Ihe a na-akpọ igwakorita na-ezo aka n'iji ike igwe na-akpụkọ ọnụ, piakọta, ịkwachaa, ma ọ bụ mpịakọta akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ n'ụdị nke a chọrọ maka tii ojii Gongfu, ma ọ bụ igwakorita na bee n'ime ihe achọrọ maka tii gbajiri uhie. Akwụkwọ ọhụrụ na-esi ike ma na-akụrikasị ike n'ihi ọdịdị anụ ahụ ha, ọ na-esikwa ike ịkpụzi ha ozugbo site na ịtụgharị na-enweghị nkụ. Usoro ntugharị (ịcha) bụ ihe si n'ike arụ ọrụ, ma ọ bụrụ na ejikwaghị ya nke ọma, ọ nweghị ike ịkpụzi akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ ka ọ bụrụ ọdịdị. N'okpuru ebe a bụ obere okwu mmeghe nke mmetụta nke ịtụgharị na nhazi nke ọdịdị na àgwà nke tii ojii.

Àgwà nke mpịakọta mbụ na-adabere na njirimara anụ ahụ nke epupụta, gụnyere ịdị nro, ike siri ike, plasticity, viscosity, wdg. A na-etinye ike na-ekpo ọkụ na epupụta iji mee ka ha ghọọ ọdịdị, nke chọrọ ịdị nro nke akwụkwọ kpọnwụrụ akpọnwụ na nrụrụ dị mfe n'okpuru nrụgide. ; Nke abuo, a na-achọrọ na akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ nwere ike dị mma ma nwee ike imebi n'okpuru nrụgide na-enweghị imebi; Ihe nke atọ a chọrọ bụ na akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ nwere ezigbo plasticity na ọ naghị adị mfe iweghachi ya n'ụdị mbụ ha mgbe nrụrụ n'okpuru nrụgide. Na mgbakwunye, ọ bụrụ na akwụkwọ mpịakọta ahụ nwere ezigbo viscosity, ha nwere ike ịkwalite plasticity.

Rolling na anụ ahụ Njirimara nke epupụta

Enwere mmekọrịta curvilinear n'etiti ọdịnaya mmiri nke akwụkwọ akpọnwụwo na ihe anụ ahụ ha. Akwụkwọ ọhụrụ nwere ọdịnaya dị elu nke mmiri, na-eme ka ọzịza cell, nhazi akwụkwọ na-agbaji agbaji na nke siri ike, yana àgwà anụ ahụ na-adịghị mma dị ka nro, isi ike, plasticity, na viscosity. Ka evaporation nke mmiri akwụkwọ ọhụrụ na-ebelata mgbe ọ na-akpọnwụ, njirimara anụ ahụ ndị a na-eji nwayọọ nwayọọ na-akawanye mma.

Mgbe mmiri dị n'ime akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ dara ihe dị ka 50%, ọdịdị anụ ahụ nke akwụkwọ ya kacha mma. Ọ bụrụ na mmiri ọdịnaya nke akwụkwọ akpọnwụ akpọnwụ na-aga n'ihu na-ebelata, njirimara anụ ahụ nke akwụkwọ ahụ ga-agbadakwa ya. Otú ọ dị, n'ihi usoro na-enweghị isi nke mmiri mmiri na-ekpo ọkụ n'oge ọ na-akpọnwụ, azuokokoosisi nwere mmiri dị elu karịa akwụkwọ, ebe ndụmọdụ na n'ọnụ ya nwere mmiri dị ala karịa isi nke akwụkwọ.

Ya mere, n'ime mmepụta n'ezie, njikwa nke ọkọlọtọ ọdịnaya mmiri maka akwụkwọ kpọnwụrụ akpọnwụ dị elu karịa 50%, na gburugburu 60% kwesịrị ekwesị. Ya mere, a na-akpọ usoro akpọnwụ akpọnwụ dị ka "ịkpọnwụ nke akwụkwọ ochie", ebe "ịdị nro" na-ezo aka ịchịkwa mmiri mmiri nke akwụkwọ ochie ka ọ dị ntakịrị elu karịa nke akwụkwọ nro mgbe ọ na-akpọnwụ, iji mee ka ntụgharị na ịkpụzi ya.

Enwekwara ụfọdụ njikọ dị n'etiti okpomọkụ nke akwukwo mgbe a na-atụgharị na ihe anụ ahụ nke epupụta. Mgbe okpomọkụ nke akwụkwọ ahụ dị elu, usoro molekụla nke ihe ndị dị n'ime na-adị jụụ, a na-eme ka ịdị nro, ịdị ike, na plasticity nke akwụkwọ ahụ dịkwuo mma. Karịsịa maka akwụkwọ ochie, nke nwere nnukwu ọdịnaya nke cellulose na adịghị mma nro na plasticity, akwụkwọ okpomọkụ dị elu karịa mgbe ọ na-atụgharị, nke na-enwe mmetụta dị ukwuu n'ịkwalite ọdịdị anụ ahụ nke akwụkwọ ochie.

