Nel 2021, il COVID-19 continuerà a dominare tutto l’anno, compresa la politica sulle mascherine, la vaccinazione, i richiami, la mutazione Delta, la mutazione Omicron, il certificato di vaccinazione, le restrizioni di viaggio… . Nel 2021 non ci sarà via di scampo dal COVID-19.

2021: In termini di tè

L’impatto del COVID-19 è stato misto

Nel complesso, il mercato del tè è cresciuto nel 2021. Guardando indietro ai dati sulle importazioni di tè fino a settembre 2021, il valore delle importazioni di tè è aumentato di oltre l'8%, tra cui il valore delle importazioni di tè nero è aumentato di oltre il 9% rispetto al 2020. Secondo uno studio commissionato lo scorso anno dalla Tea Association of America, i consumatori consumano più tè nei periodi difficili. La tendenza continua nel 2021, poiché si ritiene che il tè riduca lo stress e fornisca un senso di “centralizzazione” durante questi periodi di ansia. Ciò dimostra anche che il tè è una bevanda salutare da un'altra prospettiva. Infatti, diversi nuovi articoli di ricerca pubblicati nel 2020 e nel 2021 mostrano che il tè ha effetti straordinari sul rafforzamento del sistema immunitario umano.

Inoltre, i consumatori si sentono più a loro agio nel preparare il tè a casa rispetto al passato. Il processo stesso di preparazione del tè è noto per essere calmante e rilassante, qualunque sia l'occasione. Questo, unito alla capacità del tè di indurre uno stato d'animo “accogliente ma pronto”, ha aumentato i sentimenti di pace e calma nell'ultimo anno.

Mentre l’impatto sul consumo di tè è positivo, l’impatto del COVID-19 sulle imprese è opposto.

Il calo delle scorte è uno dei risultati dello squilibrio nel trasporto marittimo causato dal nostro isolamento. Le navi portacontainer sono bloccate al largo, mentre i porti faticano a caricare le merci sui rimorchi per i clienti. Le compagnie di navigazione hanno aumentato le tariffe a livelli irragionevoli in alcune regioni di esportazione, in particolare in Asia. FEU (abbreviazione di quaranta piedi Equivalent Unit) è un contenitore la cui lunghezza è quaranta piedi in unità di misura internazionali. Solitamente utilizzato per indicare la capacità di una nave di trasportare container e un'importante unità statistica e di conversione per il traffico di container e porti, il costo è passato da 3.000 a 17.000 dollari. Anche il recupero delle scorte è stato ostacolato dall’indisponibilità dei container. La situazione è così grave che la Federal Maritime Commission (FMC) e persino il presidente Biden sono coinvolti nel tentativo di rimettere in carreggiata la catena di approvvigionamento. La coalizione del trasporto merci a cui abbiamo aderito ci ha aiutato a fare pressione sui leader chiave delle agenzie governative e marittime affinché agissero per conto dei consumatori.

L’amministrazione Biden ha ereditato le politiche commerciali dell’amministrazione Trump con la Cina e ha continuato a imporre tariffe sul tè cinese. Continuiamo a sostenere la rimozione dei dazi sul tè cinese.

Noi a Washington DC continueremo a lavorare per conto dell’industria del tè su tariffe, etichettatura (origine e stato nutrizionale), linee guida dietetiche e problemi di congestione dei porti. Siamo lieti di ospitare il 6° Simposio scientifico internazionale sul tè e la salute umana nel 2022.

