近年では、抹茶ミルマシンテクノロジーは成熟し続けています。色とりどりで無限の新しい抹茶飲料や食品が市場で人気を博し、消費者に愛され、求められるにつれて、抹茶産業の急速な発展にますます注目が集まっています。

抹茶の加工には、抹茶（碾茶）の初加工と抹茶の精製加工の2つの工程があります。多くのプロセスと高度な技術要件があります。処理プロセスは次のとおりです。

1サイレージ

生葉は工場到着後加工可能です。時間内に処理できない場合は保管されます。生葉サイレージの厚さは 90 cm を超えてはなりません。保存の際は、生葉の鮮度を保ち、葉が熱くなって赤くなったりしないように注意してください。

2-カット葉

原料を均一にするために生葉をカッターで切る必要があります。緑茶切断機。サイレージ貯蔵タンク内の生葉は、ベルトコンベアを通って一定の速度で葉刈機に入り、横方向に切断され、縦方向に切断されます。排出口の生葉の長さは揃っています。

3-ファイナライズ

スチーム定着またはスチーム熱風を使用する茶定着機クロロフィルをできるだけ保持し、乾燥したお茶の色を緑色にします。硬化には飽和蒸気または高温過熱蒸気を使用し、蒸気温度90～100℃、蒸気流量100～160kg/時間で硬化させます。

4-冷却

乾燥させた葉をファンで空中に送り、8～10メートルの冷却ネットの中で数回上下させることで急冷・除湿します。茶茎と葉の水分が再分配され、茶葉が手でつまむと柔らかくなるまで冷まします。

5-初期ベーキング

初期乾燥には遠赤外線乾燥機を使用します。最初の焼きが完了するまでに20〜25分かかります。

6-茎と葉の分離

の茶ふるい機が使用されます。その構造は半円筒状の金属メッシュです。内蔵されたスパイラルナイフが回転しながら葉を茎から剥がします。剥がされた茶葉はベルトコンベアを通過し、高精度空気分離機に入り、茶葉と茶茎に分離されます。不純物も同時に除去します。

7-再度乾燥

を使用してくださいお茶乾燥機。乾燥機の温度は70～90℃、時間は15～25分に設定し、乾燥葉の含水率が5％以下になるように管理します。

8- テンチャ

再焼き後の一次加工抹茶製品は碾茶で、色は鮮やかな緑色で、大きさも均一で、きれいで、独特の海苔の香りがします。