Að rekja sögu - um uppruna Longjing

Hin sanna frægð Longjing nær aftur til Qianlong tímabilsins. Samkvæmt goðsögninni, þegar Qianlong fór suður af Yangtze-ánni, á leið framhjá Hangzhou Shifeng-fjallinu, bauð taóistamunkurinn í musterinu honum bolla af „Dragon Well Tea“.

Teið er létt og bragðmikið, með frískandi bragði, sætleika og ferskum og glæsilegum ilm.

Því eftir að Qianlong sneri aftur til hallarinnar innsiglaði hann 18 Longjing-tetrén á Shifeng-fjallinu strax sem keisaraleg tetré og sendi einhvern til að sjá um þau. Á hverju ári söfnuðu þeir Longjing tei vandlega til að heiðra höllina.

Longjing te er eitt af táknum Hangzhou. Longjing Village, Wengjiashan Village, Yangmeiling Village, Manjuelong Village, Shuangfeng Village, Maojiabu Village, Meijiawu Village, Jiuxi Village, Fancun Village og Lingyin Stock Cooperative in West Lake Street eru allir fallegir staðir í West Lake The Longjing Tea Base Level One Protection Area.