Wiwit Dinasti Tang, Lu Yu kanthi sistematis ngenalake 19 jinis alat pemetik teh kue ing "Tea Klasik", lan nggawe prototipe mesin teh. Wiwit ngadegé Républik Rakyat Cina,CinaPangembangan mesin teh duwe sejarah luwih saka 70 taun. Kanthi tambah perhatian negara kanggo industri mesin teh,CinaPangolahan teh wis entuk mekanisasi lan otomatisasi, lan mesin operasi kebon teh uga berkembang kanthi cepet.

Kanggo ngringkesCinaPrestasi ing bidang mesin teh lan ningkatake pangembangan industri mesin teh sing lestari lan sehat, artikel iki ngenalake pangembangan mesin teh ingCinasaka aspek pangembangan mesin teh, panggunaan energi mesin teh lan aplikasi teknologi mesin teh, lan mbahas pangembangan mesin teh ing China. Masalah kasebut dianalisis lan langkah-langkah pencegahan sing cocog ditindakake. Pungkasan, pangembangan mesin teh ing mangsa ngarep diprospek.

 01Ringkesan Mesin Teh China

China minangka negara prodhuksi teh paling gedhe ing donya, kanthi luwih saka 20 provinsi prodhuksi teh lan luwih saka 1.000 prodhuksi teh.kutha-kutha. Ing latar mburi industri pangolahan teh sing terus-terusan lan panjaluk industri kanggo ningkatake kualitas lan efisiensi, produksi teh mekanis wis dadi siji-sijine cara kanggo pangembanganCinaindustri teh. Saiki, ana luwih saka 400 produsen mesin pangolahan tehCina, utamané ing provinsi Zhejiang, Anhui, Sichuan lan Fujian.

Miturut proses produksi, mesin teh bisa dipérang dadi rong kategori: mesin operasi kebon teh lan mesin pangolahan teh.

Pangembangan mesin pangolahan teh diwiwiti ing taun 1950-an, utamane mesin pangolahan teh ijo lan ireng. Ing abad kaping 21, pangolahan tèh ijo massal, tèh ireng lan tèh sing paling misuwur wis dimekanisasi. Minangka adoh minangka enem kategori teh utama ngangap, mesin Processing tombol kanggo tèh ijo lan tèh ireng relatif diwasa, mesin Processing tombol kanggo teh oolong lan teh peteng relatif diwasa, lan mesin Processing tombol kanggo teh putih lan teh kuning. uga ing pembangunan.

Ing kontras, pangembangan mesin operasi kebon teh diwiwiti relatif pungkasan. Ing taun 1970-an, mesin operasi dhasar kayata tukang kebon teh dikembangake. Mengko, mesin operasi liyane kayata trimmers lan mesin njupuk teh padha mboko sithik dikembangaké. Amarga manajemen produksi mechanized saka paling Kebon teh Extensive, riset lan pangembangan lan inovasi mesin manajemen kebon teh ora cukup, lan isih ing tataran awal pembangunan.

02Status pangembangan mesin teh

1. Mesin operasi kebon teh

Mesin operasi kebon teh dipérang dadi mesin budidaya, mesin tillage, mesin perlindungan tanduran, pruning lan mesin pemetik teh lan jinis liyane.

Wiwit taun 1950-an nganti saiki, mesin operasi kebon teh wis liwat tahap budding, tahap eksplorasi lan tahap pangembangan awal saiki. Sajrone periode kasebut, personel R&D mesin teh mboko sithik ngembangake tukang kebon teh, pemangkas wit teh lan mesin kerja liyane sing nyukupi kabutuhan nyata, utamane Institut Riset Mekanisasi Pertanian Nanjing saka Kementerian Pertanian lan Urusan Pedesaan ngembangake "mesin siji kanthi macem-macem. nggunakake" peralatan manajemen kebon teh multi-fungsi. Mesin operasi kebon teh duwe pangembangan anyar.

Saiki, sawetara wilayah wis tekan tingkat produksi mechanized saka operasi kebon teh, kayata Rizhao City ing Provinsi Shandong lan Wuyi County ing Provinsi Zhejiang.

