan saka penyayang teh kanggo ombone paling. Kajaba iku, tèh ijo nduweni syarat sing kurang banget kanggo celah pembuatan bir. Dibandhingake karo godhong tèh sing digawe saka pot lempung ungu, tèh ijo bisa milih set tèh lan set tèh ing pasar, lan bisa nuduhaké gaya tèh. Kajaba iku, teh ijo nduweni syarat kualitas banyu sing paling dhuwur. Teh ijo mung perlu direndhem ing banyu medium lan kualitas dhuwur kayata banyu mineral biasa lan banyu mata air gunung, supaya penyayang teh ijo bisa ngrasakake rasa unik.

Ing tengah-tengah musim panas iki, sing paling kepenak yaiku manggon ing kamar sing adhem, kanthi angin sing adhem ing kamar, ndeleng ruangan. set teh ing meja, ngrungokake swara curling, lan nglampahi wektu apik dhewe ing tentrem.