Mismunandi teafbrigði hafa mismunandi eiginleika og vinnslutækni. Thete rúlluvéler algengt tól í tevalsingu. Veltingarferlið margra tea er aðallega til mótunar. Almennt er „létt hnoða“ aðferðin notuð. Það er í grundvallaratriðum lokið án þrýstings og veltingstíminn er mjög stuttur. Tilgangurinn er að láta telaufin hafa mikla ræmumyndun, lágan brothraða, viðhalda upprunalegum telitum og útlit þurrkaðs tesins eftir veltingu uppfyllir hefðbundnar fagurfræðilegar kröfur.

Af hverju notar Pu'er te þyngdarafl? Það eru fjórar ástæður:

Í fyrsta lagi eru teblöðin sem notuð eru í Pu'er te öðruvísi. Vegna þess að Pu'er-te er búið til úr trjátegundum með stórum blöðum hafa teblöð þess sjaldan brum og blöðin eru að mestu þykk og stór í lögun. Ef þú notar léttrúlluaðferðina af grænu tei mun það alls ekki virka.

Í öðru lagi er hnoðunarhitastigið öðruvísi. Velting á Pu'er te er öðruvísi en velting á grænu tei í atekanna. Það er gert fyrir utan járnpottinn, eða á bambusstrimlum, eða á breiðri viðarplötu eða á hreinu sementgólfi. Það er rúllað við stofuhita. ferli.

Þriðja er munurinn á ferli fyrirkomulags. Velting á grænu tei er síðasta skrefið í tevinnslu. Það er síðasta „mótun“ frá innra efninu til útlits tesins og er hugmyndin um fullunna vöru. Hins vegar er rúllun Pu'er tesins formeðferð á telaufunum áður en þau fara inn íte gerjunarvéltil gerjunar. Þetta ferli er eitt af framhliðarferlum Pu'er tesins. Það er enn langt í land með að klára Pu'er te.

Í fjórða lagi notar Pu'er te „þyngdarafl“ til að mylja „hlífðarfilmuna“ á yfirborði telaufanna og þurrkar það síðan náttúrulega til að leyfa margs konar örveruflóru „svifandi“ í loftinu að „gerast inn“ og fullkomna náttúrulegt ástand tesins. Fyrsta „náttúrulega sáningin“ undir Pu'er te er einnig aðal oxunarstig valinna telaufa fyrir gerjun.

Í því ferli að búa til Pu'er te, ætti að stjórna veltingunni á sanngjarnan og kunnáttulegan hátt til að ná sem bestum árangri. Sérstaklega innan sama öldrunartíma mun Pu'er-te með mismunandi veltingum hafa gjörólíkt bragð og bragð.

Þess vegna leggur „þyngdaraflið“ þurrkunarferlisins grunninn að síðari gerjun Pu'er tesins. Þar að auki er „rúllu“ ferlinu við að búa til Pu'er te ekki lokið einu sinni, heldur „rúllað“ mörgum sinnum - hefðbundið ferli er kallað „endurrúlla“. Theterúlluvéler orðið gagnlegt tæki í „endurhnoðunarferlinu“. Tilgangur þessarar „endurhnoðunar“ er í raun að bæta við fyrstu „náttúrulegu sáningu“ og tilgangurinn er að ljúka frumoxun Pu'er tesins betur.