Usoro nke ịtụgharị epupụta n'ime ibe

Ụyọkọ akwụkwọ na-ekpochapụ na na-atụgharị na-aga n'otu n'otu na mmegharị okirikiri dị larịị n'ime bọket na-agwakọta. N'okpuru ihe ejikọtara ọnụ nke bọket igwakorita, ịpị mkpuchi, diski kneading, ọgịrịga, na ike multidirectional nke ụyọkọ akwụkwọ n'onwe ya, a na-ejikọta akwụkwọ ndị dị n'ime ụyọkọ akwụkwọ ahụ site n'akụkụ niile, na-eme ka ha na-ete na igwakorita n'otu n'otu. isi veins banye n'ime ibe ndị siri ike, okirikiri ma dịkwa nro. N'otu oge ahụ, a na-ehichapụ mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-egwepịa ya, na-abawanye nro na plasticity nke akwụkwọ. N'otu oge afanye na mix ihe ọṅụṅụ tii ka iwelie stickiness nke epupụta. Ihe ndị a niile emepụtala ọnọdụ dị mma maka ịmepụta akwụkwọ n'ime ibe. Ka wrinkles na ụkpụrụ dị na akwụkwọ ọ bụla, ka ọ ga-abụ na a ga-atụgharị ya n'ime ibe ndị siri ike.

Na mbụ ogbo nkenwa tii na-atụgharị, ụyọkọ akwụkwọ kwesịrị inweta nrụgide, mana nrụgide ekwesịghị ịdị elu. N'ihi nrụgide dị ukwuu, a na-apịa akwụkwọ ndị ahụ n'okpuru nrụgide kwụ ọtọ, na akwụkwọ ndị na-esighị ike na-adịkarị mfe ịbanye n'iberibe na mpịakọta. Ọ na-esi nnọọ ike ịkpụkọta akwụkwọ apịaji ma ọ bụ gbajiri agbaji n'ime ibe. Ya mere, n'oge mmalite nke ịgbagharị, ọ dị mkpa ịmara nrụgide ọkụ. Ka usoro ntụgharị ahụ na-aga n'ihu, wrinkles na usoro nke akwụkwọ mpịakọta na-eji nwayọọ nwayọọ na-abawanye, ịdị nro, plasticity, na viscosity na-abawanye, olu na-ebelata. N'ebe a, jiri nwayọọ nwayọọ na-abawanye nrụgide, n'otu aka ahụ, na-eme ka wrinkles na ụkpụrụ dị na epupụta, na-akpụ ọnyá; N'aka nke ọzọ, ịba ụba esemokwu n'etiti akwụkwọ na-eme ka ndị agha dị iche iche na-eme ihe n'akụkụ dị iche iche nke akwụkwọ na ọsọ ọsọ dị iche iche, na-eduga na ọgbọ nke torque. N'ihi ya, eriri ahụ gbara ọkpụrụkpụ na-eji nwayọọ nwayọọ na-atụgharị n'ime eriri siri ike site n'omume nke torque.

N'ihi ịdị nro na viscosity dị elu nke akwụkwọ ndị dị nro, ọ nwere ike ọ gaghị adị ha mkpa ịgafe ọtụtụ usoro iji mepụta wrinkles ma nwee ike gbagọrọ agbagọ ozugbo n'ime ibe ndị siri ike. Ka eriri ahụ na-esikwu ike, ka viscosity na-abawanye, ka esemokwu ahụ na-abawanye, na ike na-eme ka ọ dịkwuo ukwuu. Ọ bụrụ na nrụgide ahụ na-aga n'ihu na-akpụkọ ma na-agbagọ, enwere ike ịkụpịa eriri nke akwụkwọ ahụ site na mkpakọ. N'ebe a, a ga-akwụsị ịgbagharị na ntụgharị, ma kewaa akwụkwọ ndị a kpara nke ọma site na iji usoro nkewa na sieving. Maka akwụkwọ ndị toro eto nke nwere ụdọ na-adịghị mma na nke na-adịghị ahụkebe, enwere ike ịmegharị agba nke abụọ na ntụgharị, na-enwewanye nrụgide iji mee ka akwụkwọ ndị ahụ na-agbanwe agbanwe karị, na-emewanye wrinkles, nrụrụ ma na-atụgharị n'ime ibe ndị siri ike.