Nanging, ing umum, ing syarat-syarat riset lan pangembangan mechanical, kualitas lan kinerja mesin operasi isih kudu luwih apik, lan ana longkangan amba antarane tingkat sakabèhé lan Jepang; ing syarat-syarat promosi lan nggunakake, tingkat panggunaan lan popularitas ora dhuwur, Luwih saka90% saka mesin pemetik teh lan pemangkas isih model Jepang, lan manajemen kebon teh ing sawetara wilayah pegunungan isih didominasi dening tenaga kerja.

1. Mesin pangolahan teh

   ·Bayi: Sadurunge taun 1950-an

Ing wektu iki, pangolahan teh tetep ing tahap operasi manual, nanging akeh alat nggawe teh sing digawe ing Dinasti Tang lan Song nggawe dhasar kanggo pangembangan mesin teh sabanjure.

· Periode pangembangan cepet: 1950-an nganti pungkasan abad kaping 20

Saka operasi manual nganti operasi semi-manual lan semi-mekanik, sajrone wektu iki, akeh peralatan dhasar kanggo pangolahan teh wis dikembangake, nggawe tèh ijo, tèh ireng, utamané ngolah tèh sing misuwur kanthi mekanis.

· Periode pangembangan kanthi cepet: abad kaping 21 ~ saiki

Saka mode pangolahan peralatan dhewe-dhewe cilik kanggo kapasitas dhuwur, konsumsi energi kurang, mode baris produksi resik lan terus-terusan, lan mboko sithik nyadari "panggantos mekanik".

Peralatan mandhiri pangolahan teh dipérang dadi rong kategori: mesin utami lan mesin panyulingan. mesin utama teh negaraku (green fiksasi tehmesin, mesin rolling, dryer, etc.) wis berkembang kanthi cepet. Paling mesin teh wis bisa mujudake operasi parameterized, lan malah duwe fungsi kontrol suhu lan asor. Nanging, babagan kualitas pangolahan teh, tingkat otomatisasi, hemat energi, isih ana ruang kanggo perbaikan. Yen dibandhingake,Cina's mesin panyulingan (mesin screening, pemisah angin, etc.) develops alon, nanging karo asil dandan saka Processing refinement, mesin kuwi uga terus-terusan apik lan optimized.

Pangembangan peralatan mandhiri teh wis nggawe kahanan sing cocog kanggo nggayuh pangolahan teh sing terus-terusan, lan uga nggawe dhasar sing kuat kanggo riset lan konstruksi jalur produksi. Saiki, luwih saka 3.000 jalur produksi pangolahan utama kanggo tèh ijo, tèh ireng, lan tèh oolong wis dikembangaké. Ing 2016, garis produksi panyulingan lan screening uga ditrapake kanggo panyulingan lan pangolahan teh ijo, teh ireng lan teh peteng. Kajaba iku, riset babagan ruang lingkup panggunaan lan pangolahan obyek saka jalur produksi uga luwih ditapis. Contone, ing taun 2020, garis produksi standar dikembangake kanggo teh ijo sing bentuke rata lan dhuwur, sing kanthi efektif ngrampungake masalah garis produksi teh sing bentuke rata sadurunge. lan masalah kualitas liyane.

Sawetara mesin mandhiri teh ora nduweni fungsi operasi sing terus-terusan (kayata mesin kneading) utawa kinerja operasi ora cukup diwasa (kayata mesin isi teh kuning), sing ngalangi pangembangan otomatisasi jalur produksi nganti sawetara. Kajaba iku, sanajan ana peralatan tes online kanthi konten banyu sing sithik, nanging durung digunakake ing produksi amarga biaya sing dhuwur, lan kualitas produk teh sing isih diproses isih kudu diadili kanthi pengalaman manual. Mulane, aplikasi baris produksi pangolahan teh saiki bisa kanthi otomatis, nanging durung entuk intelijen nyata.durung.

03panggunaan energi mesin teh

Panggunaan normal mesin teh ora bisa dipisahake saka pasokan energi. Energi mekanik teh dipérang dadi energi fosil tradisional lan energi resik, ing antarane energi resik kalebu listrik, gas petroleum cair, gas alam, bahan bakar biomassa, lsp.

Ing tren pangembangan bahan bakar termal sing resik lan hemat energi, bahan bakar pelet biomas sing digawe saka serbuk gergaji, cabang alas, jerami, jerami gandum, lan liya-liyane wis dihargai dening industri, lan wiwit dadi luwih populer amarga sifate. biaya produksi kurang lan sumber sudhut. Luwih akeh digunakake ing pangolahan teh.

