Nhazi tii miri emi na-ezo aka iji akwụkwọ tii ọhụrụ mee ihe dị ka ihe na-eme achịcha, ma ọ bụ na-eme mpempe akwụkwọ, na ngwaahịa na-emebi emebi site na ihe ndị na-emebi ihe, ma na-eji kwekọrọigwe eji eme iheiji mepụta ngwaahịa tii tii. Ngwaahịa nwere ike ịdabere na tii ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.

Nke mbu, jiri ojiji nke tii tii zuru oke. Ọtụtụ tii dị ala, teama, na tii ahịhịa enweghị ebe ọpụpụ ahịa, ma enwere ọtụtụ akụ na ha. Nhazi miri emi nke ha nwere ike iji ego ndị a rụọ ihe zuru ezu iji baara ihe a manyere mmadụ, ụlọ ọrụ nwekwara ike inweta uru akụ na ụba n'aka ha. .

Nke abụọ bụ nkwalite ngwaahịa ahịa. Tii bụ ezigbo ihe dị mma, mana ndị mmadụ anaghịzi afọ ojuju n'ụdị tii dị ka "akwụkwọ a mịrị amị". Ahịhịa ntụ ntụ na aigwe igwe igwe igwe igweỌ bụ ndị na-eto eto hụrụ ndị na-eto eto n'anya, ndị mmadụ chọrọ ngwaahịa tike.

Nke-atọ bụ ịzụlite ọrụ ọhụrụ. Agaghị etinye ọtụtụ ọrụ ma ọ bụ mmetụta tii tii na usoro ịchafụ. Site n'ihu ikwu okwu tii, enwere ike iji rụọ ọrụ ndị a n'ụzọ ezubere iche na ebumnuche. N'otu oge ahụ, ọ na-emekwa ihe na ihe ndị ọzọ na nhazi miri emi iji rụọ ọrụ ka ukwuu.

Tii ka enwere ike kewaa teknụzụ anọ ma ọ bụ akụkụ anọ, nke a bụ: Nhazi arụ ọrụ, kemịkalụ, nhazi ya, yana nhazi ọrụ aka.

Nhazi nke tii tii: nke a na-ezo aka n'usoro nhazi nke na-anaghị agbanwe isi okwu tii. Njiri mara ya bụ na ọ na-agbanwe ụdị tii, dị ka ọdịdị, ọdịdị, nke na-eme ka nchekwa ahụike, ma ọ bụrụ na ọ ga-eme ka nchekwa ahụikeIgwe mkpọchi tii. ​

Na-emepụta kemịkalụ na nke biochemical: na-ezo aka iji kemịkalụ ma ọ bụ nke biochemical usoro iji usoro ụfọdụ arụ ọrụ na-arụ ọrụ. Omume ya bụ ikewapụ ma kpochaa ụfọdụ ihe pụrụ iche na tii si tii sitere na iji toi. Dị ka tik pigmenti, usoro vitamin, usoro vitamin, antiseptics na ndị ọzọ. ​

Nhazi anụ ahụ nke tii: ngwaahịa ndị a na-ahụkarị gụnyere tii na-emepụta tiiIgwe nchịkọta eji eme ihe, mkpọ tii (tii dị njikere na-a drinkụ), yana tii mod). Nke a na - agbanwe udi nke epupụta tii, ma emechara ngwaahịa adịkwaghị n'ụdị "Akwụkwọ".

Nhazi teknụzụ tii: na-ezo aka na teknụzụ ndị ae kwuru n'elu iji mee ngwaahịa tii. Ihe dị ugbu a gụnyere ịgụnye: Nhazi ọgwụ tii, tii nri tii, tii fermenter, wdg.