Mpaghara Wuyuan dị na mpaghara ugwu ugwu ọwụwa anyanwụ Jiangxi, ugwu Huaiyu na ugwu Huangshan gbara ya gburugburu. O nwere ala dị elu, ugwu ndị dị elu, ugwu na osimiri mara mma, ala na-eme nri, ihu igwe dị nro, oke mmiri ozuzo, na ígwé ojii na alụlụ nke na-adị kwa afọ, na-eme ka ọ bụrụ ebe kacha mma maka ịkụ osisi tii.

Wuyuan green tii nhazi usoro

Igwe nhazi tiibụ ngwá ọrụ dị mkpa na usoro ịme tii. Usoro mmepụta tii nke Wuyuan na-agụnye ọtụtụ usoro dị ka ịke, ịgbasa, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, iju oyi, igwakorita ọkụ, ịsa nri, ihicha mbụ, na ihicha ọzọ. Usoro chọrọ dị nnọọ siri ike.

A na-egwu tii tii Wuyuan kwa afọ na gburugburu Spring Equinox. Mgbe ị na-ahọrọ, ọkọlọtọ bụ otu nwa osisi na otu akwukwo; mgbe Qingming gachara, ọkọlọtọ bụ otu nwa osisi na akwụkwọ abụọ. Mgbe ị na-ahọta, mee “atọ na-agaghị ahọrọ”, ya bụ, ewerela akwụkwọ mmiri ozuzo, akwụkwọ na-acha ọbara ọbara-acha odo odo, na akwụkwọ ahụhụ mebiri emebi. Ịchịkọta akwụkwọ tii na-agbaso ụkpụrụ nke ịhọpụta na nkebi na batches, na-ebu ụzọ buru ụzọ, mgbe ahụ na-ebu ụzọ emechaa, ọ bụghị ịchọta ma ọ bụrụ na ọ kwadoghị ụkpụrụ, na a gaghị ewere akwụkwọ ọhụrụ n'otu abalị.

1. Atụtụ: Mgbe a tụtụchara akwụkwọ ọhụrụ ahụ, a na-ekewa ha na akara ule dị ka ụkpụrụ si dị ma gbasaa n'ụdị dị iche iche.achara ibe. Ọkpụrụkpụ nke akwụkwọ ọhụrụ nke ọkwa kachasị elu ekwesịghị gafere 2cm, na ọkpụrụkpụ nke akwụkwọ ọhụrụ nke ọkwa ndị a ekwesịghị ịfe 3.5cm.

2. Greening: A na-agbasa akwụkwọ ọhụrụ maka awa 4 ruo 10, na-atụgharị ya otu ugboro n'etiti. Mgbe akwụkwọ ọhụrụ ahụ gachara, akwụkwọ ya na-adị nro, buds na akwụkwọ na-agbatị, mmiri na-ekesa, na-esi ísì ụtọ;

3. Greening: Mgbe ahụ tinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'imeigwe ndozi tiimaka elu okpomọkụ greening. Jikwaa okpomọkụ nke ite ígwè ahụ na 140 ℃-160 ℃, gbanye ya n'aka iji mechaa, ma jikwaa oge ahụ ihe dị ka nkeji 2. Mgbe agbachara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ ya na-adị nro, na-atụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị, enweghị ikuku ndụ ndụ, gbajie ị ga na-aga n'ihu, enweghịkwa akụkụ ọkụ;

4. Ikuku: Mgbe akwụkwọ tii gachara, fesa ya nke ọma na obere obere n'efere achara ka o wee nwee ike fesa okpomọkụ ma zere nri. Mgbe ahụ, maa jijiji akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a mịrị amị n'ime efere achara ọtụtụ oge iji wepụ ihe mkpofu na uzuzu;

5. Ntugharị: Usoro ntụgharị nke Wuyuan green tii nwere ike kewaa n'ime ntụgharị oyi na ntụgharị ọkụ. Igwakorita oyi, ya bụ, a na-atụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ọ dị jụụ. Ịgwakota agwa na-ekpo ọkụ gụnyere ịtụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ha ka na-ekpo ọkụ n'ime aigwe na-akpụgharị tiina-ajụghị ha oyi.

6. Nri na frying: A ga-etinye akwụkwọ tii a gwakọtara agwakọta n'ime aachara ime onuka akpọọ nkụ ma ọ bụ ighe n'ime ite n'oge, na okpomọkụ kwesịrị ịdị gburugburu 100 ℃-120 ℃. A na-akpọcha akwụkwọ tii a ṅara n'ọkụ n'ite ígwè nkedo na 120 Celsius C, ma na-eji nwayọọ nwayọọ belata okpomọkụ site na 120 ° C ruo 90 ° C na 80 ° C;

7. Mkpọcha nke mbụ: A na-akpọcha akwụkwọ tii e ghere eghe n'ite ígwè nkedo na 120C, ma na-eji nwayọọ nwayọọ belata okpomọkụ site na 120C ruo 90C na 80C. Ga-etolite clumps.

8. Re-akọrọ: Mgbe ahụ, tinye tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ a mịrị amị nke mbụ n'ime ite ígwè nkedo wee gbanye ya ruo mgbe nkụ. Ite okpomọkụ bụ 90 ℃-100 ℃. Mgbe akwụkwọ ahụ kpochara, jiri nwayọọ nwayọọ wetuo ya ruo 60 ° C, ghee ruo mgbe mmiri dị 6.0% ruo 6.5%, wepụ ya na ite ahụ ma wụsa ya na plaque achara, chere ka ọ dị jụụ wee wepụ ntụ ntụ. , wee kpokọta ma chekwaa ya.