10 מגמות בתעשיית התה בשנת 2021

יש שיגידו ש-2021 הייתה תקופה מוזרה לביצוע תחזיות ולהגיב על מגמות נוכחיות בכל קטגוריה. עם זאת, כמה שינויים שהתפתחו בשנת 2020 יכולים לספק תובנות לגבי מגמות התה המתעוררות בעולם COVID-19. ככל שיותר ויותר אנשים הופכים למודעים לבריאות, הצרכנים פונים לתה.

יחד עם הפריחה בקניות מקוונות במהלך המגיפה, למוצרי תה יש מקום לגדול בשאר שנת 2021. הנה רק חלק מהמגמות של 2021 בתעשיית התה.

1. תה פרימיום בבית

מכיוון שפחות אנשים סעדו בחוץ במהלך המגיפה כדי להימנע מהמונים ולבזבז יותר מדי כסף, תעשיית המזון והמשקאות עברה מעבר. כאשר אנשים גילו מחדש את ההנאות של בישול ואכילה בבית, הדפוסים הללו יימשכו עד שנת 2021. במהלך המגיפה, הצרכנים גילו לראשונה תה פרימיום כשהם המשיכו לחפש משקאות בריאים שהיו מותרות במחיר סביר.

ברגע שהצרכנים החלו להשרות את התה שלהם בבית במקום לרכוש תה לאטה בבתי הקפה המקומיים שלהם, הם החליטו שהגיע הזמן להרחיב את ההבנה שלהם במגוון הרחב של התה הזמין.

2. תה בריאות

בעוד קפה עדיין נחשב למשקה בריא יחסית, תה מגביר את היתרונות הרבים ביותר על פני כל סוג אחר של משקה. תה הבריאות כבר היה במגמת עלייה לפני המגיפה, אבל ככל שיותר אנשים חיפשו פתרונות להגברת החסינות, הם מצאו תה.

ככל שהצרכנים ממשיכים להיות יותר מודעים לבריאות, הם מחפשים משקאות שיכולים לספק להם יותר מאשר הידרציה. החיים במהלך מגיפה גרמו לאנשים רבים להבין את החשיבות של מזון ומשקאות מחזקים חסינות.

מזון ומשקאות על בסיס צמחי, כמו תה, יכולים להיחשב למשקה בריאות בפני עצמו. עם זאת, תה בריאות אחרים מספקים תערובת של סוגי תה שונים כדי להציע יתרון ספציפי לשתיין. לדוגמה, תה לירידה במשקל מורכב ממספר מרכיבים ותה כדי לספק לשותה רכיבים בריאים לקידום ירידה במשקל.

3. קניות באינטרנט

קניות מקוונות פרחו בכל התעשיות לאורך המגיפה - כולל תעשיית התה. ככל שיותר צרכנים הספיקו לנסות דברים חדשים ולפתח בהם עניין, המכירות המקוונות עלו. זה, יחד עם העובדה שחנויות תה מקומיות רבות נסגרו במהלך המגיפה, העלו את הסבירות שחובבי תה חדשים וישנים ימשיכו לרכוש את התה שלהם באינטרנט.

4. K-Cups

כולם אוהבים את ה-Keurig שלהם כי זה מספק להם את ההגשה המושלמת בכל פעם. ככל שקפה במנה אחת הופך לפופולרי עוד יותר,תה במנה אחתיעקוב. עם עוד אנשים שממשיכים להתעניין בתה, אנו יכולים לצפות שמכירות כוסות התה ימשיכו להמריא לאורך 2021.

5. אריזה ידידותית לסביבה

עד עכשיו, רוב האמריקנים מבינים את הצורך להתקדם לעבר עתיד בר-קיימא יותר. חברות תה המשיכו להפיץ פתרונות אריזה ברי קיימא יותר, כגון שקיות תה מתכלות, אריזות נייר ופחיות משופרות להסרת פלסטיק מהאריזה. מכיוון שהתה נחשב טבעי, הגיוני שכל מה שמסביב למשקה צריך להיות ידידותי לסביבה - והצרכנים מחפשים זאת.