La nostra missione è sostenere e difendere l’industria del tè. Questo supporto appare in molte aree, come le questioni relative ai metalli pesanti, HTS. Il sistema armonizzato di nomi e codici delle merci (di seguito denominato sistema armonizzato), noto anche come HS, si riferisce al catalogo di classificazione delle merci dell'ex Consiglio di cooperazione doganale e al catalogo di classificazione delle norme commerciali internazionali. Classificazione e modifica di una classificazione multiuso delle materie prime scambiate a livello internazionale sviluppata in coordinamento con la classificazione internazionale di molteplici materie prime, Proposizione 65, sostenibilità e nanoplastiche nelle bustine di tè. La sostenibilità rimane un importante motore della catena di fornitura per i consumatori, i clienti e l’industria. In tutto questo lavoro, garantiremo la comunicazione transfrontaliera attraverso il collegamento con la Tea and Herbal Tea Association of Canada e la Tea Association del Regno Unito.

Il mercato del tè speciale continua a crescere

I tè speciali stanno crescendo sia in sterline che in dollari USA, grazie alla continua crescita dei servizi di consegna e del consumo interno. Mentre i Millennials e la Gen Z (quelli nati tra il 1995 e il 2009) sono in prima linea, i consumatori di tutte le età apprezzano il tè per le sue diverse fonti, tipologie e sapori. Il tè sta generando interesse per l’ambiente di coltivazione, il sapore, la provenienza, dalla coltivazione al marchio e alla sostenibilità, soprattutto quando si tratta di tè premium e costosi. Il tè artigianale rimane l’area di maggiore interesse e continua a crescere rapidamente. I consumatori sono molto interessati al tè che acquistano, desiderosi di conoscere l'origine del tè, il processo di coltivazione, produzione e raccolta, come sopravvivono gli agricoltori che coltivano il tè e se il tè è rispettoso dell'ambiente. Gli acquirenti di tè professionali, in particolare, cercano di interagire con i prodotti che acquistano. Vogliono sapere se il denaro che acquistano può essere pagato agli agricoltori, ai lavoratori del tè e alle persone associate al marchio per premiarli per aver realizzato un prodotto di alta qualità.

La crescita del tè pronto da bere è rallentata

La categoria del tè pronto da bere (RTD) continua a crescere. Si stima che le vendite di tè pronto aumenteranno dal 3% al 4% circa nel 2021 e il valore delle vendite crescerà dal 5% al ​​6% circa. La sfida per il tè pronto resta chiara: altre categorie, come le bevande energetiche, metteranno alla prova la capacità del tè pronto di innovare e competere. Sebbene il tè pronto sia più costoso del tè confezionato in base alle dimensioni della porzione, i consumatori cercano la flessibilità e la comodità del tè pronto, oltre ad essere un’alternativa più sana alle bevande zuccherate. La competizione tra i tè premium pronti da bere e le bevande gassate non si fermerà. Innovazione, varietà di gusti e posizionamento salutare continueranno a essere i pilastri della crescita del tè pronto da bere.

I tè tradizionali faticano a mantenere i risultati ottenuti in precedenza

Il tè tradizionale ha faticato a mantenere i suoi guadagni dal 2020. Le vendite di tè in bustine sono cresciute di circa il 18% lo scorso anno e mantenere tale crescita è una priorità per la maggior parte delle aziende. La comunicazione con i consumatori attraverso i media tradizionali e i social media è molto più elevata rispetto agli anni precedenti, il che testimonia la crescita dei profitti e la necessità di reinvestire nei marchi. Con l’espansione del settore della ristorazione e l’aumento della spesa fuori casa, la pressione per mantenere gli utili è evidente. Altre industrie stanno assistendo a una crescita del consumo pro capite e i fornitori di tè tradizionale stanno lottando per mantenere la crescita precedente.

La sfida per l’industria del tè è continuare a formare i consumatori sulla differenza tra il vero tè e le erbe e altri prodotti botanici, nessuno dei quali ha gli stessi livelli di AOX (alogenuri assorbibili) o sostanze salutari complessive del tè. Tutte le aziende produttrici di tè dovrebbero prendere nota dei vantaggi del “vero tè”, enfatizzati dai messaggi che trasmettiamo sui vari tipi di tè attraverso i social media.

