Abstrakt
9,10-anthraquinone (aq) er mengandi með hugsanlega krabbameinsvaldandi áhættu og kemur fram í te um allan heim. Hámarks leifarmörk (MRL) AQ í te sem sett er af Evrópusambandinu (ESB) er 0,02 mg/kg. Hugsanlegar uppsprettur AQ í tevinnslu og helstu stigum þess voru rannsakaðar út frá breyttri AQ greiningaraðferð og gasskiljun-tandem massagreining (GC-MS/MS) greiningu. Í samanburði við rafmagn sem hitagjafa í grænum tevinnslu jókst AQ um 4,3 í 23,9 sinnum í tevinnslu með kolum sem hitagjafi, langt umfram 0,02 mg/kg, en AQ stig í umhverfinu þrefaldaðist. Sama þróun kom fram við oolong tevinnslu við kolahita. Skrefin með beinni snertingu milli teblaða og gufa, svo sem festingu og þurrkun, eru talin aðalþrep AQ framleiðslu í vinnslu te. Magn AQ jókst með vaxandi snertitíma, sem bendir til þess að mikið magn af mengunarefni í te geti verið fengin úr gufunum af völdum kola og brennslu. Fjórðu sýni frá mismunandi vinnustofum með rafmagni eða kolum þar sem hitaheimildir voru greind, voru á bilinu 50,0% −85,0% og 5,0% −35,0% til að greina og fara yfir tíðni AQ. Að auki sást hámarks AQ innihald 0,064 mg/kg í teafurðinni með kolum sem hitagjafa, sem bendir til þess að líklegt sé að mikið magn af AQ -mengun í teafurðum verði lagt af kolum.
Lykilorð: 9,10-anthraquinone, tevinnsla, kol, mengun
INNGANGUR
Te framleitt úr laufum af sígrænu runni Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, er einn af hinum heimsku vinsælustu drykknum vegna hressandi smekk og heilsufarslegs ávinnings. Árið 2020 á heimsvísu hafði teframleiðsla aukist í 5.972 milljónir tonna, sem var tvöföldun undanfarin 20 ár [1]. Byggt á mismunandi leiðum til vinnslu eru sex megin gerðir af te, þar á meðal grænt te, svart te, dökkt te, oolong te, hvítt te og gult te [2,3]. Til að tryggja gæði og öryggi afurða er mjög mikilvægt að fylgjast með stigum mengunarefna og skilgreina uppruna.

Að bera kennsl á heimildir mengunarefna, svo sem skordýraeiturleifar, þungmálma og önnur mengunarefni eins og fjölhringa arómatísk kolvetni (PAH), er aðal skrefið til að stjórna mengun. Bein úða á tilbúnum efnum í teplöntum, svo og loftdreifingu af völdum aðgerða nálægt te görðum, eru aðal uppspretta skordýraeiturs í te [4]. Þungmálmar geta safnast upp í te og leitt til eituráhrifa, sem eru aðallega fengnir úr jarðvegi, áburði og andrúmslofti [5–7]. Hvað varðar aðra mengun sem birtist óvænt í te, þá var nokkuð erfitt að bera kennsl á vegna flókinna aðferða framleiðslu te keðjunnar, þar með talið gróður, vinnslu, pakka, geymslu og flutninga. PAH í te komu frá útfellingu útblásturs ökutækja og brennslu eldsneytis sem notuð var við vinnslu teblaða, svo sem eldivið og kol [8–10].

Meðan á kolum og eldiviðbrennslu myndast myndast mengunarefni eins og kolefnisoxíð [11]. Fyrir vikið er það næmt fyrir því að leifar þessara ofangreindra mengunarefna komi fram í unnum afurðum, svo sem korni, reyktum lager og köttfiski, við háan hita, sem skapar ógn við heilsu manna [12,13]. PAH sem af völdum brennslu eru fengnar úr sveiflum PAH sem er í eldsneyti sjálfri, háhita niðurbrot arómatískra efnasambanda og efnasambands viðbragða milli sindurefna [14]. Brennsluhitastig, tími og súrefnisinnihald eru mikilvægir þættir sem hafa áhrif á umbreytingu PAH. Með hækkun hitastigs jókst PAH -innihaldið fyrst og lækkaði síðan og hámarksgildið átti sér stað við 800 ° C; PAHS innihaldið minnkaði mikið til að rekja með auknum brennslutíma þegar það var undir mörkum sem kallast „mörkatími“, með aukningu á súrefnisinnihaldi í brennsluloftinu, lækkaði PAHS losun verulega, en ófullkomin oxun myndi framleiða óma og aðrar afleiður [15–17].

