ציוד תסיסת תה שבור אדום

סוג של ציוד לתסיסת תה שתפקידו העיקרי הוא תסיסת עלים מעובדים בתנאי טמפרטורה, לחות ואספקת חמצן מתאימים. התקנים אלה כוללים דליי תסיסה ניידים, משאיות תסיסה, מכונות תסיסה לצלחות רדודות, מיכלי תסיסה, כמו גם תוף פעולה רציפה, מצע, ציוד תסיסה סגור וכו'.

סל תסיסה

זה גם סוג שלציוד לתסיסת תה שחור, עשוי בדרך כלל מרצועות במבוק או חוטי מתכת ארוגים לצורה מלבנית. בהכנת שיעורי בית יש לפזר באופן שווה את העלים המגולגלים בסלסלה בעובי של כ-10 סנטימטר, ולאחר מכן להכניס אותם לתא התסיסה לתסיסה. על מנת לשמור על הלחות של העלים, לרוב מכסים שכבת בד לחה על פני הסל. בינתיים, חשוב לשים לב שאין ללחוץ היטב על העלים כדי למנוע התייבשות יתר.

סוג רכבציוד תסיסה

הוא מורכב ממאוורר צנטריפוגלי בלחץ נמוך, תעלת אוויר מלבנית, מכשיר לייצור אוויר לח וכמה עגלות תסיסה. משאיות תסיסה אלו בעלות צורה ייחודית, עם חלק עליון גדול ותחתית קטנה, כמו מכונית בצורת דלי. במהלך שיעורי הבית, העלים הלישה והחתוכים מועמסים לתוך עגלת התסיסה, ולאחר מכן דוחפים אותם ליציאה של תעלת האוויר המלבנית הקבועה, כך שצינור האוורור של העגלה מחובר היטב לצינור היציאה של תעלת האוויר המלבנית. לאחר מכן פתחו את שסתום כניסת האוויר, והמאוורר הצנטריפוגלי בלחץ נמוך יתחיל לעבוד, ויספק אוויר לח. אוויר זה חודר לעלי התה ברציפות מהחלק התחתון של מכונית התסיסה דרך צלחת הניקוב, ומסייע לעלי התה להשלים את תהליך התסיסה של אספקת החמצן.

מיכל תסיסה

מיכל התסיסה הוא כמו מיכל ענק, המורכב מגוף מיכל, מאוורר, תעלת אוויר, תרסיס וכו'. קצה אחד של גוף המיכל מצויד במפוח וספריי, ושמונה סלי תסיסה מונחים על גוף המיכל. . כל סל תסיסה יכול להכיל 27-30 קילוגרם של עלי תה, עם עובי שכבת עלים של כ-20 מילימטרים. לסלים אלו יש רשתות ארוגות מתכת בתחתית לתמיכה בעלי התה. יש גם רשת להבים בחזית המאוורר, המשמשת לוויסות נפח האוויר. במהלך הפעולה מכניסים את התה לסל, ואז מתחילים את המאוורר והתרסיס. האוויר הלח עובר באופן שווה בשכבת העלים דרך התעלה בתחתית השוקת, ועוזר לתסוס התה. כל 5 דקות לערך תשלח סלסילה המכילה עלי תסיסה לקצה השני של המיכל, ובמקביל תוצא סלסילה שכבר הסתיימה תסיסה מהקצה השני של המיכל. למערכת זו אספקת חמצן מספקת, כך שצבע מרק התה ייראה בהיר במיוחד.

תוף תסיסה

ציוד תסיסה נפוץ נוסף הוא תוף התסיסה, בעל מבנה ראשי של גליל בקוטר של 2 מטר ואורך של 6 מטר. קצה היציאה חרוטי, עם פתח מרכזי ומאוורר מותקן. על הקונוס יש 8 חורים מלבניים המחוברים למסוע מתחת, ומסך רוטט מונח על המכונה. מכשיר זה נגרר על ידי גלגלת דרך סליל הילוכים, במהירות של סיבוב אחד לדקה. לאחר שעלי התה נכנסים לצינור, הפעל את המאוורר כדי לנשוף אוויר לח לתוך הצינור לצורך תסיסת עלים. תחת פעולת לוחית המנחה בתוך הצינור, עלי התה נעים לאט קדימה, וכאשר התסיסה מתאימה, הם נפלטים דרך החור המרובע במוצא. העיצוב של חורים מרובעים מועיל לפיזור אשכולות עלים גושים.

ציוד תסיסה מסוג מיטה

הרציףמכונת תסיסת תהמורכב ממצע תסיסה לצלחת נושמת, מאוורר וספריי, מסוע עלים עליונים, מנקה עלים, צינור אוורור ושסתום ויסות זרימת אוויר. במהלך הפעולה, העלים המגולגלים והחתוכים נשלחים למשטח מצע התסיסה באופן שווה דרך מסוע העלים העליון. האוויר הרטוב חודר אל התה דרך חורי התריס כדי לתסוס, ומסיר חום וגז פסולת. ניתן להתאים את זמן השהייה של התה על משטח המיטה כדי להשיג אפקט תסיסה אחיד.

ציוד תסיסה סגור

הגוף סגור ומצויד במיזוג אוויר ומשאבת ערפל. מכשיר זה מורכב מגוף, מעטפת, מסוע גומי עגול חמש שכבות ומנגנון הילוכים. עלי התה עוברים מספר שכבות של תסיסה בתוך המכונה ומועברים באמצעות מסוע גומי כדי להשיג ייצור רציף. סביבת התסיסה של מכשיר זה סגורה יחסית, איכות התה יציבה, והיא יכולה לייצר תה אדום שבור באיכות גבוהה. ייעל את הטמפרטורה והלחות של האוויר, והתקן מאוורר פליטה קטן בחלק העליון של חלל המכונה כדי לפרוק גז פליטה. תהליך התסיסה מתבצע על חגורת גומי של חמש שכבות, והזמן נשלט במדויק על ידי מנגנון האטה. במהלך העבודה, עלי התה מועברים באופן שווה למסוע הגומי העליון. כאשר המסוע נע קדימה, עלי התה נושרים שכבה אחר שכבה מלמעלה למטה ועוברים תסיסה במהלך תהליך הנפילה. כל טיפה מלווה בערבוב ובפירוק של עלי התה, מה שמבטיח תסיסה אחידה. ניתן להתאים את הטמפרטורה, הלחות והזמן בהתאם לביקוש כדי להבטיח תוצאות תסיסה באיכות גבוהה. במקביל, הציוד תומך גם בייצור רציף, ומשפר מאוד את יעילות הייצור.

מכשירים אלו ממלאים תפקיד חשוב בתהליך עיבוד התה, משפרים את האיכות והטעם של התה ומספקים חווית משקה טובה יותר לאוהבי התה.