揉むことはお茶づくりに欠かせない工程ですが、茶揉み機お茶を淹れる際によく使われる道具です。捏ねは、茶葉の繊維組織の破壊を防ぎ、茶葉の均一な品質を確保することができる一種の機械であり、操作が簡単です。茶撚り機.

生葉を死滅させてから茶葉を作る工程で、外力を加えて茶葉を細片状に成形すると同時に、茶葉の細胞組織を破壊して茶葉を作る工程です。茶葉に含まれる無知成分を茶葉の表面に付着させる工程。

捏ねる動作は2つの動作に分かれており、茶揉み機はこの2つの動作を完結させることができます。捏ねることは茶葉を細片状にすることであり、捻ることにより茶葉の細胞が破壊され、茶汁が絞り出され、茶片の表面に茶汁が付着し、粘りが増し、茶葉の形状形成が促進される。

の緑茶圧延機生葉を死滅させた後に茶葉を捏ね、茶葉を細片にして茶汁を放出します。捏ねて乾燥させた後、これらの物質は表面に付着し、お茶を淹れるときに茶葉内部の物質と一緒に放出されます。葉を使用すると、味と風味がさらに増します。