プーアル茶の製造工程は主に圧搾法で、機械圧搾茶と手圧搾茶に分けられます。機械圧搾茶を使用します茶菓子プレス機、これは高速で、製品のサイズは通常です。一般的に手搾り茶とは、石臼で手作業で搾る伝統工芸品を指します。この記事では、プーアル茶の製茶工程を詳しく紹介します。

プーアル茶の茶粕（羊毛原料）から茶粕（圧搾茶）までの工程を圧搾茶といいます。

では、なぜプーアール茶をプレスしてケーキにするのでしょうか？

1. プレスケーキ状なので保管が簡単で場所をとりません。親戚や友人を訪問するときにケーキを1つ、2つ持っていくのも便利です。

2. プーアル茶は長期間保存すると、乾燥した茶本来の香りが失われやすくなりますが、ケーキ茶は長期保存が可能で、古くなるほど香りが増します。

3. 変態の後期段階から、ルースティーは空気との接触面が大きくなり、変態しやすくなりますが、時間が経つにつれて、ケーキティーの変態はより安定し、持続し、まろやかで甘くなります。

なぜマシンプレスティーなのか？

全自動小型お茶ケーキマシン、自動スチーム、自動計量、自動ケーキプレスを統合します。新しい自動制御を採用し、お茶の乾燥度に応じて茶餅の重量、湿度、圧力、保持時間を調整するだけで、最高の理想的な茶餅効果を実現し、主に労力を節約するために伝統的なケーキプレス方法を改善しました。各種茶（プーアル茶、紅茶、濃茶、緑茶、黄茶）、健康茶などの小さな茶餅をプレスするのに使用されます。

なぜ手でお茶を搾るのですか？

手動石臼で圧搾したプーアール茶は香りと風味が優れているため、後の変化に適しています。茶葉から茶菓子まで、その過程で何が起こったのでしょうか？

1. お茶の重さを量ります。茶葉を鉄バケツに入れます

2. お茶を蒸します。お茶が柔らかくなるまで約30分間蒸します

3. 袋詰め。鉄桶で蒸したお茶を布袋に注ぎます。ニーズに応じて適切な布製バッグをお選びください。 357グラムのケーキをプレスしたい場合は、357グラムの布袋を入れます。もちろん、200グラムの小さなケーキや500グラムのフラットケーキをプレスすることもできます。

4. ケーキをこねます。丸く捏ねて形を整えます

5. 固定観念。練ったケーキを石臼で押して形を整えます。通常、アイロンを押した後、ケーキを取り出すまで3〜5分ほど待ちます（通常、ケーキをプレスするための石臼は10台以上あるため、通常の状況ではこれです。すべての丸いケーキが固定され、成形された後、新しい練り菓子を入れます）

6. クールダウンします。ケーキが冷めたら布袋を開けると、200gまたは357gのケーキがオーブンから出てきます。

7. 乾燥させます。通常、ケーキが乾燥するまでに2〜3日かかります

8. ケーキを包みます。通常、通常の白い綿紙で梱包されます。

9.タケノコの葉。 1台のリフトに7個詰めて作業完了です。

要するに、それが茶菓子成形機械または手作りの石臼製茶プレスは、保存のためにケーキにプレスするためのもので、プーアル茶の香りを保ち、後からのお茶の味はより安定して持続し、まろやかで甘いです。