Ilmandi te er upprunnið frá Song Dynasty í Kína, hófst í Ming Dynasty og varð vinsælt í Qing Dynasty. Framleiðsla á ilmandi te er enn óaðskiljanleg frátevinnsluvél.

handverki

1. Samþykki á hráefnum (skoðun á tegrænum og blómum): Skoðaðu tegrænuna stranglega og veldu jasmínblóm sem eru full í lögun, einsleit að stærð og björt á litinn.

2. Vinnsla tegreaves: Samkvæmt mismunandi einkunnum af telaufum eru þau hlaðin og hreinsuð til framleiðslu. Gerð er krafa um að tegröturnar séu með 8% rakainnihaldi, hreint og jafnt útlit og án innihalds.

3. Blómavinnsla: Jasmínblómin sem þarf fyrir ilmandi te eru unnin og framleidd með því að nota blómin sem framleidd eru milli sumarsólstöður og sumars.

Það eru tveir helstu tæknilegir hlekkir í blómavinnslu: blómafóðrun og blómaskimun.

Fæða blóm. Eftir að blómknapparnir koma inn í verksmiðjuna er þeim dreift. Þegar blómhiti er nálægt stofuhita eða 1-3°C hærra en stofuhita er þeim hrúgað. Þegar haughitinn er kominn upp í 38-40°C er þeim snúið við og dreift til að kólna niður til að dreifa hita. Endurtaktu þetta ferli 3-5 sinnum. Tilgangur blómaumhirðu er að viðhalda gæðum blóma og stuðla að jafnri þroska og opnun og ilm.

Sigtið blóm. Þegar opnunarhraði jasmínblómsins nær 70% og opnunarstigið (hornið sem blómblöðin mynda eftir að brumarnir opnast) nær 50-60°, eru blómin skimuð. Möskvaopin eru 12 mm, 10 mm og 8 mm til að flokka blóm. Þegar flokkuð jasmínblómopnunarhraði nær meira en 90% og opnunarstigið nær 90°, er það viðeigandi staðall fyrir blómgun.

4. Camellia blöndun: Nauðsynlegt er að teið og blómin séu jafnt dreift og blönduninni verður að ljúka 30-60 mínútum eftir að opnunarhraði og gráðu jasmíns ná tæknilegum staðli og haughæðin er almennt 25-35 cm , svo sem að forðast mikið magn af jasmín ilmkjarnaolíur rokgjarn.

5. Látið standa fyrir lykt: Biðtíminn fyrir fyrstu lyktina er 12-14 klst. Eftir því sem lyktunum fjölgar getur biðtíminn minnkað smám saman og almennt er engin rjóður í miðjunni.

6. Blómstrandi: Einnig kallað blómstrandi, ilmandi blómaleifarnar eru skimaðar út með askimunarvélað aðskilja teið og blómin. Blómstrandi ætti að fylgja meginreglunum um tímanlega, hraða og hreina flóru. Þegar blómaleifar með fleiri en fimm stilka blómstra, verða þær skærhvítar á litinn og hafa enn langvarandi ilm, svo þær verða að upphleyptar eða þurrkaðar í þurrkuð blóm í tæka tíð; Upphleypt er venjulega framkvæmt á milli 10:00-11:00 og blómaleifar og tebotnar Eftir blöndun skaltu hrúga því upp í 40-60 cm hæð og láta það standa í 3-4 klukkustundir áður en það blómstrar.

7. Bakstur: Það er mjög mikilvægt að hafa stjórn á þurrkandi raka við bakstur. Almennt er rakainnihald fyrstu körfunnar um 5%, seinni körfunnar er um það bil 6% og þriðja körfunnar er um 6,5% og hækkar síðan smám saman; bökunarhitinn er almennt 80-120 ℃ og lækkar smám saman eftir því sem tímunum fjölgar.

8. Meðhöndlun á telaufainnihaldi fyrir Jacquard: Innifalið, stykkin, duftið, brumana osfrv. sem framleitt er við ilmunarferli tesins verður að fjarlægja áður en Jacquard.

9. Jacquard: Sum af telaufunum sem steikt eru afte steikingarvéleru ekki ferskar og ferskar. Til þess að bæta úr þessum annmarka, við síðustu lyktina, er lítið magn af hágæða jasmínblómum blandað saman við telauf og látið standa í 6-8 klukkustundir. Blómin eru ekki bökuð áður en þeim er jafnt staflað og pakkað í kassa.