La coltivazione del tè negli Stati Uniti continua ad espandersi, sia per soddisfare le esigenze dei consumatori locali sia per fornire una fonte economica ai coltivatori. È ancora agli inizi per il tè negli Stati Uniti, e qualsiasi idea di una fornitura di tè americana tradizionale è lontana almeno decenni. Ma se i margini diventassero sufficientemente attraenti, ciò potrebbe portare a maggiori risorse di tè e ad un inizio anticipato per vedere una crescita dei volumi su base annua nel mercato del tè statunitense.

Indicazione geografica

A livello internazionale, il paese d'origine protegge e promuove il proprio tè anche attraverso nomi geografici e registra marchi per la sua regione unica. L’uso del marketing e della conservazione delle denominazioni simili al vino aiuta a differenziare un’area e a comunicare ai consumatori i vantaggi della geografia, dell’elevazione e del clima come ingredienti chiave nella qualità del tè.

Previsioni per l’industria del tè negli Stati Uniti nel 2022

- Tutti i segmenti del tè continueranno a crescere

♦ Tè sfuso a foglie intere/tè speciali: il tè sfuso a foglie intere e il tè aromatizzato naturale sono popolari tra tutte le età.

Il COVID-19 continua a mettere in risalto il potere del tè -

Secondo un sondaggio qualitativo condotto dalla Seton University negli Stati Uniti, la salute cardiovascolare, le proprietà di potenziamento immunitario e il miglioramento dell’umore sono le ragioni più comuni per cui le persone bevono il tè. Ci sarà un nuovo studio nel 2022, ma possiamo ancora avere un’idea di quanto siano importanti i Millennials e la Gen Z riguardo al tè.

♦ Tè nero — Inizia a staccarsi dall'alone salutare del tè verde e mette in mostra sempre più le sue proprietà salutari, come:

Salute cardiovascolare

Salute fisica

Sistema immunitario potenziato

Dissetare

rinfrescante

♦ Tè verde – Il tè verde continua ad attirare l'interesse dei consumatori. Gli americani apprezzano i benefici salutari di questa bevanda per il loro corpo, in particolare:

Salute emotiva/mentale

Sistema immunitario potenziato

Sterilizzazione antiflogistica (mal di gola/mal di stomaco)

Per alleviare lo stress

- I consumatori continueranno a gustare il tè e il consumo di tè raggiungerà un nuovo livello, aiutando le aziende a resistere al calo delle entrate causato da COVID-19.

♦ Il mercato del tè pronto continuerà a crescere, anche se a un ritmo inferiore.

♦ I prezzi e le vendite dei tè speciali continueranno a crescere man mano che i prodotti unici delle “regioni” di coltivazione del tè diventeranno sempre più conosciuti.

Peter F. Goggi è presidente della Tea Association of America, del Tea Council of America e dello Speciality Tea Research Institute. Goggi ha iniziato la sua carriera presso Unilever e ha lavorato con Lipton per più di 30 anni come parte della Royal Estates Tea Co. È stato il primo critico del tè nato in America nella storia di Lipton/Unilever. La sua carriera in Unilever comprendeva ricerca, pianificazione, produzione e acquisti, culminando nella sua posizione di direttore del merchandising, approvvigionando oltre 1,3 miliardi di dollari di materie prime per tutte le società operative nelle Americhe. Presso la TEA Association of America, Goggi implementa e aggiorna i piani strategici dell'associazione, continua a diffondere il messaggio sul tè e sulla salute del Tea Council e aiuta a indirizzare l'industria del tè statunitense su un percorso di crescita. Goggi funge anche da rappresentante degli Stati Uniti presso il gruppo di lavoro intergovernativo sul tè della Fao.

Fondata nel 1899 per promuovere e proteggere gli interessi del commercio del tè negli Stati Uniti, la Tea Association of America è riconosciuta come l'organizzazione del tè autorevole e indipendente.