In passato, la produzione mondiale di tè (escluse le tisane) è più che raddoppiata, il che ha portato anche al tasso di crescita delmacchine per il giardino del tèEbustina di tèproduzione. Il tasso di crescita della produzione di tè nero è superiore a quello del tè verde. Gran parte di questa crescita è arrivata dai paesi asiatici, grazie all’aumento dei consumi nei paesi produttori. Anche se questa è una buona notizia, Ian Gibbs, presidente dell’International Tea Council, ritiene che mentre la produzione è aumentata, le esportazioni sono rimaste stabili.

Tuttavia, gli autori sostengono che una questione importante che contribuisce al calo del consumo di tè nero, e che non è stata discussa in nessuna delle sessioni della North American Tea Conference, è l’aumento delle vendite di tè alle erbe. I giovani consumatori apprezzano le proprietà che i tè alla frutta, i tè profumati e i tè aromatizzati apportano nei sofisticati servizi da tè. Durante la pandemia di Covid-19, le vendite di tè, in particolare di quelli che “migliorano l’immunità”, “alleviano lo stress” e “aiutano a rilassarsi e calmarsi”, sono aumentate poiché i consumatori cercano e acquistano attivamente prodotti a base di tè funzionali e salutari. Il problema è che molti di questi “tè”, in particolare i prodotti calmanti e antistress, non contengono vere foglie di tè. Quindi, mentre le società di ricerche di mercato globali pubblicizzano la crescita del “consumo di tè” globale (il tè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua), la crescita sembra essere dovuta alle tisane, che non sono adatte alla produzione di tè nero o verde.

Inoltre, McDowall ha spiegato che il grado di meccanizzazione delpotatore da tè e tagliasiepista aumentando rapidamente, ma la meccanizzazione viene utilizzata principalmente per produrre tè di bassa qualità e porta alla disoccupazione dei lavoratori addetti alla raccolta del tè. I grandi produttori probabilmente continueranno ad espandere la meccanizzazione, mentre i piccoli produttori non possono permettersi gli alti costi della meccanizzazione, i produttori saranno schiacciati, il che li porterà ad abbandonare il tè a favore di colture più redditizie come avocado, eucalipto, ecc.