 IUmumé, sumber panas kayata listrik lan gas luwih aman lan luwih gampang digunakake, lan ora mbutuhake peralatan tambahan liyane. Iki minangka sumber energi utama kanggo pangolahan teh mekanis lan operasi jalur perakitan.

Senadyan panggunaan energi saka pemanasan kayu bakar lan panggang areng relatif ora efisien lan ora ramah lingkungan, nanging bisa nyukupi cita-cita saka warna lan aroma tèh sing unik, mula isih digunakake ing jaman saiki.

Ing taun-taun pungkasan, adhedhasar konsep pangembangan hemat energi, pengurangan emisi lan pengurangan energi, kemajuan gedhe wis digawe ing pemulihan energi lan panggunaan mesin teh.

Contone, ing 6CH seri chain dryer plate nggunakake exchanger panas Nihan-lan-tabung kanggo Recovery panas sampah saka gas exhaust, kang bisa nambah suhu dhisikan saka udhara dening 20 ~ 25 ℃, kang kreatif solves masalah konsumsi energi gedhe. ; mesin nyampur lan ndandani uap superheated nggunakake Piranti pemulihan ing stopkontak rwaning mesin mbenakake mbalekake uap jenuh ing tekanan atmosfer, lan mbantu maneh kanggo mbentuk uap jenuh super panas lan hawa panas suhu dhuwur, sing digawa bali menyang godhong. inlet saka mesin mbenakake kanggo daur ulang energi panas, kang bisa nyimpen bab 20% saka energi. Uga bisa njamin kualitas teh.

04 Inovasi teknologi mesin teh

Panggunaan mesin teh ora mung bisa langsung ningkatake efisiensi produksi, nanging uga ora langsung nyetabilake utawa malah nambah kualitas teh. Inovasi teknologi asring bisa ningkatake fungsi mekanik lan efisiensi teh, lan ide riset lan pangembangan utamane duwe rong aspek.

①Adhedhasar prinsip mekanik, struktur dhasar mesin teh wis ditingkatake kanthi inovatif, lan kinerjane saya apik banget. Contone, ing babagan pangolahan teh ireng, kita ngrancang komponen utama kayata struktur fermentasi, piranti ngowahi lan komponen pemanasan, lan ngembangake mesin fermentasi otomatis terpadu lan mesin fermentasi sing dibayangke kanthi oksigen, sing ngrampungake masalah suhu fermentasi sing ora stabil lan asor, kangelan ing ngowahi lan lack saka oksigen. , fermentasi sing ora rata lan masalah liyane.

②Aplikasi teknologi komputer, analisis instrumen modern lan teknologi deteksi, teknologi chip lan teknologi dhuwur lan anyar liyane kanggo manufaktur mesin teh supaya operasi bisa dikontrol lan katon, lan mboko sithik nyadari otomatisasi lan intelijen mesin teh. Praktek wis mbuktekake manawa inovasi lan aplikasi teknologi bisa ningkatake fungsi mesin teh, ningkatake kualitas godhong teh, lan ningkatake perkembangan industri teh kanthi cepet.

1.Teknologi komputer

Teknologi komputer ndadekake pangembangan mesin teh sing terus-terusan, otomatis lan cerdas.

Saiki, teknologi gambar komputer, teknologi kontrol, teknologi digital, lan liya-liyane wis kasil ditrapake kanggo nggawe mesin teh, lan entuk asil sing apik.

Nggunakake akuisisi gambar lan teknologi pangolahan data, wangun nyata, werna lan bobot teh bisa dianalisis lan diklasifikasikake sacara kuantitatif; nggunakake sistem kontrol otomatis, mesin greening teh radiation panas anyar bisa entuk suhu lumahing greening godhong lan asor nang kothak. Deteksi online wektu nyata multi-saluran saka macem-macem paramèter, nyuda katergantungan ing pengalaman manual；Nggunakake teknologi kontrol logika programmable (PLC), lan banjur disinari dening sumber daya, deteksi serat optik ngumpulake informasi fermentasi, apparatus fermentasi ngowahi sinyal digital, lan microprocessor pangolahan, ngetung lan nganalisa, supaya piranti numpuk bisa ngrampungake tumpukan saka sampel teh peteng kanggo dites. Nggunakake kontrol otomatis lan teknologi interaksi manungsa-komputer, mesin rolling TC-6CR-50 CNC kanthi cerdas bisa ngontrol tekanan, kacepetan lan wektu kanggo nyadari parameterisasi proses nggawe teh; nggunakake sensor suhu teknologi ngawasi nyata-wektu, teh bisa terus-terusan diatur Unit nyetel suhu pot minangka needed kanggo mesthekake yen tèh ing pot wis digawe panas roto-roto lan wis kualitas padha.

