חופים, ים ופירות הם תוויות נפוצות לכל מדינות האיים הטרופיים. עבור סרי לנקה, השוכנת באוקיינוס ​​ההודי, תה שחור הוא ללא ספק אחד מהתוויות הייחודיות שלו.מכונות לקטיף תהמבוקשים מאוד במקום. כמקורו של תה שחור ציילון, אחד מארבעת התה השחור העיקריים בעולם, מדוע סרי לנקה היא מקור התה השחור הטוב ביותר נובעת בעיקר מהמיקום הגיאוגרפי הייחודי שלו ומאפייני האקלים.

בסיס שתילת תה ציילון מוגבל לרמות המרכזיות והשפלה הדרומית של מדינת האי. הוא מחולק לשבעה אזורי ייצור עיקריים לפי גיאוגרפיה חקלאית, אקלים ושטח שונים. לפי גבהים שונים, הוא מחולק לשלוש קטגוריות: תה היילנד, תה בינוני ותה שפלה. למרות שלכל סוגי התה יש מאפיינים שונים, מבחינת איכות, תה היילנד הוא עדיין הטוב ביותר.

תה ההיילנד של סרי לנקה מיוצר בעיקר בשלושת האזורים אובה, דימבולה ונווארה אליה. מבחינת המיקום הגיאוגרפי, Uwo ממוקמת במדרון המזרחי של ה-Central Highlands, בגובה של 900 עד 1,600 מטר; דימבולה ממוקמת על המדרון המערבי של הרמה המרכזית, וגני התה באזור הייצור מופצים בגובה 1,100 עד 1,600 מטר מעל פני הים; ו- Nuwara Eli זה ממוקם בהרים של מרכז סרי לנקה, עם גובה ממוצע של 1868 מטר.

רוב אזורי שתילת התה של סרי לנקה נמצאים בגובה רב, והקציר תהפותר את הקושי המקומי של קטיף עלי תה בזמן. בדיוק בגלל המיקרו-אקלים האלפיני המיוחד באזורים אלו מייצרים את התה השחור של לנקה. ההרים עכורים ומעורפלים, ולחות האוויר והקרקע מוגברת, מה שמקשה על תרכובות הסוכר הנוצרות בפוטוסינתזה של ניצני ועלים של עץ התה להתעבות, תאית לא נוצרת בקלות, ונצרי עץ התה יכולים להישאר רעננים ונימוחים. במשך זמן רב מבלי שיהיה קל להזדקן; בנוסף, הרים גבוהים היער שופע, ועצי התה מקבלים אור לזמן קצר, עוצמה נמוכה ואור מפוזר. הדבר תורם לעלייה של תרכובות המכילות חנקן בתה, כגון תכולת כלורופיל, חנקן הכולל וחומצות אמינו, ולאלה יש השפעה על הצבע, הארומה, הטעם והעדינות של התה. זה מאוד מועיל להגביר את הטמפרטורה; הטמפרטורה של כ-20 מעלות צלזיוס ברמות הגבוהות של סרי לנקה היא הטמפרטורה המתאימה לגידול התה; הצמחייה האלפינית שופעת ויש הרבה ענפים ועלים מתים, היוצרים שכבה עבה של כיסוי על הקרקע. בדרך זו, האדמה לא רק רופפת ומובנית היטב, אלא גם האדמה עשירה בחומרים אורגניים, המספקת חומרים מזינים עשירים לגידול עצי התה. כמובן שאי אפשר להתעלם מהיתרון השטחי של קרקע משופעת המתאימה לניקוז.

בנוסף, מאפייני האקלים הטרופיים של לנקה ממלאים תפקיד מכריע בשימוש מאוחר יותר שלמכונות צליית תהלצלות תה טוב. כי אפילו באזורים שמייצרים תה בהיילנד, לא כל התה הוא באותה איכות בכל עונות השנה. למרות שעצי התה דורשים גשמים בשפע כדי לצמוח, יותר מדי זה לא מספיק. לכן, כשהמונסון הדרום-מערבי בקיץ מביא אדי מים מהאוקיינוס ​​ההודי לאזורים שממערב לרמות הגבוהות, זה הזמן שבו אוווה, הממוקמת במדרון המזרחי של הרמות, מייצרת תה איכותי (יולי-ספטמבר); להיפך, כשמגיע החורף, המים החמים והלחים של מפרץ בנגל כאשר זרימת האוויר מבקרת לעתים קרובות באזורים שממזרח להגבהות בעזרת המונסון הצפון מזרחי, זו במקרה התקופה שבה מייצרים דימבולה ונווארה אליה. תה איכותי (מינואר עד מרץ).

עם זאת, תה טוב מגיע גם מטכנולוגיית ייצור קפדנית. מקטיף, הקרנה, תסיסה עםמכונת תסיסת תהלאפייה, כל תהליך קובע את האיכות הסופית של התה השחור. באופן כללי, תה שחור ציילון איכותי דורש את הזמן, המיקום והאנשים הנכונים שייוצרו. שלושתם הכרחיים.