10 ביוני 2023 הוא "יום המורשת התרבותית והטבעית" של סין. על מנת להגביר עוד יותר את המודעות של העם להגנה על מורשת תרבותית בלתי מוחשית, לרשת ולהעביר את התרבות הסינית המסורתית המצוינת, וליצור אווירה חברתית טובה להגנה על מורשת תרבותית בלתי מוחשית, יום המורשת התרבותית והטבעית [פואן] מורשת תרבותית בלתי מוחשית] הושק במיוחד כדי להעריך את היופי של מורשת תרבותית בלתי מוחשית, להרגיש את הכיף שבמורשת הבלתי מוחשית.

בואו ללמוד על פרויקט המורשת התרבותית הבלתי מוחשית ברמה עולמית - כישורי הפקת תה של טאניאנג גונגפו!

התה השחור טאניאנג גונגפו נוסד בשנת 1851 ועובר כבר יותר מ-160 שנה. הוא מדורג במקום הראשון מבין שלושת התה השחור "פוג'יאן אדום". מעיבוד ראשוני ועד סינון מעודן, נוצרים יותר מתריסר תהליכי ייצור וטכניקות עם שש ליבות של "טלטול, הפרדה, גריפה, נפה, זריקה וסחיפה". אדום בוהק עם טבעות זהובות, טעם נימוח ורענן, עם "ניחוח לונגן" מיוחד, מאפייני האיכות הייחודיים של אדום בוהק ותחתית עלים עדינה.

חומר הגלם של טאניאנג גונגפו הוא "תה ירקות טאניאנג". הניצנים שמנים או קצרים ובעלי שערות. לתה השחור העשוי ממנו מאפיינים של טעם גבוה וניחוח חזק. טֶבַע. מעלים ירוקים ועד תה שחור, דרך תהליכים רבים ומורכבים כמו "Wohong", תלוי בשמים להכנת תה, הטכניקות הפכפכות. "שיטת הקמלה" המקורית ושיטת ההקרנה המעודנת ששינתה את הסוג הבודד לסוג מורכב שיכללו מערכת מדעית של "המיומנות הייחודית של לישת תה, כלומר "קל~כבד~קל~ואיטי~מהיר~איטי~ רועד משוחרר", חזר על עצמו שלוש פעמים כדי ליצור את החבל הטוב ביותר. יש טריקים בכל תהליך, שהם נפלאים. צ'ינג שיאנפנג נכנסה לשוק התה הבינלאומי ונהנתה ממוניטין גבוה במעמד העליון של אירופה ואמריקה. זה משגשג זמן רב ונמשך מאה שנים. מיומנויות הייצור של טאניאנג גונגפו ייכללו ברשימה המייצגת של מורשת תרבותית לא מוחשית ב-2021. יחידת ההגנה היא איגוד תעשיית התה פואן. נכון לעכשיו, ישנם 1 יורשים ברמת המחוז, 7 יורשים ברמת העיר נינגדה, ויורשים ברמת העיר פואן 6 אנשים.

ב-29 בנובמבר 2022, המושב הקבוע ה-17 של הוועדה הבין-ממשלתית להגנה על מורשת תרבותית בלתי מוחשית של אונסק"ו עבר את הסקירה, ו"מיומנויות הכנת התה הסיניות המסורתיות ומנהגים נלווים" כולל כישורי הייצור של תה טאניאנג גונגפו. ברשימת בני האדם. רשימה מייצגת של מורשת תרבותית בלתי מוחשית, זהו גם הפרויקט ה-43 בארצי שנכלל ברשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של אונסק"ו. יחד עם זאת, תה טאניאנג גונגפו הוא גם מוצר המוגן על ידי אינדיקציות גיאוגרפיות בסין וסימן מסחרי ידוע בסין.