乾燥とは何ですか？乾燥は使用するプロセスですお茶乾燥機茶葉中の余分な水分を蒸発させ、酵素の活性を破壊し、酵素の酸化を抑制し、茶葉に含まれる物質の熱化学反応を促進し、茶葉の香りと味を改善し、形状を形成するために手動で乾燥させます。

中国茶乾燥機お茶の一次加工で使用されるより重要なツールです。茶乾燥機工場主に熱によってお茶の水分を蒸発させ、お茶の独特の官能的な品質と安定した品質特性を形成します。

茶を乾燥させる目的: 1 つは、高温を使用して酵素活性を迅速に精製し、発酵を停止することです。 2つ目は水を蒸発させて体積を減らすことです

第三に、青臭さを分散させ、お茶の芳香物質を刺激し、甘味を保持します。

乾燥機で空気の温度を上げて茶葉を物理的に加熱し、茶葉の水分を飛ばす工程です。を使用する利点茶葉乾燥機操作が簡単で、均一な加熱が可能で、不快な臭いがありません。

茶を乾燥させる工程では、「温度」「葉量」「回転」の3つの要素に注意する必要があります。従う原則は、温度が最初に高く、次に低くなり、葉の量が最初に減り、次に増えることです。水分の多い茶葉は温度を高くし、葉の量を少なくします。