9,10-anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, mynd 1), súrefnis sem inniheldur afleidd af PAH [18], samanstendur af þremur þéttum lotum. Það var skráð sem mögulegt krabbameinsvaldandi (hópur 2B) af Alþjóðastofnuninni fyrir rannsóknir á krabbameini árið 2014 [19]. AQ getur eitrað við topoisomerase II klofningshraða og hindrað vatnsrof adenósín þrífosfat (ATP) með DNA topoisomerase II, sem veldur DNA tvöföldum strengjum, sem þýðir að langtíma váhrif á AQ sem inniheldur krabbamein og beina snertingu við hátt stig AQ getur leitt til DNA-skemmda, stökkbreytingar og aukið áhættu á krabbameini [20]. Sem neikvæð áhrif á heilsu manna voru hámarks leifarmörk AQ (MRL) 0,02 mg/kg sett í te af Evrópusambandinu. Samkvæmt fyrri rannsóknum okkar var lagt til að útfellingar AQ hafi verið aðaluppspretta meðan á teplantunni stóð [21]. Byggt á tilraunakenndum afleiðingum í indónesískum grænum og svörtum te -vinnslu, er augljóst að AQ stigið breyttist verulega og reykurinn úr vinnslubúnaði var lagður til sem ein meginástæðan [22]. Hins vegar var nákvæmur uppruni AQ í tevinnslu áfram fimmti, þó að nokkrar tilgátur um efnafræðilega leið AQ hafi verið lagðar til [23,24], sem bendir til þess að það sé afar mikilvægt að ákvarða mikilvæga þætti sem hafa áhrif á AQ stig í vinnslu te.

Mynd 1. Efnaformúla aq.

Í ljósi rannsókna á myndun AQ við kolbrennslu og hugsanlega ógn eldsneytis við vinnslu te var gerð samanburðartilraun til að skýra áhrif vinnslu hitagjafa á AQ í te og lofti, megindleg greining á breytingar á AQ innihaldi við mismunandi vinnsluskref, sem er gagnlegt til að staðfesta nákvæman uppruna, tilviksmynstur og stig AQ mengunar í tevinnslu.

Niðurstöður
Aðferð staðfesting
Í samanburði við fyrri rannsókn okkar [21] var vökva-vökva útdráttaraðferð sameinuð fyrir inndælingu til GC-MS/MS til að bæta næmi og viðhalda tæknilegum fullyrðingum. Á mynd 2B sýndi bætt aðferð verulegan framför á hreinsun sýnisins, leysirinn varð léttari að lit. Á mynd 2A sýndi allt skannað litróf (50–350 m/z) að eftir hreinsun minnkaði grunnlína MS litrófsins augljóslega og færri litskiljunartoppar voru tiltækir, sem benti til þess að mikill fjöldi truflandi efnasambanda væri fjarlægður eftir útdrátt í vökva-vökva.

Mynd 2. (A) Fullt skannarróf sýnisins fyrir og eftir hreinsunina. (b) Hreinsunaráhrif bættrar aðferðar.
Staðfesting aðferðar, þ.mt línuleiki, endurheimt, magn magngreiningar (LOQ) og fylkisáhrif (ME), eru sýnd í töflu 1. Það er fullnægjandi að fá línuleika með stuðullinn (R2) hærri en 0,998, sem var á bilinu 0,005 til 0,2 mg/kg í te -fylki og asetónítríl leysir og í loftsýni með á bilinu 0,5 til 8 μg/m3.

Endurheimt AQ var metin við þrjá spikaðan styrk milli mælds og raunverulegs styrks í þurrt te (0,005, 0,02, 0,05 mg/kg), ferskt te skýtur (0,005, 0,01, 0,02 mg/kg) og loftsýni (0,5, 1,5, 3 μg/m3). Endurheimt AQ í te var á bilinu 77,78% til 113,02% í þurru tei og frá 96,52% til 125,69% í te skýjum, með RSD% lægra en 15%. Endurheimt AQ í loftsýni var á bilinu 78,47% til 117,06% með RSD% undir 20%. Lægsti styrkur styrkur var greindur sem LOQ, sem var 0,005 mg/kg, 0,005 mg/kg og 0,5 μg/m³ í te skýjum, þurrt te og loftsýni, í sömu röð. Eins og talin eru upp í töflu 1 jók fylkið af þurru tei og te aðeins AQ svöruninni, sem leiddi til ME um 109,0% og 110,9%. Hvað varðar loftsýni var ME 196,1%.

