Il tè è una delle tre principali bevande al mondo. Ci sono più di 60 paesi e regioni produttrici di tè nel mondo. La produzione annua di tè è di quasi 6 milioni di tonnellate, il volume degli scambi supera i 2 milioni di tonnellate e la popolazione che beve tè supera i 2 miliardi. La principale fonte di reddito e di guadagni in valuta estera dei paesi più poveri è un'importante fonte dell'industria del pilastro agricolo e del reddito degli agricoltori in molti paesi, soprattutto in quelli in via di sviluppo.

La Cina è la città natale del tè, nonché il paese con la più vasta scala di coltivazione del tè, la varietà di prodotti più completa e la cultura del tè più profonda. Al fine di promuovere lo sviluppo dell’industria globale del tè e promuovere la cultura tradizionale del tè cinese, l’ex Ministero dell’Agricoltura, per conto del governo cinese, ha inizialmente proposto l’istituzione di una giornata commemorativa internazionale del tè nel maggio 2016, e ha gradualmente promosso la giornata internazionale commemorativa del tè. comunità per raggiungere un consenso sul piano cinese di istituire una giornata internazionale del tè. Le relative proposte sono state approvate dal Consiglio dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) e dall’Assemblea Generale rispettivamente nel dicembre 2018 e nel giugno 2019, e infine approvate dalla 74a Sessione dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite il 27 novembre 2019. Il giorno è definito la Giornata Internazionale del Tè.

La Giornata Internazionale del Tè è la prima volta che la Cina promuove con successo l’istituzione di un festival internazionale in campo agricolo, dimostrando il riconoscimento della cultura cinese del tè da parte di tutti i paesi del mondo. Organizzare attività educative e pubblicitarie in tutto il mondo il 21 maggio di ogni anno faciliterà la fusione della cultura del tè cinese con quella di altri paesi, promuoverà lo sviluppo coordinato dell'industria del tè e tutelerà congiuntamente gli interessi del vasto numero di coltivatori di tè.