Mercato cinese delle bevande al tè

Secondo i dati di iResearch Media, la portata delle nuove bevande a base di tè è in aumento CinaIl mercato ha raggiunto i 280 miliardi e i marchi con una scala di 1.000 negozi stanno emergendo in gran numero. Parallelamente a ciò, importanti incidenti legati alla sicurezza del tè, degli alimenti e delle bevande sono stati recentemente esposti a fulmini ad alta frequenza.

Dall’altro lato dell’efficienza, nuovi cambiamenti hanno avuto luogo nella sicurezza alimentare dei negozi di tè. Mentre i principali marchi di tè stanno sfruttando anche tè di nicchia, prodotti come il tè istantaneo in polvere, la zuppa di tè concentrata e il tè liquido appena estratto vengono utilizzati di più e hanno iniziato a diventare un'altra traccia per i nuovi tè.

L'azienda rappresentativa della produzione di tè istantaneo, Shenbao Huacheng, i suoi tè istantanei in polvere e i succhi di tè concentrati rappresentano il 30% del mercato interno. Allo stesso tempo, questa è l'unica azienda nazionale in grado di produrre succo di tè concentrato conservato a temperatura ambiente. È prevedibile che, guidati e istruiti dai migliori marchi, il riconoscimento e l’accettazione dei consumatori aumenteranno gradualmente, e anche le dimensioni del mercato cresceranno rapidamente.

Come ha affermato il fondatore di un certo marchio di punta, i cambiamenti e le iterazioni dell’industria del tè sono alla base del miglioramento dell’intera catena industriale dal lato dell’offerta. “Il risultato dello sviluppo del tè deve essere qualcosa che puoi'Non vedo adesso. Ora abbiamo cambiato il lato dell’offerta. Per accogliere la prossima generazione di tè”.

Il Centro di ricerca e sviluppo dispone di un team di ricerca e sviluppo composto da talenti nella scienza del tè, nell'ingegneria alimentare, nella biologia, nella chimica e nella microbiologia. È penetrato nel circolo post-ondata e ha una visione approfondita delle tendenze dei consumatori e si è impegnato a sviluppare nuovi concetti e nuove formule per i clienti.

Al fine di ottenere la migliore qualità aromatica delle bevande al tè, il team di ricerca e sviluppo non solo ricerca l'estrazione, la separazione, la concentrazione, la fermentazione, la purificazione, l'essiccazione, l'ingegneria enzimatica, l'estrazione e il recupero dell'aroma, ecc., ma anche una ricerca approfondita sul tè aree di produzione, varietà di alberi del tè e tecniche di coltivazione, la correlazione tra la tecnologia di lavorazione primaria delle foglie fresche, la tecnologia di lavorazione fine e la qualità e il sapore del tè, in modo da ottenere le migliori materie prime del tè aromatizzate.

Il centro di ricerca e sviluppo di Hangzhou della Shenbao Huacheng Company dispone di una serie completa di piccole linee di produzione sperimentali per la lavorazione profonda del tè mediante estrazione, separazione, concentrazione, fermentazione, essiccazione a spruzzo e liofilizzazione. Fornire ai clienti uno sviluppo di nuovi prodotti accurato e rapido. Attualmente, Jufangyong dispone di una linea di produzione pulita di materie prime per bevande al tè con una produzione annua di 8.000 tonnellate, una linea di produzione di lavorazione profonda di tè e piante naturali con una produzione annua di 3.000 tonnellate e una produzione di riempimento di bottiglie in PET con base/ingrediente di tè linea con una produzione annua di 20.000 tonnellate di nuove bevande a base di tè. I prodotti coprono tè in foglie originali e piante naturali, zuppa di tè fresco, estratti vegetali naturali, polvere istantanea/succo concentrato, succo di tè concentrato, polvere di tè istantaneo solubile a freddo, polvere di tè istantaneo solubile a caldo, polvere di tè istantaneo funzionale, ecc.