何世紀にもわたって、 茶摘み機 お茶業界では、象徴的な「1 つの芽、2 つの葉」の基準に従ってお茶を摘むのが標準となってきました。正しく摘まれたかどうかは味の表現に直接影響しますが、おいしいお茶は摘んだ瞬間から基礎が決まります。

現在、お茶業界は多くの複雑な問題に直面しています。世界の農業のより広範な特徴の 1 つは、貿易によって生産者の生産拡大が促進され、供給過剰、価格の低下、所得の低下につながることです。 60 年が経つと、これらの商品茶生産者は異なる状況に直面するでしょう。手摘みのコストが高いために生産コストは上昇しましたが、価格は依然として低迷しています。茶生産者は事業を継続するために、より低労働力に頼らなければなりませんでした機械式茶摘み.

スリランカでは、ヘクタールあたりの収穫者の平均数は、茶園機械茶畑の機械を使って粗葉を摘み取るのが簡単になったため、過去 10 年間でその数は平均 2 つからわずか 1 つに減少しました。もちろん、この変化によって最終的に苦しむのはお茶の消費者です。小売価格の高騰は気にしていないが、その美味しさは、ティーセット彼らが飲む量は徐々に減っています。摘み取り基準が低くなり茶摘み作業員が減っているにもかかわらず、適切な摘み取り労働者を見つけるのは依然として困難です。高収量で低価値のモデルは虎に乗る典型的なモデルであるため、茶生産者が機械摘み取りに切り替えることは避けられません。