濃茶の基本的な技術プロセスは、緑茶、初期捏ね、発酵、再捏ね、そして焼きです。濃いお茶は一般的に次のように摘み取られます。茶摘み機ティーツリーの古い葉を摘むこと。また、製造過程で蓄積・発酵に長い時間がかかることが多いため、葉が油分を含んだ黒または濃い茶色になるため、濃茶と呼ばれます。黒髪茶は、さまざまな圧搾茶の主原料です。濃茶は産地や職人の違いにより、湖南紅茶、湖北古緑茶、チベット紅茶、滇桂紅茶に分けられます。

濃茶は製茶機械の生茶、揉み、積み、乾燥などの一連の工程を経て作られます。

修正: を使用することです。茶定着機高温で緑の葉を殺し、お茶の苦味を軽減します。

捏ねる：出来上がった茶葉を棒状または顆粒状に練ることです。茶揉み機、これはお茶のローリング形状とその後の発酵に有益です。

加工された紅茶は、色は明るく黒色、味はまろやかでまろやかで、色は鮮やかな赤色で、軽い松の香りがします。紅茶には形状的にルースティーとプレスティーがあります。

濃い茶は、タンパク質、アミノ酸、糖物質に加えて、ビタミンやミネラルが豊富な後発酵茶です。紅茶を飲むと必須ミネラルや各種ビタミンを補給でき、貧血の予防や食事療法に役立ちます。

濃茶の特徴

ほとんどの濃茶に使用される生葉の原料は粗くて古いものです。

紅茶は加工の過程で変色という工程がございます。

濃い茶はすべてオートクレーブプロセスとゆっくりとした乾燥プロセスを経ます。

濃い茶の乾燥した茶の色は黒くて油っぽい、または黄色がかった茶色です。

紅茶の味はまろやかで滑らか、甘くて繊細、そして喉の韻に満ちています。

紅茶の香りは、キンマの実、熟成した木質、薬用などの香りで、持続性があり、泡立ちにくいです。

紅茶のスープの色はオレンジがかった黄色またはオレンジがかった赤で、香りは清らかで渋みがなく、葉の底は黄褐色で厚いです。

紅茶は泡立ちにくさがあり、繰り返し淹れるのに適しています。

他のお茶に比べて、濃茶の製造プロセスはますます複雑です。製造は仕上げ、初練り、積層、再練り、乾燥の5つの工程に分かれています。の製茶機械各リンクで使用されるものは異なります。製造工程中、温度、湿度、pH値の違いにより異なる品種が生成され、紅茶の品質に決定的な影響を与えます。