Te er einn af þremur helstu drykkjum heims, ríkir af pólýfenólum, með andoxunarefni, krabbamein, and-vírus, blóðsykurslækkandi, blóðsykursfall og aðrar líffræðilegar athafnir og heilbrigðisþjónustu. Hægt er að skipta te í te sem ekki er gerjað, gerjuð te og eftir gerjuð te í samræmi við vinnslutækni þess og gerjunarstig. Post-gerjuð te vísar til te með örveruþátttöku í gerjun, svo sem pu 'er soðnu te, fu múrsteini, Liubao te framleitt í Kína og Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha framleidd í Japan. Þessir örveru gerjaðir te eru elskaðir af fólki vegna áhrifa þeirra í heilbrigðiskerfinu eins og að lækka blóðfitu, blóðsykur og kólesteról.

Eftir gerjun örveru eru te pólýfenól í te umbreytt með ensímum og mörg pólýfenól með nýjum mannvirkjum myndast. Teadenol A og Teadenol B eru pólýfenól afleiður einangruð úr gerjuðu tei með Aspergillus SP (PK-1, AP-21280). Í síðari rannsókn fannst það í miklu magni af gerjuðu tei. Teadenols eru með tvo stereoisomers, cis-teadenol A og trans-teadenol B. sameindaformúlu C14H12O6, sameindaþyngd 276,06, [MH] -275.0562, byggingarformúla er sýnd á mynd 1. Catechins afleiður. Teadenol A og Teadenol B er hægt að búa til úr EGCG og GCG í sömu röð.

Í síðari rannsóknum kom í ljós að teadenols höfðu líffræðilega virkni eins og að stuðla að seytingu adiponectins og hindra prótein týrósín fosfatasa 1B (PTP1B) tjáningu og hvítun, sem vakti athygli margra vísindamanna. Adiponectin er mjög sértækt fjölpeptíð við fituvef, sem getur dregið verulega úr tíðni efnaskipta í sykursýki af tegund II. PTP1b er nú viðurkennt sem lækningamarkmið fyrir sykursýki og offitu, sem bendir til þess að teadenols hafi hugsanleg áhrif á blóðsykursfall og þyngdartap.

Í þessari grein var farið yfir innihald uppgötvun, lífmyndun, heildarmyndun og lífvirkni teadenols í örveru gerjuðu te, til að veita vísindalegan grundvöll og fræðilega tilvísun til þróunar og nýtingar teadenols.

▲ Ta líkamleg mynd

01

Greining teadenols í örveru gerjuðu te

Eftir að teadenols voru fengin frá Aspergillus SP (PK-1, AP-21280) gerjuðu te í fyrsta skipti, voru HPLC og LC-MS/MS tækni notuð til að rannsaka teadenols í ýmsum tegundum te. Rannsóknir hafa sýnt að teadenols eru aðallega til í örveru gerjuðu tei.

▲ TA, TB fljótandi litskiljun

▲ Massagreining á örveru gerjuðu tei og TA og TB

Aspergillus oryzae sp.pk-1, Farm Ap-21280, Aspergillus Oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.sk-1, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus oryzae Sp.Sk-1, NBRS 4122), EuroTium SP. Ka-1, Farm AP-21291, mismunandi styrkur teadenols fannst í gerjuðu te Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha, Gentoku-Cha sem selt var í Japan og í eldaðri te af Pu erh, Liubao Tea og Fu Brick te í Kína.

Innihald teadenols í mismunandi te er mismunandi, sem er vangaveltur um að orsakast af mismunandi vinnsluskilyrðum og gerjunarskilyrðum.

Frekari rannsóknir sýndu að innihald teadenols í teblaði án örveru gerjunarvinnslu, svo sem grænt te, svart te, oolong te og hvítt te, var afar lítið, í grundvallaratriðum undir greiningarmörkum. Teadenol innihald í ýmsum teblöðum er sýnt í töflu 1.

02

Lífvirkni teadenols

Rannsóknir hafa sýnt að teadenols geta stuðlað að þyngdartapi, barist við sykursýki, barist við oxun, hindrað útbreiðslu krabbameinsfrumna og hvíta húð.

