Framleiðsluferlið Pu'er te er aðallega tepressun, sem skiptist í vélpressað te og handpressað te. Vélpressað te er til að notatekökupressuvél, sem er hratt og vörustærðin er venjuleg. Handpressað te vísar almennt til handvirkrar steinmyllupressunar, sem er hefðbundið handverk. Þessi grein mun sýna tepressunarferli Pu'er te í smáatriðum.

Ferlið við Pu-erh te frá lausu tei (ullarefni) yfir í teköku (pressað te) er kallað pressað te.

Svo hvers vegna er Pu-erh te pressað í kökur?

1. Pressað í kökur til að auðvelda geymslu og tekur ekki pláss. Einnig er þægilegt að hafa eina tertu og tvær kökur með í heimsókn til ættingja og vina.

2. Ef Pu-erh laust te er geymt í langan tíma mun upprunalegi þurra teilminn auðveldlega glatast, en köku te getur varað í langan tíma og því eldra sem það verður, því ilmara verður það.

3. Frá seinna stigi umbreytingar hefur laust te stórt snertiflötur við loft og er auðveldara að umbreyta, en eftir því sem tíminn líður er umbreytingin á köku te stöðugri, endingargóðri, mildari og sætari.

Af hverju vélpressa te?

Alveg sjálfvirkur lítilltekökuvél, sem samþættir sjálfvirka gufu, sjálfvirka vigtun og sjálfvirka kökupressun; tekur upp nýja sjálfvirka stjórn og getur aðeins stillt þyngd, raka, þrýsting og geymslutíma tekaka í samræmi við þurrkstig tesins til að ná sem bestum kjörnum tekökuáhrifum og bætt hefðbundna kökupressunaraðferðina til að spara vinnu, aðallega notað til að pressa litlar tekökur fyrir ýmsar tegundir af tei (Puer te, svart te, dökkt te, grænt te, gult te), heilsute o.s.frv.

Af hverju að pressa te með höndunum?

Vegna þess að Pu'er te sem er pressað með handvirkri steinsmölun hefur betri ilm og bragð, er það meira til þess fallið að breyta síðar meir. Frá lausu tei til teköku, hvað gerðist í ferlinu?

1. Vigtið te. Settu lausa teið í járnfötuna

2. Gufu te. Gufu í um hálfa mínútu, svo lengi sem teið mýkist

3. Pokað. Helltu gufusoðnu teinu í járnfötunni í taupokann. Veldu viðeigandi taupoka í samræmi við þarfir þínar. Ef þú vilt pressa köku sem er 357 grömm skaltu setja taupoka með 357 grömm. Auðvitað er líka hægt að velja um að pressa 200 grömm af litlum kökum, eða 500 grömm af flatkökum.

4. Hnoðið kökuna. Hnoðið það í kringlótt form

5. Staðalmyndir. Þrýstu hnoðuðu kökunni undir steinkvörnina til að festa kökuformið. Almennt, eftir að járnið hefur verið pressað, bíðið í um það bil 3-5 mínútur með að taka kökuna út (almennt eru fleiri en 10 steinkvörn til að pressa kökur, þannig að undir venjulegum kringumstæðum er það þetta Eftir að allar kringlóttu kökurnar eru lagaðar og mótaðar, mun setja í nýjar hnoðaðar kökur)

6. Kældu niður. Eftir að kakan er orðin köld, pakkaðu dúkapokanum niður og stykki af 200g eða 357g köku fer úr ofninum.

7. Látið þorna. Yfirleitt tekur það 2-3 daga fyrir kökuna að þorna

8. Pakkið inn kökum. Venjulega pakkað með venjulegum hvítum bómullarpappír.

9. Bambusskotablöð. 7 stykkjum er pakkað í einni lyftu og verkinu lokið.

Í stuttu máli, hvort það er klTe köku mótunVél eða handgerð steinmöluð tepressa, það er allt í þeim tilgangi að pressa í kökur til geymslu, halda ilminum af Pu-erh teinu og bragðið af seinna tei er stöðugra og endingargott, mjúkt og sætt.