Yunnan紅茶の加工技術は、枯れ、練り、発酵、乾燥、その他のプロセスを介してお茶を作るためのプロセスを味わい、まろやかに味わいます。上記の手順は、長い間、手術を受けており、科学と技術の発展とともにお茶加工機広く使用されています。

最初のプロセス：新鮮な葉を摘みます

葉が長い間覆われているのを避けるために、90分以内に摘み取られた葉を紅茶工場に送る必要があります。Ochiai Tea Harvesterお茶の収穫をすぐに完了することができ、地元の茶農家のお茶を摘むためのお気に入りのツールになりました。

2番目のプロセス：枯れます

紅茶枯れた機械Eはお茶を追加するプロセスで一般的に使用される機械であり、枯れは紅茶の香りを形成する最も重要なプロセスの1つであり、従来の一定の温度25の枯れて枯れ、お茶の葉を非常に薄く広げる必要があるため、紅茶が完全に露出し、紅茶が同時に新鮮さを維持するために高い甘さと高香りがあります。

3番目のプロセス：練ります

練り時間は通常70〜90分で制御されます。ティーローリングマシン茶葉の細胞組織を破壊することができます。適切な練りは、良好な発酵に必要な条件であり、葉の細胞組織の破壊速度は80％以上に達する必要があるため、ティージュースはオーバーフローして滴りません。

4番目のプロセス：発酵

4時間の35℃一定の温度伝統茶発酵機E、緑から赤い草のガスの消散までの茶葉の色が散逸してください！発酵は、紅茶の色、香り、風味を形成する重要なプロセスであり、より多くの風味と香りの物質を形成するために、より多くのシアフラビンとテアビギンを形成するための良好な発酵です。

5番目のプロセス：乾燥

1時間100℃一定の温度乾燥、ホットエアドライヤーマシンそのため、お茶は、大量の水損失の作用、酵素活性の急速な不動態化の下で高温で去り、複数の酵素が発酵、急進化を止め、高い沸点と芳香族物質を保持するように、紅茶の花と果物と甘い香りのユニークな風味を得ることでした。

6番目のプロセス：ピッキング

高品質の製品の清潔さと衛生状態を確保するために、手で茶葉に混合された劣った非ティー包含物を除去します。

作られた紅茶は風味が豊富で、醸造後、内部スープの色は明るく、香りは新鮮で長く、味は厚くて新鮮で、刺激的です。 Yunnan紅茶が葉の底を醸造した後、柔らかく柔らかく明るく、国内ユニークで、世界の部門は紅茶の仕事を歓迎します。