Per secoli, macchine per la raccolta del tè è stata la norma nell'industria del tè raccogliere il tè secondo l'iconico standard "un germoglio, due foglie". Il fatto che venga raccolto correttamente o meno influisce direttamente sulla presentazione del gusto, una buona tazza di tè pone le sue basi nel momento in cui viene raccolta.
Attualmente, l’industria del tè si trova ad affrontare molte questioni complesse. Una delle caratteristiche più diffuse dell’agricoltura globale è che il commercio incoraggia i produttori ad espandere la produzione, portando a un eccesso di offerta, a prezzi più bassi e a redditi più bassi. Dopo 60 anni, questi produttori di tè si troveranno ad affrontare una situazione diversa: i costi di produzione sono aumentati a causa degli alti costi della raccolta manuale, ma i prezzi sono rimasti bassi. Per restare sul mercato, i produttori di tè hanno dovuto ricorrere maggiormente alla bassa manodoperaraccolta meccanica del tè.
Nello Sri Lanka, il numero medio di raccoglitori per ettaro dimacchina per il tèè stato ridotto da una media di due a uno solo negli ultimi dieci anni, poiché è più facile utilizzare i macchinari delle piantagioni di tè per raccogliere le foglie grossolane. Naturalmente, sono i consumatori di tè a soffrire in ultima analisi di questo cambiamento. Anche se a loro non importa il forte aumento dei prezzi al dettaglio, il gusto delset da tèbevono diminuisce gradualmente. Nonostante gli standard di raccolta più bassi e il minor numero di raccoglitori di tè, è ancora difficile trovare manodopera adeguata: il modello ad alto rendimento e basso valore è un classico modello di cavalcare una tigre, quindi è inevitabile che i produttori di tè passino alla raccolta meccanizzata.
Orario di pubblicazione: 06-settembre-2022