新型コロナウイルス感染症の影響で紅茶の売り上げが減少すべきではない理由は、紅茶はカナダのほぼすべての家庭にある食品であり、「食品会社は大丈夫なはずだ」とカナダのアルバータ州に本拠を置く卸売業者ティー・アフェアの最高経営責任者（CEO）サミール・プルシー氏は言う。

それにもかかわらず、カナダ、米国、アジアの600以上の卸売顧客に毎年約60トンのお茶とブレンドを販売している彼の事業は、3月の閉鎖以来毎月約30％減少している。同氏によると、この減少はカナダの小売顧客の間で最も顕著であり、同国では3月中旬から5月末までロックダウンが広範囲かつ一律に施行されていた。
お茶の売り上げが減少している理由についてのプルシー氏の理論は、お茶は「オンラインのものではない」というものです。お茶は社交的なものです」と彼は説明します。
3月に入り、地元のレストランやカフェに供給する紅茶小売業者は、再注文が消えていくのを無力に見守った。オンラインストアを持つ地元の紅茶店は当初、ロックダウン中に主に既存顧客への好調な売り上げを報告したが、新しい紅茶を対面で紹介する機会がないため、紅茶小売業者は新規顧客を引き付けるために革新をしなければならない。

DAVIDsTEA は鮮やかな例を提供しています。北米最大の紅茶小売チェーンであるモントリオールに本拠を置く同社は、新型コロナウイルス感染症の影響で米国とカナダにある226店舗のうち18店舗を除くすべてを閉鎖するというリストラを余儀なくされた。同社は生き残るために「デジタルファースト」戦略を採用し、ティーガイドをオンラインにして人間的でパーソナライズされたインタラクションを提供することで、オンラインの顧客体験に投資しました。同社はまた、顧客のショッピング、新しいコレクションの発見、最新のティーアクセサリーの最新情報の入手などを支援する仮想アシスタントである DAVI の機能もアップグレードしました。

最高ブランド責任者のサラ・シーガル氏は、「顧客が好きなお茶を探索し、発見し、味わい続けるための明確でインタラクティブな体験を提供することで、当社のお茶の専門知識をオンラインで提供することに成功しており、当社のブランドのシンプルさと明確さはオンラインでも反響を呼んでいる」と述べた。 DavidsTEAにて。営業を続ける実店舗はオンタリオ州とケベック州の市場に集中している。悲惨な第 1 四半期に続き、DAVIDsTEA は、第 2 四半期の電子商取引および卸売売上高が 190% 増加して 2,300 万ドルとなり、主に営業コストが 2,420 万ドル減少したことにより、利益が 830 万ドルになったと報告しました。それでも、8月1日までの3か月間で全体の売上高は41％減少した。それでも前年と比較すると、利益は62％減少し、売上高に占める粗利の割合は2019年の56％から36％に低下した。同社によれば、配送および流通コストは300万ドル増加したという。

同社によれば、「オンラインでの購入を配送するためのコストの増加は、これまで販売費、一般管理費の一部として含まれてきた小売環境で発生する販売費よりも低くなることが予想されます」とのこと。

新型コロナウイルスは消費者の習慣を変えたとプルシー氏は言う。新型コロナウイルスの影響で、まず対面での買い物が遮断され、その後、社会的距離の確保によりショッピング体験が変化しました。お茶業界が回復するためには、お茶会社は顧客の新しい習慣の一部となる方法を見つける必要があります。