LiuAn GuaPianGrænnTe: Eitt af tíu bestu kínversku teunum,líta út eins og melónufræ, hafa smaragðgrænan lit, mikinn ilm, ljúffengt bragð og mótstöðu gegn bruggun. Piancha vísar til margs konar tes sem er eingöngu gert úr laufum án brums og stilka. Þegar te er búið til gufar misturinn upp og ilmurinn flæðir yfir.

Það er þaðframleitt í Qishan og öðrum stöðum á Lu'an svæðinu í Anhui héraði, Kína.Meðal þeirra eru þeir bestu framleiddir í Lu'an og víkjandi Jinzhai-sýslu og Huoshan-sýslu.

1. Pheppni.

Almennt er námuvinnsla á sér stað í kringum Guyu og lýkur fyrir Xiaoman sólartímann. Tínslustaðallinn er aðallega einn brum, tvö þrjú blöð, og fjöldinn er vanur að kalla það „opið andlit“ tínslu.

2.skiptilykilinn

Nýtt lauf þarf að tína í tíma. Það skiptist í þrjár gerðir: blíð blöð (eða smábita), gamla bita (eða stóra bita) og testilka (eða pinnahandföng).

3.hrár pottur og soðinn pottur

Wokið er um 70 cm í þvermál og hallar um 30 gráður. Pottarnir tveir eru samliggjandi og soðnir einu sinni á ævinni. Hiti hrápottsins er um 100°C og eldaði potturinn aðeins lægri. Kasta 100 grömmum af laufum, minnka viðkvæmar sneiðar og auka gömul lauf lítillega. Eftir að fersku laufblöðin eru sett í pottinn, hrærðu þau með bambus silki kúst eða hnýtt kúst í 1-2 mínútur, sem er aðallega notað til að drepa grænu laufin. Þegar blöðin eru orðin mjúk, sópaðu þá hráu pottblöðunum ofan í soðna pottinn, raðaðu lengjunum, steiktu á meðan þú klappar, þannig að blöðin verða smám saman flagnandi. Magn kraftsins fer eftir viðkvæmni ferskra laufanna. , Kústskafturinn slakar á til að varðveita lit og lögun. Þegar gömul lauf eru steikt á að herða handföng kústsins og klappa þeim í sneiðar. Hrærið þar til blöðin eru í grundvallaratriðum mótuð og vatnsinnihaldið er um 30%, það verður úr pottinum og sett strax á kangið.

4.loðinn eldur

Notaðu steikingarbúr með kolaeldi til að kasta um það bil 1,5 kg af laufum í hvert búr, og topphitastig þurrkunar er um 100 ℃ og það er hægt að þurrka það þar til það er 80 til 90% þurrt. Eftir að hafa valið út gulu bitana, fljótandi laufblöð, rauðar sinar og gömul lauf skaltu blanda ungu laufblöðunum og gömlu bitunum jafnt saman.

5. lítill eldur

Það ætti að framkvæma í síðasta lagi einum degi eftir brunann og hvert búr ætti að kasta 2,5 ~ 3 kg af laufum. Eldhitinn ætti ekki að vera of hár og það má baka það þar til það er nálægt þurrt.

6.gamall eldur(síðasti bakstur)

Einnig kallað Laohuo, það er síðasta baksturinn, sem hefur mikil áhrif á myndun sérstaks litar, ilms, bragðs og lögunar. Gamli eldurinn krefst hás eldhita og eldurinn er grimmur. Kolaofninn er stilltur upp og þétt kreistur og eldurinn svífur til himins. Þremur til 4 kílóum af laufum er hent í hvert búr. Tveir menn lyfta þurrkbúrinu og baka það á viðarkolum í 2 til 3 sekúndur. Til þess að nýta kolaeldinn að fullu má baka 2 til 3 þurrkbúr ofan á til skiptis. Bakið það beint þar til blöðin eru græn af frosti. Setjið það í járnhólk á meðan það er heitt, stígið á það í lögum og innsiglið það með lóðmálmi til geymslu.

Ofangreint er kynning á framleiðsluferli Lu'an Guapian Tea. Almennt séð er ekta Luan melónu græna teið aðeins Luan melónu grænt te sem er búið til með staðbundnu sérstöku tei í Lu'an og hefðbundnu handverki. Þess vegna, ef te elskendur vilja kaupa ekta Lu'an Gua Pian te, geta þeir lært um vörumerkið Lu'an Gua Pian áður en þeir kaupa svo þeir geti keypt Lu'an Gua Pian teið sem hentar þeim.