Te er einn af þremur helstu drykkjum heimsins, ríkur af pólýfenólum, með andoxunarefni, krabbameinslyf, vírusvörn, blóðsykurslækkandi, blóðfitulækkandi og aðra líffræðilega starfsemi og heilsugæslu. Te má skipta í ógerjuð te, gerjað te og eftirgerjuð te í samræmi við vinnslutækni þess og gerjunarstig. Eftirgerjuð te vísar til te með örveruþátttöku í gerjun, svo sem Pu 'er soðið te, Fu Brick te, Liubao te framleitt í Kína og Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha framleitt í Japan. Þetta gerjaða te er elskað af fólki vegna heilsugæsluáhrifa eins og að lækka blóðfitu, blóðsykur og kólesteról.

Eftir gerjun örvera er tepólýfenól í tei umbreytt með ensímum og mörg pólýfenól með nýja uppbyggingu myndast. Teadenol A og Teadenol B eru pólýfenólafleiður einangraðar úr gerjuðu tei með Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280). Í síðari rannsókn fannst það í miklu magni af gerjuðu tei. Teadenól hafa tvær stereóísómerur, cis-Teadenol A og trans-Teadenol B. Sameindaformúla C14H12O6, mólþyngd 276.06, [MH]-275.0562, byggingarformúla er sýnd á mynd 1. Teadenól hafa hringlaga hópa og svipaða a-hringnum hringbyggingar af flavane 3-alkóhólum og eru b-hring klofning katekínafleiður. Teadenol A og Teadenol B er hægt að lífsmíða úr EGCG og GCG í sömu röð.

Í síðari rannsóknum kom í ljós að Teadenols höfðu líffræðilega virkni eins og að stuðla að seytingu adiponektíns, hindra tjáningu prótein tyrosín fosfatasa 1B (PTP1B) og hvítna, sem vakti athygli margra vísindamanna. Adiponectin er mjög sértækt fjölpeptíð fyrir fituvef, sem getur dregið verulega úr tíðni efnaskiptasjúkdóma í sykursýki af tegund II. PTP1B er nú viðurkennt sem meðferðarmarkmið fyrir sykursýki og offitu, sem gefur til kynna að Teadenols hafi hugsanlega blóðsykurslækkandi áhrif og þyngdartap.

Í þessari grein var farið yfir innihaldsgreiningu, lífmyndun, heildarmyndun og lífvirkni teadenóla í gerjuðu tei í örverum til að veita vísindalegan grunn og fræðilega viðmiðun fyrir þróun og nýtingu teadenóla.

▲ TA líkamleg mynd

01

Greining á teadenólum í gerjuðu tei með örverum

Eftir að Teadenols voru fengin úr Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) gerjuðu tei í fyrsta sinn, voru HPLC og LC-MS/MS tækni notuð til að rannsaka Teadenols í ýmsum tetegundum. Rannsóknir hafa sýnt að teadenól eru aðallega til í gerjuðu tei úr örverum.

▲ TA, TB vökvaskiljun

▲ Massagreining á gerjuðu tei með örverum og TA og berkla

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus oryzae SK-1. , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, Mismunandi styrkur teadenóls greindist í gerjuðu teinu Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha, gentoku-cha sem selt er í Japan, og í soðnu teinu Pu erh, Liubao teinu og Fu Brick. te frá Kína.

Innihald Teadenols í mismunandi teum er mismunandi, sem er getið um að stafa af mismunandi vinnsluaðstæðum og gerjunaraðstæðum.

Frekari rannsóknir sýndu að innihald teadenóls í telaufum án gerjunarvinnslu á örverum, eins og grænt te, svart te, oolong te og hvítt te, var mjög lágt, í grundvallaratriðum undir greiningarmörkum. Teadenol innihald í ýmsum telaufum er sýnt í töflu 1.

02

Lífvirkni Teadenols

Rannsóknir hafa sýnt að Teadenols geta stuðlað að þyngdartapi, unnið gegn sykursýki, barist gegn oxun, hamlað útbreiðslu krabbameinsfrumna og hvítt húð.