Stig AQ við vinnslu grænt te
Með það að markmiði að komast að áhrifum mismunandi hitaheimilda á te og vinnsluumhverfi var lotu af ferskum laufum skipt í tvo sérstaka hópa og unnir sérstaklega í tveimur vinnsluverkstæði í sama fyrirtæki. Einn hópurinn var með rafmagn og hinn með kol.

Eins og sýnt er á mynd 3 var AQ stig með rafmagn þar sem hitagjafi var á bilinu 0,008 til 0,013 mg/kg. Meðan á festingarferlinu stóð leiddi te lauf af völdum vinnslu í potti með háan hita til 9,5% aukningar á AQ. Þá var stig AQ áfram meðan á veltingu ferli þrátt fyrir tap á safa, sem bendir til þess að líkamlegir ferlar gætu ekki haft áhrif á stig AQ í tevinnslu. Eftir fyrstu þurrkunarþrepin jókst AQ stigið lítillega úr 0,010 í 0,012 mg/kg og hélt síðan áfram að hækka í 0,013 mg/kg þar til lokin var þurrkuð. PFS, sem sýndi marktækt breytileika í hverju skrefi, var 1,10, 1,03, 1,24, 1,08 í upptöku, veltingu, fyrst þurrkun og þurrkun, í sömu röð. Niðurstöður PFS bentu til þess að vinnsla undir raforku hefði lítil áhrif á magn AQ í te.

Mynd 3. AQ stigið við vinnslu grænt te með rafmagni og kolum sem hitaheimildir.
Þegar um er að ræða kol sem hitagjafa jókst AQ innihaldið verulega við tevinnsluna og jókst úr 0,008 í 0,038 mg/kg. 338,9% AQ var aukið í festingaraðferðinni og náði 0,037 mg/kg, sem var langt umfram MRL um 0,02 mg/kg sem Evrópusambandið setti. Á veltandi stiginu jókst AQ enn um 5,8% þrátt fyrir að vera langt frá festingarvélinni. Í fyrstu þurrkun og þurrkun jókst AQ innihaldið lítið eða minnkaði lítillega. PFS með því að nota kol sem hitagjafa við festingu, velti fyrstu þurrkun og þurrkun var 4,39, 1,05, 0,93 og 1,05, í sömu röð.

Til að ákvarða nánar sambandið milli kolbrennslu og AQ mengunar var sviflausum svifrykjum (PMS) í lofti í vinnustofunum undir báðum hitaheimildunum safnað til loftsmats, eins og sýnt var á mynd 4.. AQ stig PMS með kolum sem hitagjafi var 2,98 μg/m3, sem var yfir þrisvar sinnum hærra en með raforku 0,91 μg/m3.

Mynd 4. Magn AQ í umhverfinu með rafmagni og kolum sem hitagjafi. * Gefur til kynna marktækan mun á AQ stigum í sýnunum (p <0,05).

Magn AQ við oolong tevinnslu oolong te, aðallega framleidd í Fujian og Taívan, er eins konar gerjuð te. Til að ákvarða frekar helstu skrefin við að hækka AQ stig og áhrif mismunandi eldsneytis var sama hópur af ferskum laufum gerður að oolong te með kolum og jarðgas-rafknúnum blendingum og hitauppsprettur, samtímis. AQ stig í oolong tevinnslu með mismunandi hitaheimildum eru sýnd á mynd 5. Fyrir oolong tevinnslu með jarðgas-rafknúinni blendingum var þróun AQ stigs stöðnun undir 0,005 mg/kg, sem var svipuð og í grænu tei með rafmagni.

Mynd 5. AQ stigið við vinnslu á te te með jarðgas-rafmagnsblöndu og kolum sem hitagjafi.