Teadenol A getur stuðlað að seytingu adiponectin. Adiponectin er innræn peptíð sem er seytt af fitufrumum og mjög sértækt fyrir fituvef. Það er mjög neikvætt í tengslum við fituvef í innyflum og hefur bólgueyðandi og and-atherosclerotic eiginleika. Svo Teadenol A hefur möguleika á að léttast.

Teadenol A hindrar einnig tjáningu próteins týrósínfosfatasa 1b (PTP1B), klassískt týrósínfosfatasa sem ekki er viðtaka í próteini týrósínfosfatasa, sem gegnir mikilvægu neikvæðu hlutverki í insúlínmerkjum og er nú viðurkennt sem meðferðarmarkmið fyrir sykursýki. Teadenol A getur jákvætt stjórnað insúlíni með því að hindra PTP1b tjáningu. Á meðan, Tomotaka o.fl. sýndi að teadenol A er bindill af langkeðju fitusýruviðtaka GPR120, sem getur beint bundið og virkjað GPR120 og stuðlað að seytingu insúlínhormóns GLP-1 í innkirtli STC-1 frumum í þörmum. GLP-1 hindrar matarlyst og eykur seytingu insúlíns og sýnir áhrif á sykursýki. Þess vegna hefur teadenol A hugsanleg sykursýkisáhrif.

IC50 gildi DPPH hreinsunarvirkni og superoxide anjón róttæka hreinsunarvirkni teadenol A voru 64,8 μg/ml og 3,335 mg/ml, í sömu röð. IC50 gildi heildar andoxunargetu og vetnisframboðsgetu voru 17,6 U/ml og 12 einingar/ml, í sömu röð. Einnig hefur verið sýnt fram á að teþykkni sem inniheldur teadenol B hefur mikla fjölgun virkni gegn HT-29 ristilkrabbameinsfrumum og hindrar HT-29 krabbameinsfrumur HT-29 með því að auka tjáningarstig caspase-3/7, caspase-8 og caspase-9, viðtakadauða og hvatbera apoptosis ferla.

Að auki eru teadenols flokkur af pólýfenólum sem geta hvítað húðina með því að hindra melanósýturvirkni og myndun melaníns.

03

Myndun teadenols

Eins og sjá má á rannsóknargögnum í töflu 1, hafa teadenols í örveru gerjun te lágt innihald og mikinn kostnað við auðgun og hreinsun, sem er erfitt að mæta þörfum ítarlegrar rannsókna og þróunar notkunar. Þess vegna hafa fræðimenn framkvæmt rannsóknir á myndun slíkra efna úr tveimur áttum um lífslíf og efnafræðilega myndun.

Wulandari o.fl. Sáð Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) í blönduðu lausninni af sótthreinsuðu EGCG og GCG. Eftir 2 vikna ræktun við 25 ℃ var HPLC notað til að greina samsetningu ræktunarmiðils. Teadenol A og Teadenol B fundust. Síðar voru Aspergillus Oryzae A. Awamori (Nrib-2011) og Aspergillus Oryzae A. Kawachii (IFO-4308) sáð í blöndu af autoclave EGCG og GCG, hver um sig, með sömu aðferð. Teadenol A og Teadenol B fundust í báðum miðli. Þessar rannsóknir hafa sýnt fram á að umbreyting örvera á EGCG og GCG getur framleitt teadenol A og teadenol B. Song o.fl. notaði EGCG sem hráefni og sáð Aspergillus SP til að kanna ákjósanleg skilyrði fyrir teadenol A og teadenol B framleiðslu með fljótandi og fastri ræktun. Niðurstöðurnar sýndu að breytti Czapek-Dox miðillinn sem innihélt 5% EGCG og 1% grænt teduft hafði mesta afrakstur. Í ljós kom að viðbót grænt tedufts hafði ekki bein áhrif á framleiðslu teadenol A og teadenol B, heldur olli aðallega aukningu á magni líffræðilegsbólgu sem um var að ræða. Að auki, Yoshida o.fl. samstillt teadenol A og teadenol B frá flóroglúkínóli. Lykilþrep myndunar voru ósamhverfar α -aminoxy hvataviðbrögð lífrænna hvata aldehýðs og intramolecular allyl skipti á palladíum -hvata fenól.

