UKTIAの紅茶国勢調査報告書によると、英国人が淹れるのに最も好きな紅茶は紅茶で、ほぼ4分の1（22％）がミルクまたは砂糖を加える前に加えています。 ティーバッグそしてお湯。報告書によると、英国人の75％がミルクの有無にかかわらず紅茶を飲んでいるが、古典的な濃くて甘い砂糖の入った紅茶を飲んでいる人はわずか1％だという。興味深いことに、これらの人々の 7% は紅茶にクリームを加え、10% は植物性ミルクを加えています。繊細な ティーセット 淹れたてのお茶は、お茶を飲む人にさまざまなお茶の味を楽しんでいただけます。ホール氏は、「ティーツリーからの本物のお茶は世界60カ国以上で栽培されており、同じ植物から紅茶、緑茶、ウーロン茶などを作るためにさまざまな方法で加工できます。つまり、何百もの異なる種類のお茶が味わえるのです。」選択肢はそれだけではありません。葉の茎、樹皮、種子、花、果実など、約 300 種類の植物と 400 以上の植物の部分がハーブティーに使用できます。ペパーミントとカモミールが最も人気のあるお茶で、回答者のそれぞれ 24% と 21% が少なくとも週に 2 回は飲んでいます。

ほぼ半数 (48%) がコーヒーブレイクを重要な休憩と考えており、47% がコーヒーブレイクが立ち直るのに役立つと回答しています。 5 分の 2 (44%) が紅茶と一緒にビスケットを食べ、紅茶愛飲者の 29% がビスケットを紅茶に浸して数秒間浸します。ホール氏は語った。 「ほとんどの回答者はアールグレイとイングリッシュブレックファストの組み合わせをよく知っていましたが、インドのダージリン茶やアッサム茶、日本の玉露茶、中国の龍井茶、烏龍茶などはあまり知られていませんでした。これらは「エクストリームティー」と呼ばれています。ウーロン茶は通常、中国の福建省と中国の台湾地方で生産されます。半発酵茶で、ティーバッグから出すと香り豊かな緑烏龍茶から、濃い茶色の烏龍茶の方が味わいが強く、ロックな味わいが強くなります。桃とアプリコットの香りが同時に感じられます。」

紅茶は喉の渇きを潤す飲み物であり、社交の手段でもありますが、多くの調査回答者が気分が落ち込んだり寒いときに紅茶に頼るなど、英国人は紅茶に対する愛着が非常に深いです。 「お茶はハグのようなものです」お茶ot、忠実な友人、そして鎮静剤…時間をかけてお茶を淹れると、多くのことが変わります。」