Árið 2021 mun COVID-19 halda áfram að ráða ríkjum allt árið, þar á meðal grímustefnu, bólusetningu, örvunarskot, Delta stökkbreytingu, Omicron stökkbreytingu, bólusetningarvottorð, ferðatakmarkanir… . Árið 2021 verður enginn flótti frá COVID-19.

2021: Hvað varðar te

Áhrif COVID-19 hafa verið misjöfn

Á heildina litið jókst temarkaðurinn árið 2021. Þegar litið er til baka á innflutningsgögn tes þar til í september 2021 jókst innflutningsverðmæti tes um meira en 8%, þar á meðal jókst innflutningsverðmæti svart tes um meira en 9% miðað við 2020 Neytendur neyta meira tes á erfiðum tímum, samkvæmt rannsókn sem Te Association of America lét gera á síðasta ári. Þróunin heldur áfram árið 2021, þar sem te er talið draga úr streitu og veita tilfinningu fyrir „miðstýringu“ á þessum kvíðatímum. Þetta sýnir líka að te er hollur drykkur frá öðru sjónarhorni. Reyndar sýna nokkrar nýjar rannsóknargreinar sem birtar voru 2020 og 2021 að te hefur óvenjuleg áhrif á að efla ónæmiskerfi mannsins.

Auk þess er neytendum þægilegra að búa til te heima en áður. Ferlið við að útbúa te sjálft er þekkt fyrir að vera róandi og afslappandi, sama hvert tilefnið er. Þetta, ásamt getu tes til að framkalla „kósý en tilbúið“ hugarástand, aukið tilfinningar um frið og ró á síðasta ári.

Þó að áhrifin á teneyslu séu jákvæð eru áhrif COVID-19 á fyrirtæki þveröfug.

Samdráttur í birgðum er ein afleiðing af ójafnvægi í skipum sem stafar af einangrun okkar. Gámaskip eru föst undan ströndum á meðan hafnir eiga í erfiðleikum með að koma vörum á tengivagna fyrir viðskiptavini. Skipafyrirtæki hafa hækkað verð í ósanngjarnt stig á sumum útflutningssvæðum, sérstaklega í Asíu. FEU (stutt fyrir forty-foot Equivalent Unit) er gámur sem er fjörutíu fet að lengd í alþjóðlegum mælieiningum. Venjulega notað til að gefa til kynna getu skips til að flytja gáma, og mikilvæg tölfræði- og umbreytingareining fyrir gáma- og hafnarafköst, hækkaði kostnaðurinn úr $3.000 í $17.000. Endurheimt birgða hefur einnig verið hamlað vegna þess að gámar eru ekki tiltækir. Ástandið er svo slæmt að Federal Maritime Commission (FMC) og jafnvel Biden forseti taka þátt í að reyna að koma birgðakeðjunni á réttan kjöl. Vöruflutningasamtökin sem við gengum til liðs við okkur hjálpaði okkur að setja þrýsting á helstu leiðtoga í ríkisstjórn og siglingastofnunum að koma fram fyrir hönd neytenda.

Biden-stjórnin erfði viðskiptastefnu Trump-stjórnarinnar við Kína og hélt áfram að leggja tolla á kínverskt te. Við höldum áfram að halda því fram að tollar á kínverskt te verði afnumdir.

Við í Washington DC munum halda áfram að vinna fyrir hönd teiðnaðarins að gjaldskrám, merkingum (uppruna og næringarástandi), leiðbeiningum um mataræði og hafnaþrengslum. Við erum ánægð með að halda sjötta alþjóðlega vísindamálþingið um te og heilsu manna árið 2022.