2.Analisis instrumen modern lan teknologi deteksi

Realisasi otomatisasi mesin teh gumantung marang teknologi komputer, lan ngawasi status lan paramèter pangolahan teh kudu gumantung ing analisis lan teknologi deteksi instrumen modern. Liwat gabungan informasi sensing multi-sumber instrumen deteksi, evaluasi digital lengkap faktor kualitas kayata werna, ambu, rasa lan wangun tèh bisa temen maujud, lan automation bener lan pembangunan cerdas industri teh bisa temen maujud.

Ing saiki, teknologi iki wis kasil Applied kanggo riset lan pangembangan mesin teh, mbisakake deteksi on-line lan diskriminasi ing proses Processing teh, lan kualitas teh luwih kontrol. Contone, cara evaluasi sing komprehensif kanggo tingkat "fermentasi" teh ireng sing ditetepake kanthi nggunakake teknologi spektroskopi inframerah cedhak sing digabungake karo sistem visi komputer bisa ngrampungake paukuman sajrone 1 menit, sing cocog kanggo ngontrol titik teknis utama ireng. pangolahan teh; nggunakake teknologi irung elektronik kanggo nemtokake ambu ing proses greening Terus-terusan ngawasi sampling, lan banjur adhedhasar cara discriminant Fisher, teh fiksasi negara model diskriminasi bisa dibangun kanggo mujudaken on-line ngawasi lan kontrol kualitas teh ijo; nggunakake teknologi imaging infra merah adoh lan hyperspectral digabungake karo cara modeling nonlinear bisa digunakake kanggo produksi cerdas tèh ijo Nyedhiyani basis teori lan support data.

Kombinasi teknologi deteksi lan analisis instrumen karo teknologi liyane uga wis diterapake ing mesin pangolahan jero teh. Contone, Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co., Ltd. wis ngembangake sorter warna teh sing cerdas awan. Sorter warna nggunakake teknologi analisis spektral sing digabungake karo teknologi mata elang, kamera teknologi awan, akuisisi gambar awan lan teknologi pangolahan lan teknologi liyane. Bisa ngenali impurities cilik sing ora bisa dikenali dening sorters werna biasa, lan sacoro apik bisa nggolongake ukuran Strip, dawa, kekandelan lan tenderness saka godhong teh. Sorter werna cerdas iki ora mung digunakake ing lapangan teh, nanging uga ing pilihan saka pari-parian, wiji, mineral, etc., kanggo nambah kualitas sakabèhé lan katon saka bahan akeh.

3.Teknologi liyane

Saliyane teknologi komputer lan teknologi deteksi instrumen modern, IOTeknologi T, teknologi AI, teknologi chip lan teknologi liyane uga wis terintegrasi lan ditrapake ing macem-macem tautan kayata manajemen kebon teh, pangolahan teh, logistik lan pergudangan, nggawe riset lan pangembangan mesin teh lan pangembangan industri teh luwih cepet. Njupuk tingkat anyar.

Ing operasi manajemen kebon teh, aplikasi teknologi IoT kayata sensor lan jaringan nirkabel bisa nyadari pemantauan wektu nyata ing kebon teh, nggawe proses operasi kebon teh luwih cerdas lan efisien. Contone, sensor ngarep (godhong). sensor suhu, sensor wutah stem, sensor Kelembapan lemah, etc.) bisa kanthi otomatis ngirim data saka lemah kebon teh lan kondisi iklim kanggo sistem disualekno data, lan terminal PC bisa nindakake pengawasan, irigasi pas lan fertilisasi kapan lan ing ngendi wae liwat seluler. APP , kanggo mujudake manajemen cerdas kebon teh. Nggunakake gambar penginderaan jarak jauh wilayah gedhe saka kendharaan aerial tanpa awak lan teknologi ngawasi video tanpa gangguan ing lemah, data gedhe bisa dikumpulake kanggo informasi pertumbuhan wit teh sing dipilih mesin, banjur wektu njupuk cocok, ngasilaken lan mesin-milih wektu saben babak bisa mbadek karo bantuan saka analisis lan modeling. kualitas, saéngga ningkatake kualitas lan efisiensi pemetik teh mekanis.