Teadenol A getur stuðlað að seytingu adiponectins. Adiponectin er innrænt peptíð sem er seytt af fitufrumum og er mjög sértækt fyrir fituvef. Það hefur mjög neikvæða fylgni við fituvef í innyflum og hefur bólgueyðandi og æðakölkun. Svo Teadenol A hefur möguleika á að léttast.

Teadenol A hindrar einnig tjáningu próteins tyrosín fosfatasa 1B (PTP1B), klassískt týrósín fosfatasa sem ekki er viðtaka í prótein tyrosín fosfatasa fjölskyldunni, sem gegnir mikilvægu neikvæðu hlutverki í insúlínboðum og er nú viðurkennt sem meðferðarmarkmið fyrir sykursýki. Teadenol A getur stjórnað insúlíni á jákvæðan hátt með því að hindra tjáningu PTP1B. Á sama tíma, TOMOTAKA o.fl. sýndi að Teadenol A er bindill af langkeðju fitusýruviðtaka GPR120, sem getur beint bundið og virkjað GPR120 og stuðlað að seytingu insúlínhormónsins GLP-1 í innkirtla STC-1 frumum í þörmum. Glp-1 hamlar matarlyst og eykur insúlínseytingu og sýnir sykursýkislyf. Þess vegna hefur Teadenol A hugsanleg sykursýkislækkandi áhrif.

IC50 gildi DPPH hreinsunarvirkni og súperoxíð anjón radical hreinsunarvirkni Teadenol A voru 64,8 μg/mL og 3,335 mg/ml, í sömu röð. IC50 gildi heildar andoxunargetu og vetnisframboðsgetu voru 17,6 U/mL og 12 U/mL, í sömu röð. Það hefur einnig verið sýnt fram á að teþykkni sem inniheldur Teadenol B hefur mikla virkni gegn fjölgun gegn HT-29 ristilkrabbameinsfrumum og hamlar HT-29 ristilkrabbameinsfrumum með því að auka tjáningarstig caspase-3/7, caspase-8 og Caspase -9, viðtakadauði og hvatbera apoptosis ferli.

Að auki eru Teadenols flokkur pólýfenóla sem geta hvítt húð með því að hindra virkni sortufrumna og myndun melaníns.

03

Nýmyndun Teadenols

Eins og sjá má af rannsóknargögnum í töflu 1 hefur teadenól í gerjunartei lítið innihald og háan auðgunar- og hreinsunarkostnað, sem er erfitt að mæta þörfum ítarlegra rannsókna og notkunarþróunar. Þess vegna hafa fræðimenn framkvæmt rannsóknir á myndun slíkra efna úr tveimur áttum lífumbreytinga og efnafræðilegrar myndun.

WULANDARI o.fl. sáð Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) í blönduðu lausn af dauðhreinsuðu EGCG og GCG. Eftir 2 vikna ræktun við 25 ℃ var HPLC notað til að greina samsetningu ræktunarmiðils. Teadenol A og Teadenol B greindust. Síðar voru Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) og Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) sáð inn í blöndu af autoclave EGCG og GCG, í sömu röð, með sömu aðferð. Teadenol A og Teadenol B greindust í báðum miðlum. Þessar rannsóknir hafa sýnt fram á að örveruumbreyting EGCG og GCG getur framleitt Teadenol A og Teadenol B. SONG o.fl. notaði EGCG sem hráefni og sáð Aspergillus sp til að rannsaka bestu aðstæður fyrir Teadenol A og Teadenol B framleiðslu með fljótandi og fastri ræktun. Niðurstöðurnar sýndu að breytta CZapEK-DOX miðillinn sem innihélt 5% EGCG og 1% grænt teduft hafði hæstu uppskeruna. Í ljós kom að íblöndun á grænu tedufti hafði ekki bein áhrif á framleiðslu Teadenol A og Teadenol B, heldur olli aðallega aukningu á magni lífsyntasa sem um ræðir. Að auki, YOSHIDA o.fl. tilbúið Teadenol A og Teadenol B úr phloroglucinol. Lykilþrep nýmyndunar voru ósamhverf α-amínoxý hvatahvörf lífrænna hvata aldehýða og innskiptingu allýls innan sameinda á palladíum hvatað fenól.