Með kol sem hitagjafa voru AQ stig í fyrstu tveimur skrefunum, visna og gera grænt, í meginatriðum það sama og með jarðgas-rafknúna blöndu. Hins vegar, síðari aðferðir þar til festing sýndi þó að bilið breiddist smám saman, á þeim tímapunkti hækkaði AQ stigið úr 0,004 í 0,023 mg/kg. Stigið í pakkaðri veltingarskrefinu lækkaði í 0,018 mg/kg, sem getur verið vegna þess að tap á te safa flutti frá sér nokkur af AQ mengunarefnum. Eftir veltingarstigið hækkaði stigið í þurrkastiginu í 0,027 mg/kg. Í visna, gerð græna, festingu, pakkaðri veltingu og þurrkun, voru PFS 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 og 1,50, í sömu röð.

Tilkoma AQ í tevörum með mismunandi hitaheimildum

Til að ákvarða áhrif á AQ innihald te með mismunandi hitaheimildum, voru 40 te sýni frá teverksmiðjunum með rafmagni eða kolum þar sem hitaheimildir voru greind, eins og sýnt er í töflu 2. samanborið við að nota rafmagn sem hitagjafa, voru kol sem mest einkaspæjari (85,0%) með hámarks AQ stiginu 0,064 mg/kg, sem gefur til kynna að það væri auðvelt að valda því að það var auðvelt að valda því að það var auðvelt að mynda með fum. 35,0% sáust í sýnum af kolum. Áberandi var rafmagn með lægsta einkaspæjara og háþróun 56,4% og 7,7% í sömu röð, með hámarksinnihald 0,020 mg/kg.

Ræða

Byggt á PFS við vinnslu með tveimur tegundum hitaheimilda var ljóst að festing var aðalskrefið sem leiddi til hækkunar á AQ stigum í teframleiðslu með kolum og vinnslu undir raforku hafði lítil áhrif á innihald AQ í te. Við vinnslu grænt te framleiddi kolabrennsla mikið af gufum í festingarferlinu samanborið við rafmagnshitunarferlið, sem benti til þess að kannski hafi gufur aðaluppspretta AQ -mengunarefna frá snertingu við te skýtur samstundis í tevinnslu, svipað og útsetningarferlið í reyktum grillsýni [25]. Örlítið aukning á AQ innihaldi á veltandi stigi benti til þess að gufurnar sem orsakast af kolabrennslu hafi ekki aðeins haft áhrif á AQ stigið meðan á festingarskrefinu stóð, heldur einnig í vinnsluumhverfinu vegna útfellingar í andrúmsloftinu. Kilar voru einnig notaðir sem hitagjafi við fyrstu þurrkun og þurrkun, en í þessum tveimur skrefum jókst AQ innihaldið lítillega eða minnkaði lítillega. Þetta má skýra með því að lokaður heitu vinda þurrkari hélt te frá gufum af völdum kolbrosningar [26]. Til að ákvarða mengandi uppsprettu voru AQ stig í andrúmsloftinu greind, sem leiddi til verulegs bils milli vinnustofanna tveggja. Aðalástæðan fyrir þessu er sú að kolin sem notuð eru við festingu, fyrst þurrkun og þurrkunarstig myndu mynda AQ við ófullkominn brennslu. Þessir AQ voru síðan aðsogaðir í litlu agnir föst efni eftir kolbrennslu og dreifðir í loftinu og hækkuðu magn AQ mengunar í verkstæðinu [15]. Með tímanum, vegna stórs sértæks yfirborðs og aðsogsgetu te, settust þessar agnir síðan upp á yfirborði teblaða, sem leiðir til aukningar á AQ í framleiðslu. Þess vegna var talið að kolabrennsla væri aðalleiðin sem leiddi til óhóflegrar AQ mengunar í tevinnslu, þar sem gufur voru mengun.

Hvað varðar oolong tevinnslu var AQ aukið í vinnslu með báðum hitaheimildum, en munurinn á hitaheimildunum tveimur var marktækur. Niðurstöðurnar bentu einnig til þess að kol sem hitagjafi áttu stórt hlutverk í því að hækka AQ stig og festingin var talin aðal skrefið til að auka mengun AQ í OOLONG Tea vinnslu út frá PFS. Meðan á oolong tevinnslunni stóð með jarðgas-rafknúinni blendingum sem hitagjafa, var þróun AQ stigs stöðnun undir 0,005 mg/kg, sem var svipuð og í grænu tei með rafmagni, sem bendir til þess að hrein orka, svo sem rafmagn og jarðgas, geti dregið úr hættu á að framleiða AQ mengunarefni frá vinnslu.