6. Cold Brews

ככל שקפה מחליטה קרה הופכת פופולרית יותר, כך גם תה מחליטה קרה. תה זה מיוצר על ידי חליטה, כלומר תכולת הקפאין היא כמחצית ממה שהיה אם התה היה מבושלת באופן קבוע. סוג זה של תה קל יותר לשתייה ובעל טעם פחות מר. לתה מחליטה קרה יש פוטנציאל לצבור פופולריות במהלך שאר ימות השנה, וכמה חברות תה אפילו מציעות כלי תה חדשניים לחליטה קרה.

7. שותי קפה עוברים לתה

בעוד כמה שותי קפה מסורים לעולם לא יפסיקו לשתות קפה לחלוטין, אחרים עושים את המעבר לשתות יותר תה. יש שותי קפה שמתכננים להפסיק עם הקפה לתמיד ולעבור לחלופה בריאה עוד יותר - תה עלים רופפים. חלקם פונים גם למאצ'ה כאלטרנטיבה לקפה.

הסיבה לשינוי זה כנראה בגלל שהצרכנים מודאגים יותר מהבריאות שלהם. חלקם משתמשים בתה כדי לטפל או למנוע מחלות, בעוד שאחרים מנסים להפחית את צריכת הקפאין שלהם.

8. איכות ומבחר

כאשר מישהו מנסה תה איכותי בפעם הראשונה, המסירות שלו לתה הופכת לקצת יותר קיצונית. האורחים ימשיכו לחפש איכות במוצרים שלהם גם לאחר הלגימה הראשונה של תה נהדר. צרכנים מחפשים מוצרים איכותיים יותר בכל היבטי חייהם ולא יתפשרו יותר על איכות במחיר או כמות. עם זאת, הם עדיין רוצים מבחר גדול לבחירה.

9. חבילות לדוגמא

מכיוון שיש כל כך הרבה סוגים של תה בחוץ, חנויות תה רבות מציעות חבילות מגוונות שנותנות ללקוחות שלהן גדלים לדוגמה במקום חבילה מלאה. זה מאפשר להם לנסות מגוון סוגי תה מבלי לבזבז טונות של כסף בניסיון להבין מה הם אוהבים. חבילות לדוגמה אלה ימשיכו להיות פופולריות ככל שיותר אנשים יתחילו לשתות תה כדי להבין אילו סוגי טעמים מתאימים למשטחים שלהם.

10. קניות מקומיות

קניות מקומיות הן טרנד ענק בכל רחבי ארצות הברית מכיוון שהיא מקדמת קיימות. רוב המלאי של חנות התה אינו מגיע ממקורות מקומיים מכיוון שלחלקם אין מגדלי תה מקומיים בקרבת מקום. עם זאת, צרכנים מגיעים לחנויות תה כי זה מקומי ולא רוכשים תה זול באמזון. הצרכנים סומכים על הבעלים של חנות תה מקומית שייצר רק את המוצרים הטובים ביותר והם המדריך שלהם לתה.

הדחיפה לחנות מקומית פרחה במהלך המגיפה בשנה שעברה כאשרעסקים קטניםהיו בסכנת סגירה קבועה. המחשבה על אובדן חנויות מקומיות הרגיזה כל כך הרבה אנשים שהם התחילו לתמוך בהם כמו שלא היה מעולם.

מגמות בתעשיית התה במהלך מגיפת COVID-19

למרות שהמגיפה אולי גרמה לכמה שינויים משמעותיים בתעשיית התה, המגיפה עצמה לא תוביל לסיום המגמות המרכזיות לעיל. ברוב המקרים, המגמות יימשכו לאורך כל השנה, בעוד שרבות מהן צפויות להימשך בשנים הבאות.