Ilmandi te upprunnið frá söngkonnhúsinu í Kína, hófst í Ming -ættinni og varð vinsæl í Qing -ættinni. Framleiðsla á ilmandi te er enn óaðskiljanleg fráTevinnsluvél.

Handverk

1.

2.. Te Greaves vinnsla: Samkvæmt mismunandi stigum teblaða eru þau hlaðið og betrumbætt til framleiðslu. Te -grípurnar þurfa að vera með rakainnihald 8%, hreint og jafnvel útlit og engin innifalin.

3.. Blómavinnsla: Jasmínblómin sem krafist er fyrir ilmandi te eru unnin og framleidd með því að nota blómin sem framleidd eru á milli sumarsólstöður og sumar.

Það eru tveir megin tæknilegir hlekkir í blómvinnslu: blómafóðrun og blómaskimun.

Fóðurblóm. Eftir að blóma buds fara inn í verksmiðjuna dreifast þeir. Þegar blómahitinn er nálægt stofuhita eða 1-3 ° C hærri en stofuhiti eru þeir hlaðið. Þegar haughitastigið nær 38-40 ° C er þeim snúið við og dreifist til að kólna til að dreifa hita. Endurtaktu þetta ferli 3-5 sinnum. Tilgangurinn með blómamun er að viðhalda gæðum blómanna og stuðla að samræmdri þroska og opnun og ilm.

Sigti blóm. Þegar opnunarhraði jasmínblóma nær 70% og opnunargráðu (hornið sem myndast af petals eftir að buds opnar) nær 50-60 °, eru blómin sýnd. Möskvaopin eru 12 mm, 10 mm og 8 mm til að flokka blóm. Þegar opnunarhraði jasmínblómsins nær meira en 90% og opnunarprófið nær 90 ° er það viðeigandi staðall fyrir blómstrandi.

4.. Camellia blöndun: Teinu og blómunum er krafist jafnt og dreifingu og blöndunaraðgerðinni verður að vera lokið 30-60 mínútum eftir að opnunarhraði og gráðu jasmíns ná tæknilegum staðli og haughæðin er að jafnaði 25-35 cm, svo að forðast mikið magn af jasmín ilmkjarnaolíuflæði.

5. Láttu standa fyrir lykt: Standandi tími fyrsta lyktarinnar er 12-14 klukkustundir. Eftir því sem lyktin eykst er hægt að fækka standandi tíma og það er yfirleitt engin hreinsun í miðjunni.

6. Blómstrandi: Einnig kallað blómstrandi, ilmblómleifin er sýnd með askimunarvélað aðgreina teið og blóm. Blómstrandi ætti að fylgja meginreglum tímanlega, hröð og hreinn blómgun. Þegar blómleifar með meira en fimm stilkar blómstra, verða þeir skærir hvítir að lit og eru enn með langvarandi ilm, svo þeir verða að vera upphleyptir eða þurrkaðir í þurrkaðir blóm í tíma; Upphleypur er venjulega framkvæmdur á milli 10: 00-11: 00 og blóma leifar og tebasar eftir að hafa blandað saman, hrúgað upp í 40-60 cm hæð og láttu það standa í 3-4 klukkustundir áður en þú blómstrar.

7. Bakstur: Það er mjög mikilvægt að stjórna þurrkunar raka við bakstur. Almennt er rakainnihald fyrstu körfunnar um 5%, önnur körfan er um 6%og þriðja körfan er um 6,5%og aukast síðan smám saman; Baksturshitastigið er venjulega 80-120 ℃ og lækkar smám saman eftir því sem fjöldi sinnum eykst.

8. Meðferð við innifalið teblaða fyrir Jacquard: Innifalið, stykki, duft, buds osfrv. Framleitt við lyktarferlið te verður að fjarlægja fyrir Jacquard.

9. Jacquard: Sumt af te laufunum steikt afTe steikingarvéleru ekki ferskir og ferskir. Til þess að bæta upp þennan annmarka, á síðasta lyktinni, er litlu magni af hágæða jasmínblómum blandað saman við teblöð og látin standa í 6-8 klukkustundir. Blómin eru ekki bökuð áður en þau eru jafnt staflað og pakkað í kassa.