Hvað varðar sýnatökupróf, sýndu niðurstöðurnar að ástand AQ mengunar var verra þegar kolum notaði sem hitagjafa frekar en rafmagn, sem gæti stafað af gufum frá brennslu kola sem komu í snertingu við teblaði og dvölir um vinnustaðinn. En þó að það hafi verið augljóst að rafmagn var hreinasta hitagjafi við tevinnslu, þá var enn AQ mengandi í teafurðum með því að nota rafmagn sem hitagjafa. Ástandið virðist aðeins svipað og áður birt verk þar sem viðbrögð 2-basa við hýdrókínóna og bensókínóna voru lögð til sem hugsanleg efnaferill [23], ástæður þess verða rannsakaðar í framtíðarrannsóknum.

Ályktanir

Í þessari vinnu voru mögulegar heimildir um mengun AQ í grænu og oolong te staðfestar með samanburðartilraunum byggðar á bættum GC-MS/MS greiningaraðferðum. Niðurstöður okkar studdu beinlínis að aðal mengunaruppspretta mikils magns af AQ var fume af völdum brennslu, sem hafði ekki aðeins áhrif á vinnslustig heldur höfðu einnig áhrif á umhverfi smiðju. Ólíkt í veltandi og visna stigum, þar sem breytingar á stigi AQ voru áberandi, eru stigin með beinni þátttöku kola og eldivara, svo sem festingu, aðalferlið þar sem AQ mengun hækkaði vegna snertingar milli te og fumja á þessum stigum. Þess vegna var mælt með hreinu eldsneyti eins og jarðgasi og rafmagni sem hitagjafi í tevinnslu. Að auki sýndu niðurstöður tilrauna einnig að ef ekki var um gufu sem myndaðir voru með bruna voru enn aðrir þættir sem stuðluðu að rekja AQ við tevinnslu, en lítið magn af AQ sást einnig á verkstæðinu með hreinu eldsneyti, sem ætti að rannsaka frekar í framtíðarrannsóknum.

Efni og aðferðir

Hvarfefni, efni og efni

Anthraquinone Standard (99,0%) var keypt af Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Þýskalandi). D8-anthraquinone innri staðall (98,6%) var keyptur af C/D/N samsætum (Quebec, Kanada). Vatnsfrítt natríumsúlfat (Na2SO4) og magnesíumsúlfat (MgSO4) (Shanghai, Kína). Florisil var afhent af Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, Kína). Mircro-gler trefjarpappír (90 mm) var keyptur frá Ahlstrom-Munksjö fyrirtækinu (Helsinki, Finnlandi).

Sýnishorn undirbúning

Grænt te sýnin voru unnin með festingu, veltingu, fyrst þurrkun og þurrkað aftur (með því að nota lokaðan búnað), á meðan oolong te-sýnin voru unnin með visna, gerð grænt (klettandi og standandi fersk lauf til skiptis), festingu, pakkað veltingu og þurrkun. Sýnum úr hverju skrefi var safnað þrisvar við 100g eftir ítarlega blöndun. Öll sýnin voru geymd við -20 ° C til frekari greiningar.

Loftsýni var safnað með glertrefjapappír (90 mm) með því að nota meðalstór sýnatöku (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Kína) [27], sem keyrir við 100 l/mín í 4 klst.

Fortified samples were spiked with AQ at 0.005 mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg for fresh tea shoots, at 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg for dry tea and at 0.012 mg/kg (0.5 µg/m3 for air sample), 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 for Air SmaPle), 0,072 mg/kg (3,0 µg/m3 fyrir loftsýni) fyrir gler síupappír, í sömu röð. Eftir að hafa hrist vandlega voru öll sýnin eftir í 12 klukkustundir, fylgt eftir með útdrátt og hreinsunarskrefum.

Rakainnihaldið var fengið með því að taka 20 g af sýninu eftir að hafa blandað saman hverju skrefi, hitað við 105 ° C í 1 klukkustund, síðan vegið og endurtekið þrisvar og tekið meðalgildið og deilt því með þyngdinni fyrir upphitun.

