ビーチ、海、果物は、すべての熱帯の島国で共通のラベルです。インド洋に位置するスリランカにとって、紅茶は間違いなくそのユニークなラベルの 1 つです。茶摘み機地元では非常に需要が高いです。世界四大紅茶の一つであるセイロン紅茶の原産地としてスリランカが最高の紅茶産地である理由は、主にその独特な地理的位置と気候の特徴によるものです。

セイロン茶の栽培基地は、島国の中央部の高地と南部の低地に限られています。農業地理、気候、地形の違いにより、7つの主要生産地域に分かれています。標高の違いにより、高地茶、中地茶、低地茶の3つに分類されます。お茶にはそれぞれ特徴がありますが、品質の点ではやはり高原茶が最高です。

スリランカの高原茶は主にウバ、ディンブラ、ヌワラエリヤの3地域で生産されています。地理的には、ウーウォは中央高原の東斜面に位置し、標高は 900 ～ 1,600 メートルです。ディンブラは中央高原の西斜面に位置し、生産地の茶園は標高1,100～1,600メートルに分布しており、標高1,100～1,600メートルに茶園が広がっています。ヌワラ エリ スリランカ中部の山中に位置し、平均標高は 1868 メートルです。

スリランカの茶園のほとんどは高地にあり、茶収穫機時間内に茶葉を摘み取るという地域の困難を解決します。ランカの紅茶が生産されるのは、まさにこれらの地域の特殊な高山微気候のおかげです。山は曇っていて霧がかかっており、空気と土壌の湿度が上昇しているため、ティーツリーの芽や葉の光合成によって形成される糖化合物が凝縮しにくくなり、セルロースが形成されにくくなり、ティーツリーの新芽は新鮮で柔らかい状態を保つことができます。長い間、簡単に年をとらずに。さらに、高山の森は青々と茂っており、茶の木は短時間、低照度、拡散光を受け取ります。これは、クロロフィル、全窒素、アミノ酸含有量などのお茶中の窒素含有化合物の増加につながり、これらはお茶の色、香り、味、柔らかさに影響を与えます。温度を上げることは非常に有益です。スリランカの高地の気温約20度はお茶の生育に適した温度です。高山植物が生い茂り、枯れ枝や落ち葉が多く、地面を覆う厚い層を形成しています。このようにして、土壌は緩くてよく構造されているだけでなく、有機物が豊富で、茶の木の成長に豊富な栄養素を提供します。もちろん、排水に適した傾斜地という地形の利点も無視できません。

さらに、ランカの熱帯モンスーン気候の特徴は、その後の熱帯雨林の使用において決定的な役割を果たします。茶焙煎機なぜなら、高原茶の産地であっても、どの季節でも同じ品質のお茶ができるわけではないからです。茶の木の生育には豊富な降雨が必要ですが、多すぎるだけでは十分ではありません。そのため、夏の南西モンスーンがインド洋から高原以西に水蒸気をもたらす時期、高原東斜面に位置する宇和では高品質のお茶が生産される時期（7月～9月）となり、高原地帯の東斜面に位置する宇和では高品質のお茶が生産されます。逆に冬が来ると、ベンガル湾の暖かく湿った海が北東モンスーンの影響で高地以東の地域に頻繁に空気の流れが訪れ、ディンブラやヌワラエリヤが生産される時期となります。高級茶（1月～3月）

しかし、おいしいお茶は丁寧な製造技術からも生まれます。収穫から選別、発酵までお茶発酵機製茶に至るまで、すべての工程が最終的な紅茶の品質を決定します。一般に、高品質なセイロン紅茶は、適切な時期、場所、適切な人材によって生産されます。 3つとも欠かせないものです。