Það er hlutverk okkar að styðja og verja teiðnaðinn. Þessi stuðningur kemur fram á mörgum sviðum, svo sem þungmálmsmálum, HTS. Samræmt kerfi vöruheita og -kóða (HÉRÉR nefnt samræmt kerfi), einnig þekkt sem HS, vísar til vöruflokkunarskrár fyrrum tollasamvinnuráðs og alþjóðlega vöruflokkunarskrárinnar. Flokkun og breyting á fjölnota flokkun á vörum sem verslað er með á alþjóðavettvangi þróuð í samræmi við alþjóðlega flokkun á mörgum vörum, tillögu 65, sjálfbærni og nanóplast í tepokum. Sjálfbærni er áfram mikilvægur drifkraftur aðfangakeðjunnar fyrir neytendur, viðskiptavini og iðnaðinn. Í allri þessari vinnu munum við tryggja samskipti yfir landamæri í gegnum tengsl við Te- og jurtatesamtök Kanada og Tesamtök Bretlands.

Sérvörutemarkaðurinn heldur áfram að vaxa

Sértei er að vaxa bæði í sterlingspundum og Bandaríkjadölum, þökk sé áframhaldandi vexti í sendingarþjónustu og neyslu heima. Þó að millennials og Gen Z (þeir sem fæddir eru á milli 1995 og 2009) séu í fararbroddi, njóta neytendur á öllum aldri tes vegna fjölbreyttra uppruna, tegunda og bragða. Te vekur áhuga á ræktunarumhverfi, bragði, uppruna, frá ræktun til vörumerkis og sjálfbærni - sérstaklega þegar kemur að hágæða tei á háu verði. Artisanal te er enn stærsta áhugasviðið og heldur áfram að vaxa hratt. Neytendur hafa mikinn áhuga á teinu sem þeir kaupa, áhugasamir um að vita uppruna tesins, ferlið við ræktun, framleiðslu og tínslu, hvernig bændurnir sem rækta teið lifa af og hvort teið sé umhverfisvænt. Sérstaklega leitast fagmenn tekaupendur eftir að hafa samskipti við vörurnar sem þeir kaupa. Þeir vilja vita hvort peningana sem þeir kaupa megi greiða bændum, teverkamönnum og fólki sem tengist vörumerkinu til að umbuna þeim fyrir að búa til hágæða vöru.

Vöxtur tes sem er tilbúið til að drekka dró úr sér

Flokkurinn tilbúið til að drekka te (RTD) heldur áfram að stækka. Áætlað er að sala á tilbúnu tei muni aukast um 3% til 4% árið 2021 og verðmæti sölunnar vaxi um 5% til 6%. Áskorunin fyrir tilbúið te er enn ljóst: Aðrir flokkar eins og orkudrykkir munu skora á getu tilbúið til að drekka te til nýsköpunar og samkeppni. Þó að tilbúið te sé dýrara en pakkað te miðað við skammtastærð, eru neytendur að leita að sveigjanleika og þægindum tilbúið te, auk þess að vera hollari valkostur við sykraða drykki. Samkeppnin milli úrvals tilbúið-til-drykkjutea og gosdrykkja mun ekki hætta. Nýsköpun, fjölbreytileiki í bragði og heilbrigð staðsetning verða áfram stoðir í vexti tilbúna til drykkjar tes.

Hefðbundin te berjast við að viðhalda fyrri ávinningi

Hefðbundið te hefur átt í erfiðleikum með að viðhalda hagnaði sínum síðan 2020. Sala á tei í pokum jókst um um 18 prósent á síðasta ári og að viðhalda þeim vexti er forgangsverkefni flestra fyrirtækja. Samskipti við neytendur í gegnum hefðbundna fjölmiðla og samfélagsmiðla eru mun meiri en undanfarin ár, sem talar um hagnaðarvöxt og nauðsyn þess að endurfjárfesta í vörumerkjum. Með stækkun matvælaiðnaðarins og auknum útgjöldum utan heimilis er þrýstingur á að viðhalda tekjum augljós. Aðrar atvinnugreinar eru að sjá vöxt í neyslu á mann og birgjar hefðbundins tes eiga í erfiðleikum með að viðhalda fyrri vexti.

Áskorunin fyrir teiðnaðinn er að halda áfram að þjálfa neytendur um muninn á raunverulegu tei og jurtum og öðrum jurtum, sem hvorugt þeirra hefur sama AOX (absorbable halides) magn eða almennt heilsuefni og te. Öll tefyrirtæki ættu að taka eftir kostum „alvöru tes“ sem er lögð áhersla á í skilaboðunum sem við flytjum um ýmsar tegundir af tei í gegnum samfélagsmiðla.