04

Notkunarrannsókn á Teadenols

Vegna umtalsverðrar líffræðilegrar virkni þess hafa Teadenols verið notaðir í lyfjafræði, matvælum og fóðri, snyrtivörum, uppgötvunarhvarfefnum og öðrum sviðum.

Það eru tengdar vörur sem innihalda Teadenols á matvælasviðinu, svo sem japanskt sléttte og gerjuð tepólýfenól. Að auki, Yanagida o.fl. staðfest að hægt væri að nota teþykkni sem inniheldur Teadenol A og Teadenol B við vinnslu matvæla, kryddjurta, fæðubótarefna, dýrafóðurs og snyrtivara. ITO o.fl. útbúið staðbundið efni fyrir húð sem inniheldur Teadenols með sterka hvítandi áhrif, sindurefnahömlun og hrukkueyðandi áhrif. Það hefur einnig þau áhrif að meðhöndla unglingabólur, rakagefandi, eykur hindrunarvirkni, hindrar UV-afleidda bólgu og þrýstingssár.

Í Kína eru Teadenols kallaðir fu te. Vísindamenn hafa framkvæmt fullt af rannsóknum á teþykkni eða samsettum formúlum sem innihalda fu te A og Fu te B hvað varðar lækkun blóðfitu, þyngdartap, blóðsykur, háþrýsting og mýkingu æða. Hið hreina fu te A hreinsað og framleitt af Zhao Ming o.fl. er hægt að nota til að framleiða lípíðlyf. Hann Zhihong o.fl. búið til tehylki, töflur eða korn sem innihalda anhua dökkt te af Fu A og Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon og aðrar lyfja- og matvælasamstæður, sem hafa augljós og varanleg áhrif á þyngdartap og blóðfituskerðingu fyrir alls kyns offitu fólk. Tan Xiao 'ao útbjó fuzhuan teið með fuzhuan A og Fuzhuan B, sem er auðvelt að frásogast í mannslíkamanum og hefur augljós áhrif á að draga úr blóðfituhækkun, blóðsykurshækkun, háþrýstingi og mýkja æðar.

05

„Tungumál

Teedenól eru b-hring klofnunar katekínafleiður sem eru til í gerjuðu tei í örverum, sem hægt er að fá úr örveruumbreytingu epigallocatechin gallat eða úr heildarmyndun flóróglúsínóls. Rannsóknir hafa sýnt að teadenól eru í ýmsum gerjuðu tei af örverum. Vörurnar innihalda Aspergillus Niger gerjuð te, Aspergillus oryzae gerjuð te, Aspergillus oryzae gerjuð te, Sachinella gerjuð te, Kippukucha (Japan), Saryusoso (Japan), Yamabukinadeshiko (Japan), Suraribijin (U-Japan), Kuroyamecha (Japansk), cha (Japan), Awa-Bancha (Japan), Goishi-cha (Japan), Pu 'er te, Liubao te og Fu Brick te, en innihald Teadenols í ýmsum teum er verulega mismunandi. Innihald Teadenol A og B var á bilinu 0,01% til 6,98% og 0,01% til 0,54%, í sömu röð. Á sama tíma innihalda oolong, hvítt, grænt og svart te ekki þessi efnasambönd.

Hvað núverandi rannsóknir varðar, eru rannsóknir á teadenólum enn takmarkaðar, þar sem aðeins er um að ræða uppruna, innihald, lífmyndun og heildar tilbúna feril, og verkunarháttur þess og þróun og beiting þarfnast enn mikillar rannsóknar. Með frekari rannsóknum munu Teadenols efnasambönd hafa meira þróunargildi og víðtæka notkunarmöguleika.