Teh cepet yaiku jinis wêdakakêna sing apik utawa produk solidular granular sing bisa dibubarake ing banyu, sing diproses liwat ekstraksi (ekstraksi, klarifikasi, konsentrasi lan pangatusan. Waca rangkeng-. Sawise luwih saka 60 taun pembangunan, teknologi pangolahan teh cepet tradisional lan jinis produk sing wis dirampungake kanthi diwasa. Kanthi owah-owahan kabutuhan pasar konsumen China ing jaman anyar, industri cepet uga ngadhepi kesempatan utama lan tantangan. Iki nganalisa lan njlentrehake masalah utama, ngusulake dalan pangembangan lan syarat teknis, lan nglakokake riset teknis sing cocog kanggo ngatasi toko teh sing paling apik kanggo ngatasi toko-toko teh sing cepet banget.

Produksi teh instan diwiwiti ing Inggris ing taun 1940-an. Sawise pirang-pirang taun produksi uji coba lan pangembangan, wis dadi produk minuman teh sing penting ing pasar. Amerika Serikat, Kenya, Jepang, India, Sri Lanka, China, lan sapiturute dadi produksi utama teh instan. negara. Riset lan pangembangan teh cepet China wiwit taun 1960-an. Sawise R & D, pangembangan, cepet tuwuh, tuwuh, China wis mbesuk dadi produsen teh instan instan ing saindenging jagad.

Sajrone 20 taun kepungkur, pirang-pirang teknologi lan peralatan anyar kayata ekstraksi, pemisahan lan pangatusan wis mboko sithik wiwit digunakake ing produk teh cepet, lan kualitas teh cepet banget. (1) Teknologi Ekstraksi Lanjut. Kayata peralatan ekstraksi suhu kurang, peralatan ekstraksi countercurrent Dinamis Countercurrent sing terus-terusan, lsp.; (2) Teknologi pamisahan membran. Kayata filtrasi, filtrasi mikroper, ultrafiltasi lan piranti membran pemisahan liyane lan aplikasi membran pemisahan khusus sing cepet; (3) Teknologi konsentrasi anyar. Kayata aplikasi peralatan kayata evaporator film tipis tipis, osmosis mbalikke membran (ro) utawa nanofiltration konsentrasi (nf); (4) teknologi pemulihan aroma. Kayata aplikasi piranti pemulihan aroma Scc; (5) teknologi enzim biologis. Kayata Tannase, Cellulase, pectinase, lsp.; (6) Teknologi liyane. Kayata aplikasi UHT (Ultra-Sterilization Sterilization High). Saiki, teknologi pangolahan teh cepet tradisional China cukup diwasa, lan sistem teknologi pangolahan pangolahan teh tradisional adhedhasar ekstraksi statis, konsentrasi pangatusan dhuwur, konsentrasi membran, konsentrasi membran, lan pembekuan wis ditetepake. Sistem teknologi teh pangolahan sing modern adhedhasar teknologi anyar sing dikerusake.

Minangka produk teh sing trep lan modis, teh susu cepet wis ditresnani para konsumen, utamane konsumen enom. Kanthi promosi kesehatan lan manungsa sing terus-terusan, pangerten masarakat babagan efek teh ing antioksidan, bobot awak, ngedhunake tekanan getih, ngudhunake gula getih, lan anti-alergi. Cara Ngapikake Fungsi Kesehatan Teh kanthi dhasar ngrampungake kabutuhan penak, fashion lan roso sing penting kanggo ngombe sing trep lan sehat kanggo klompok wong tuwa lan wong tuwa. Arah sing penting kanggo promosi nilai sing tambah.