Teræktun í Bandaríkjunum heldur áfram að aukast, bæði til að mæta þörfum staðbundinna neytenda og til að veita ræktendum efnahagslega uppsprettu. Það er enn snemma á dögum fyrir te í Bandaríkjunum og allar hugmyndir um almennt amerískt te eru að minnsta kosti áratugi í burtu. En ef framlegð verður nógu aðlaðandi gæti það leitt til meiri teauðlinda og snemma byrjunar til að sjá rúmmálsvöxt milli ára á bandaríska temarkaðnum.

Landfræðileg vísbending

Á alþjóðavísu verndar og kynnir upprunalandið te sitt með landfræðilegum nöfnum og skráir vörumerki fyrir sitt einstaka svæði. Notkun á markaðssetningu og varðveislu vínslíkra heita hjálpar til við að aðgreina svæði og miðla til neytenda ávinningi landafræði, hæðar og loftslags sem lykilefni í tegæðum.

Teiðnaðarspá í Bandaríkjunum árið 2022

- Allir hlutar tes munu halda áfram að vaxa

♦ Heillaufalaus te/sérte: Heillaufalaus te og náttúrulegt bragðbætt te er vinsælt á öllum aldri.

COVID-19 heldur áfram að undirstrika kraft tesins -

Hjarta- og æðaheilbrigði, ónæmisbætandi eiginleikar og batnandi skap eru algengustu ástæður þess að fólk drekkur te, samkvæmt eigindlegri könnun sem gerð var af Seton háskólanum í Bandaríkjunum. Það verður ný rannsókn árið 2022, en við getum samt fengið tilfinningu fyrir því hversu mikilvægt millennials og Gen Z hugsa um te.

♦ Svart te — Byrjar að slíta sig frá heilsu geislabaug græns tes og sýnir í auknum mæli heilsueiginleika þess, eins og:

Heilsa hjarta og æða

Líkamleg heilsa

Aukið ónæmiskerfi

Svala þorsta

hressandi

♦ Grænt te – Grænt te heldur áfram að vekja áhuga neytenda. Bandaríkjamenn kunna að meta heilsufarslegan ávinning af þessum drykk fyrir líkama sinn, sérstaklega:

Tilfinningaleg/andleg heilsa

Aukið ónæmiskerfi

Sótthreinsun (hálsbólga/magaverkur)

Til að létta álagi

- Neytendur munu halda áfram að njóta tes og teneysla mun ná nýju stigi, sem hjálpar fyrirtækjum að standast samdrátt í tekjum af völdum COVID-19.

♦ Markaðurinn fyrir tilbúið te mun halda áfram að stækka, þó með lægri hraða.

♦ Verð og sala á sértei mun halda áfram að vaxa eftir því sem einstakar vörur teræktunar „svæða“ verða þekktari.

Peter F. Goggi er formaður Tea Association of America, Tea Council of America og Specialty Tea Research Institute. Goggi hóf feril sinn hjá Unilever og starfaði með Lipton í meira en 30 ár sem hluti af Royal Estates Tea Co. Hann var fyrsti amerísku fæddi tegagnrýnandinn í sögu Lipton/Unilever. Ferill hans hjá Unilever innihélt rannsóknir, áætlanagerð, framleiðslu og innkaup, sem náði hámarki í stöðu hans sem forstöðumaður vörusölu, útvegaði yfir 1,3 milljarða dollara af hráefni fyrir öll rekstrarfyrirtæki í Ameríku. Hjá TEA Association of America útfærir og uppfærir Goggi stefnumótandi áætlanir samtakanna, heldur áfram að knýja fram te- og heilsuboðskap Teráðsins og hjálpar til við að stýra bandaríska teiðnaðinum á braut til vaxtar. Goggi er einnig fulltrúi Bandaríkjanna í milliríkjatevinnuhópi Fao.

Te Association of America, sem var stofnað árið 1899 til að stuðla að og vernda hagsmuni TEA-viðskipta í Bandaríkjunum, er viðurkennt sem opinber, óháð tesamtök.