Sýnishorn útdráttur og hreinsun

Te sýni: Útdráttur og hreinsun AQ úr te sýnum var framkvæmd á grundvelli birtu aðferðarinnar frá Wang o.fl. með nokkrum aðlögunum [21]. Í stuttu máli var 1,5 g af te sýnum fyrst blandað saman við 30 μl D8-AQ (2 mg/kg) og látið standa í 30 mínútur, síðan vel blandað saman við 1,5 ml afjónað vatn og látið standa í 30 mínútur. 15 ml 20% asetoni í n-hexan var bætt við te sýnin og hljóðfærð í 15 mín. Síðan voru sýnin hvolpuð með 1,0 g mgso4 í 30 sek og skilvinduð í 5 mínútur, við 11.000 snúninga á mínútu. Eftir að hafa verið flutt í 100 ml perulaga flösku, var 10 ml af efri lífrænum fasi látið gufa upp í næstum þurrki undir lofttæmi við 37 ° C. 5 ml 2,5% asetón í n-hexane-losaði útdráttinn í perulaga flöskum til hreinsunar. Glersúlan (10 cm × 0,8 cm) samanstóð frá botni til topps af glerull og 2G florisil, sem var á milli tveggja laga af 2 cm Na2SO4. Þá beygðu 5 ml af 2,5% asetoni í n-hexane súlunni. Eftir að hafa hlaðið upp enduruppleyst lausn var AQ skolað þrisvar með 5 ml, 10 ml, 10 ml af 2,5% asetoni í n-hexan. Sameinuðu eluatarnir voru fluttir yfir í perulaga skolla og gufaðir upp í næstum þurrku undir lofttæmi við 37 ° C. Þurrkaða leifin var síðan blandað saman með 1 ml af 2,5% asetóni í hexani og síðan síun í gegnum 0,22 pm svitahola síu. Þá var blandaðri lausninni blandað saman við asetónítríl við rúmmálshlutfall 1: 1. Í kjölfar hristingarskrefsins var undirtengingin notuð við GC-MS/MS greiningu.

Loftsýni: Helmingur trefjarpappírsins, dreyptur með 18 μl D8-AQ (2 mg/kg), var sökkt í 15 ml af 20% asetoni í n-hexan, síðan hljóðfærður í 15 mínútur. Lífræni fasinn var aðskilinn með skilvindu við 11.000 snúninga á mínútu í 5 mínútur og allt efra lagið var fjarlægt í perulaga kolbu. Allir lífrænir stig voru látnir gufa upp í næstum þurrku undir lofttæmi við 37 ° C. 5 ml af 2,5% asetoni í hexan enduruppleystu útdrættina til hreinsunar á sama hátt og í te sýnunum.

GC-MS/MS greining

Varian 450 gasskiljun búin með Varian 300 tandem massaskynjara (Varian, Walnut Creek, CA, Bandaríkjunum) var notuð til að framkvæma AQ greiningu með MS WorkStation útgáfu 6.9.3 hugbúnaðar. Varian Factor Four Capillary súla VF-5MS (30 m × 0,25 mm × 0,25 μM) var notuð við litskiljun. Burðargasið, helíum (> 99.999%), var stillt á stöðugt rennslishraða 1,0 ml/mín. Með árekstrargasi argon (> 99.999%). Hitastig ofnsins byrjaði frá 80 ° C og hélt í 1 mín. jókst við 15 ° C/mín. Í 240 ° C, náði síðan 260 ° C við 20 ° C/mín og hélt í 5 mín. Hitastig jóngjafans var 210 ° C, sem og hitastig flutningslínunnar 280 ° C. Innspýtingarrúmmálið var 1,0 μl. MRM aðstæður eru sýndar í töflu 3.

Agilent 8890 gasskiljun búin með Agilent 7000D þreföldum fjórðungsmassa litrófsmæli (Agilent, Stevens Creek, CA, Bandaríkjunum) var notuð til að greina hreinsunaráhrifin með Masshunter útgáfu 10.1 hugbúnað. Agilent J&W HP-5MS GC dálkur (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) var notaður við litskiljun. Burðargasið, helíum (> 99.999%), var stillt á stöðugt rennslishraða 2,25 ml/mín. Með árekstrargas af köfnunarefni (> 99.999%). Hitastig Ei jóngjafans var stillt við 280 ° C, það sama og hitastig flutningslínunnar. Hitastig ofnsins byrjaði frá 80 ° C og var haldið í 5 mín; Hækkað um 15 ° C/mín. Til 240 ° C, náði síðan 280 ° C við 25 ° C/mín og haldið í 5 mínútur. MRM aðstæður eru sýndar í töflu 3.

Tölfræðileg greining
AQ innihaldið í ferskum laufum var leiðrétt við þurr efni með því að deila með rakainnihaldi til að bera saman og greina AQ stig við vinnslu.