Ing proses pangolahan lan produksi teh, teknologi AI digunakake kanggo nggawe jalur produksi penghapusan najis otomatis. Liwat inspeksi visual kognitif sing paling maju, macem-macem impurities ing teh bisa diidentifikasi, lan ing wektu sing padha, pakan materi, ngirim, motret, analisis, njupuk, re-inspeksi, lan sapiturute bisa rampung kanthi otomatis. Koleksi lan prosedur liyane kanggo mujudake otomatisasi lan intelijen saka panyulingan lan proses produksi teh. Ing logistik lan pergudangan, panggunaan teknologi identifikasi frekuensi radio (RFID) bisa mujudake komunikasi data antarane pamaca lan label produk, lan nglacak informasi produksi teh kanggo ngoptimalake manajemen rantai pasokan..

Akibaté, macem-macem teknologi wis bebarengan dipun promosiaken informasi lan pangembangan cerdas industri teh ing syarat-syarat tanduran, budidoyo, produksi lan Processing, panyimpenan lan transportasi teh.

05Masalah lan Prospek ing Pangembangan Mesin Teh ing China

Sanajan pangembangan mekanisasi teh ingCinawis digawe kemajuan gedhe, isih ana longkangan amba dibandhingake karo jurusan mekanisasi industri pangan. Penanggulangan sing cocog kudu ditindakake kanthi cepet kanggo nyepetake upgrade lan transformasi industri teh.

1.masalah

 Sanajan kesadaran masarakat babagan manajemen mekanis kebon teh lan pangolahan teh kanthi mekanis saya tambah, lan sawetara wilayah teh uga ana ing tingkat mekanisasi sing relatif dhuwur, ing babagan upaya riset lan status pembangunan sakabèhé, isih ana masalah ing ngisor iki:

(1) Tingkat sakabèhé saka peralatan mesin teh ingCinarelatif kurang, lan baris produksi otomatis durung kebak temen maujud Intelligencedurung.

(2) Riset lan pangembangan mesin tehryora imbang, lan paling saka mesin panyulingan wis jurusan kurang saka inovasi.

(3)Isi teknis sakabèhé saka mesin teh ora dhuwur, lan efisiensi energi kurang.

(4)Umume mesin teh ora duwe aplikasi teknologi tinggi, lan tingkat integrasi karo agronomi ora dhuwur.

(5)Panggunaan campuran peralatan anyar lan lawas nyebabake bebaya safety potensial lan ora duwe norma lan standar sing cocog.

2.alasan lanpancegahan

Saka riset literatur lan analisis kahanan saiki industri mesin teh, alasan utama yaiku:

(1) Industri mesin teh ana ing posisi mundur, lan dhukungan negara kanggo industri kasebut isih kudu dikuatake.

(2) Kompetisi ing pasar mesin teh ora teratur, lan konstruksi standarisasi mesin teh ketinggalan.

(3) Distribusi kebon teh kasebar, lan tingkat produksi standar mesin operasi ora dhuwur.

(4) Perusahaan manufaktur mesin teh cilik lan ora kuwat ing kemampuan pangembangan produk anyar

(5) Lack saka praktisi mesin teh profesional, ora bisa menehi play lengkap kanggo fungsi saka peralatan mechanical.

3.Prospek

Saiki, pangolahan teh negara saya wis entuk mekanisasi, peralatan mesin siji cenderung efisien, hemat energi lan pembangunan terus-terusan, jalur produksi berkembang kanthi arah sing terus-terusan, otomatis, resik lan cerdas, lan pangembangan kebon teh. mesin operasi uga maju. Teknologi dhuwur lan anyar kayata teknologi modern lan teknologi informasi wis diterapake kanthi bertahap ing kabeh aspek pangolahan teh, lan kemajuan gedhe wis digawe. Kanthi emphasis negara ing industri teh, introduksi saka macem-macem kawicaksanan preferensial kayata subsidi mesin teh, lan wutah saka tim riset ilmiah mesin teh, mesin teh mangsa bakal éling pembangunan cerdas nyata, lan jaman "substitusi mesin. ” iku mung watara sudhut!