▲ Rafeindasmásjá af gerjun te

04

Umsóknarrannsókn á teadenols

Vegna verulegrar líffræðilegrar virkni hafa teadenols verið notuð í lyfjum, mat og fóðri, snyrtivörum, uppgötvunarhvarfefnum og öðrum sviðum.

Það eru til tengdar vörur sem innihalda teadenols á matarsvæðinu, svo sem japanska grannt te og gerjuð te pólýfenól. Að auki, Yanagida o.fl. Staðfest var að hægt væri að beita teútdrætti sem innihalda teadenol A og teadenol B við vinnslu matvæla, krydd, heilsufarbætur, dýrafóður og snyrtivörur. Ito o.fl. útbjó húðina sem innihélt teadenols með sterkum hvítum áhrifum, hömlun á sindurefnum og hömlun á sindurefnum og hrukkuáhrifum. Það hefur einnig áhrifin af því að meðhöndla unglingabólur, rakagefandi, efla virkni hindrunar, hindra UV-unnar bólgu og sár gegn þrýstingi.

Í Kína eru teadenols kallaðir Fu Tea. Vísindamenn hafa gert mikið af rannsóknum á teútdrætti eða samsettum formúlum sem innihalda Fu Tea A og Fu Tea B hvað varðar að lækka blóðfitu, þyngdartap, blóðsykur, háþrýsting og mýkja æðar. Háhægni Fu te A hreinsað og útbúið af Zhao Ming o.fl. er hægt að nota til að framleiða ónæmislyf. Hann Zhihong o.fl. Búið til tehylki, töflur eða korn sem innihalda anhua dökkt te af fu A og fu b, gynostema pentaphylla, rhizoma orientalis, ophiopogon og öðrum lyfjum og matvælum, sem hafa augljós og varanleg áhrif á þyngdartap og fitu minnkun fyrir alls kyns offindra fólk. Tan Xiao 'ao útbjó fuzhuan teið með Fuzhuan A og Fuzhuan B, sem er auðvelt að taka upp af mannslíkamanum og hefur augljós áhrif á að draga úr blóðfitu, blóðsykursfall, háþrýstingi og mýkjandi æðum.

05

„Tungumál

Teadenols eru B-hringur fission catechin afleiður sem eru til í örveru gerjuðu te, sem hægt er að fá frá örverubreytingu á epigallocatechin gallate eða frá heildarmyndun flóróglúkínóls. Rannsóknir hafa sýnt að teadenols eru að finna í ýmsum örverum gerjuðum te. Vörurnar eru meðal annars Aspergillus niger gerjuð te, Aspergillus oryzae gerjuð te, Aspergillus oryzae gerjuð te, Sachinella gerjuð te, Kippukucha (Japan), Saryuso (Japan), Yamabukinadeshiko (Japan), Suraribijin (Japan), Kuroyamecha (Japan), Gentok U-Cha (Japan), Kuroyamecha (Japan), Gentok U-Cha (Japan), Awa-Bancha (Japan), Goishi-Cha (Japan), Pu 'er te, Liubao te og fu múrsteini, en innihald teadenols í ýmsum te er verulega frábrugðið. Innihald Teadenol A og B var á bilinu 0,01% í 6,98% og 0,01% til 0,54%, í sömu röð. Á sama tíma innihalda oolong, hvít, græn og svört te ekki þessi efnasambönd.

Hvað núverandi rannsóknir varðar, eru rannsóknir á teadenols enn takmarkaðar, sem fela aðeins í sér uppsprettu, innihald, lífmyndun og heildar tilbúið ferli og verkunarháttur þess þarf enn miklar rannsóknir. Með frekari rannsóknum munu Teadenols efnasambönd hafa meira þróunargildi og víðtækar notkunarhorfur.