Breytingar á AQ í te sýnum voru metnar með Microsoft Excel hugbúnaði og IBM SPSS tölfræði 20.

Vinnslustuðull var notaður til að lýsa breytingum á AQ við tevinnslu. PF = RL/RF, þar sem RF er AQ stig fyrir vinnsluskrefið og RL er AQ stig eftir vinnsluskrefið. PF gefur til kynna lækkun (pf <1) eða aukningu (pf> 1) í AQ leifar meðan á tilteknu vinnsluskref stendur.

Ég gefur til kynna lækkun (ME <1) eða aukningu (ME> 1) sem svar við greiningartækjunum, sem byggist á hlutfalli brekkur kvörðunar í fylkinu og leysi sem hér segir:

ME = (SLOPEMATRIX/SLOPESOLVENT - 1) × 100%

Þar sem Slopematrix er halli kvörðunarferils í fylkis-samsvarandi leysi, er hallar kvörðunarferilsins í leysi.

Viðurkenningar
Þessi vinna var studd af Science and Technology Major Project í Zhejiang Province (2015C12001) og National Science Foundation of China (42007354).
Hagsmunaárekstrar
Höfundarnir lýsa því yfir að þeir hafi enga hagsmunaárekstra.
Réttindi og heimildir
Höfundarréttur: © 2022 af höfundinum (r). Einkarétt leyfishafi hámarks fræðigrein, Fayetteville, GA. Þessi grein er opin aðgangsgrein sem dreift er undir Creative Commons Attribution License (CC eftir 4.0), heimsóttu https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Tilvísanir
[1] ITC. 2021. Árleg Bulletin of Statistics 2021. Https://intea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Endurskoðun á alþjóðlegri teframleiðslu og áhrif á atvinnugrein Asíu efnahagsástandsins. Au Journal of Technology 5
Google fræðimaður

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, o.fl. 2014. Einkenni lyktarefnasambanda og lífefnafræðileg myndun þeirra í grænu tei með geymslu á lágum hita. Matarefnafræði 148: 388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
Crossref Google Fræðasetur

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-Dimesion mengunarkeðja í vistkerfi te og stjórn þess. Scientia Agriculturea Sinica 40: 948−58
Google fræðimaður

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Vistfræðileg áhættumat á þungmálmum jarðvegs og skordýraeiturleifar í teplöntum. Landbúnaður 10:47 doi: 10.3390/landbúnaður10020047
Crossref Google Fræðasetur

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, o.fl. 2005. Blýmengun í teblöðum og ekki-edafískum þáttum sem hafa áhrif á það. Efnafræðilegt 61: 726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
Crossref Google Fræðasetur

[7] Owuor PO, Obaga So, Othieno CO. 1990. Áhrif hæðar á efnasamsetningu svarts te. Journal of the Science of Food and Agriculture 50: 9−17 DOI: 10.1002/JSFA.2740500103
Crossref Google Fræðasetur

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic arómatísk kolvetni (PAHS) í Yerba Mate (Ilex paraguariensis) frá Argentínumarkaði. Mataraukefni og mengun: Hluti B 7: 247−53 DOI: 10.1080/19393210.2014.919963
Crossref Google Fræðasetur

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Ákvörðun fjölhringa arómatísks kolvetna í matsýni með sjálfvirkum lína í snertingu með örfasa ördráttar tengt með mikilli afköstum vökva chromatography-fluorescence uppgötvun. Journal of Chromatography A 1217: 5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
Crossref Google Fræðasetur

[10] Phan Thi La, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, o.fl. 2020. Fjölfrumukrabbamein í arómatískum kolvetni (PAH) í þurrt teblaði og innrennsli te í Víetnam: mengunarstig og mat á mataræði. Jarðefnafræði umhverfis og heilsa 42: 2853−63 DOI: 10.1007/S10653-020-00524-3
Crossref Google Fræðasetur

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Tilkoma 16 EPA PAH í mat - endurskoðun. Polycyclic arómatísk efnasambönd 35: 248−84 DOI: 10.1080/10406638.2014.918550
Crossref Google Fræðasetur

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu Ta. 2019. Samanburður á PAH myndast í eldiviði og kolum reyktum lager og köttfiski. American Journal of Food Science and Technology 7: 86−93 DOI: 10.12691/AJFST-7-3-3
Crossref Google Fræðasetur

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Einkenni fjölhringa arómatísks kolvetnislosunar frá brennslu mismunandi eldiviða tegunda í Ástralíu. Umhverfismengun 124: 283−89 DOI: 10.1016/S0269-7491 (02) 00460-8
Crossref Google Fræðasetur

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, o.fl. 2000. Virkni benzo [a] pýren og hýdroxýleruð umbrotsefni þess í estrógenviðtaka-α fréttaritara genagreiningu. Eiturefnafræðileg vísindi 55: 320−26 DOI: 10.1093/TOXSCI/55.2.320
Crossref Google Fræðasetur

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, o.fl. 2018. Hátím- og stærð leyst mælingar á PM og efnasamsetningu frá kolbrennslu: Afleiðingar fyrir EB myndunarferlið. Umhverfisvísindi og tækni 52: 6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
Crossref Google Fræðasetur

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, o.fl. 2013. Ákvörðun fjölhringa arómatísks kolvetnisstyrks í átta vörumerkjum af svörtu tei sem eru notuð meira í Íran. International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 DOI: 10.4103/2277-9183.122427
Crossref Google Fræðasetur

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, o.fl. 2007. Losun súrefnisbundinna tegunda frá brennslu furuviðar og tengslum þess við sótamyndun. Vinnuöryggi og umhverfisvernd 85: 430−40 DOI: 10.1205/PSEP07020
Crossref Google Fræðasetur

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, o.fl. 2011. Losun súrefnisbundinna fjölhringa arómatísks kolvetnis frá brennslu innanhúss. Umhverfisvísindi og tækni 45: 3459−65 doi: 10.1021/ES104364T
Crossref Google Fræðasetur

[19] Alþjóðastofnun rannsókna á krabbameini (IARC), Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni. 2014. Dísel og bensínvél útblástur og nokkur nitroarenes. Alþjóðleg stofnun rannsókna á krabbameinsritum um mat á krabbameinsvaldandi áhættu fyrir menn. Skýrsla. 105: 9
[20] De Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, o.fl. 2018. Lífmassa brennandi agnir á brasilíska Amazon svæðinu: stökkbreytt áhrif nítró og oxy-pahs og mat á heilsufarsáhættu. Umhverfismengun 233: 960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
Crossref Google Fræðasetur

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, o.fl. 2018. 9,10-anthraquinone afhending í teplantningu gæti verið ein af ástæðunum fyrir mengun í te. Efnafræði matvæla 244: 254−59 DOI: 10.1016/J.FoodChem.2017.09.123
Crossref Google Fræðasetur

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Auðkenning 9,10-anthraquinone mengunar við vinnslu svartra og grænna te í Indónesíu. Food Chemistry 327: 127092 DOI: 10.1016/J.FoodChem.2020.127092
Crossref Google Fræðasetur

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Myndun naftókínóna og anthraquinones með karbónýl-hýdrókínóni/bensókínónviðbrögðum: Hugsanleg leið fyrir uppruna 9,10-anthraquinone í te. Matarefnafræði 354: 129530 DOI: 10.1016/J.FoodChem.2021.129530
Crossref Google Fræðasetur

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, o.fl. 2022. Upptaka, umbreyting og umbrot antrasens í teplöntum. Vísindi heildarumhverfisins 821: 152905 DOI: 10.1016/J.Scitotenv.2021.152905
Crossref Google Fræðasetur

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Áhrif reykinga og grillaðs á innihald anthraquinone (ATQ) og fjölhringa arómatísks kolvetnis (PAHS) í pylsum af Frankfurter. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67: 13998−4004 DOI: 10.1021/ACS.JAFC.9B03316
Crossref Google Fræðasetur

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. Í fenólasamböndum í matvælum: persónusköpun og greining, ritstj. Leo Ml.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. bls. 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, o.fl. 2003. Ný aðferð til að ákvarða samtímis PAH og málma í sýnum af agnarefni í andrúmsloftinu. Andrúmsloftsumhverfi 37: 4171−75 DOI: 10.1016/S1352-2310 (03) 00523-5
Crossref Google Fræðasetur

Um þessa grein
Vitna í þessa grein
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, o.fl. 2022. 9,10-anthraquinone mengun í tevinnslu með því að nota kol sem hitagjafa. Rannsóknir á drykkjarverksmiðjum 2: 8 doi: 10.48130/bpr-2022-0008