N'oge usoro ntụgharị, akwụkwọ ndị nwere ịdị nro dị mma na viscosity dị elu na-adịkarị mfe ijikọ ọnụ ma jiri nwayọọ nwayọọ na-atụgharị n'ime clumps, nke na-esiwanye ike na nrụgide. Ndị a clumps adịghị mfe evaporated n'oge ihicha, na-adịkarị mfe ebu na njọ n'oge nchekwa, na-emetụta àgwà nke dum ogbe tii. Ọ bụrụ na clumps na-etisasịwo ọzọ n'oge ihicha, ọ ga-eme ka tightly igwakorita strands ghọọ keadighi rarii na rụrụ ma ọ bụ na a warara udi, na-emetụta ọdịdị nke tii epupụta. Ya mere, na usoro ntụgharị na ntụgharị, a ghaghị ịnakwere nchikota nke nrụgide na nrụgide na-adịghị mma, ya bụ, mgbe nkeji ole na ole nke nrụgide gasịrị, ọ bụrụ na lumps nwere ike ịmalite, a ga-ewepụ nrụgide ahụ n'oge kwesịrị ekwesị iji gbazee lumps rụrụ arụ. n'okpuru mmetụta nke ịkwagharị ịwụ ịwụ. Mgbe nkeji ole na ole nke nrụgide rụrụ arụ, ọ bụrụ na usoro nrụgide rụrụ arụ ka enweghị ike ịgbari lumps kpamkpam, mgbe ụfọdụ ọ dị mkpa ijikọ nyocha na ntụgharị maka oge ụfọdụ iji gbazee lumps.

Nka na ụzụ chọrọ maka ntụgharị na ntụgharị

Nhazi nke eriri akwukwo gbagọrọ agbagọ bụ nke sitere na nchikota nke nrụgide na ike esemokwu. Ndị agha esemokwu na-eme ka akwụkwọ ahụ tụgharịa n'akụkụ isi akwara ka ọ bụrụ ọdịdị elliptical, ebe nrụgide nwere ike ịbawanye ike esemokwu ma mee ka usoro ịgbachi akwụkwọ ahụ sie ike n'ime ibe. Ike nke nrụgide, ogologo oge na oge nke ngwa ike, na ugboro ngwa ngwa niile na-ejikọta ma na-adabere na ya, na ekwesịrị ikpebi dabere na ịdịmma, ọnụ ọgụgụ na igwe mpịakọta nke akwụkwọ.

1. Nkà na ụzụ nrụgide

Nrụgide nwere ike ịdị iche na ịdị njọ. N'ikwu okwu n'ozuzu, nrụgide dị arọ na eriri na-ejikọta ya; Nrụgide ahụ dị ọkụ, ụdọ ndị ahụ dịkwa oke ma tọhapụ ya. Ma nrụgide dị oke elu, akwụkwọ ya dịkwa larịị ma ọ bụghị gburugburu, nwere ọtụtụ iberibe; Nrụgide dị oke ala, akwụkwọ ndị ahụ dị oke ma dị nro, na ọbụna enweghị ike imezu nzube nke igwakorita. Akwụkwọ ndị ahụ dị nro, ọnụ ọgụgụ nke akwụkwọ kwesịrị ịdị ntakịrị. Nrụgide kwesịrị ịdị ọkụ; Akwụkwọ ndị ahụ emeela ochie, ya mere nrụgide kwesịrị ịdị arọ karị.

Ma n'okpuru ọkụ ma ọ bụ nrụgide dị arọ, ọ metụtara ogologo oge nke ngwa nrụgide. Oge nrụgide dị ogologo, na akwụkwọ na-agbajikwa ma gbajie; Oge nrụgide dị oke mkpụmkpụ, akwụkwọ ya na-atọkwa ụtọ ma buru ibu. Oge nrụgide maka akwụkwọ nro dị mkpụmkpụ, ebe nrụgide maka akwụkwọ ochie dị ogologo; Obere akwụkwọ na-ebute oge nrụgide dị mkpụmkpụ, ebe akwụkwọ ndị ọzọ na-ebute ogologo oge nrụgide.

A na-ejikọta oge nke nrụgide na-adịghị mma na ọnụ ọgụgụ nke usoro nrụgide nrụgide. Ọtụtụ usoro nrụgide nrụgide na oge dị mkpirikpi; A na-etinye nrụgide ahụ obere oge na ogologo oge. Ọnụ ọgụgụ nke ugboro a na-etinye nrụgide na-ejikọta àgwà na ọnụ ọgụgụ nke akwụkwọ. Ọ bụrụ na àgwà akwụkwọ ahụ dị ala na ọnụ ọgụgụ dị ntakịrị, ọnụ ọgụgụ nke oge nrụgide dị ntakịrị, na oge nke nrụgide ọ bụla dị ogologo; Akwụkwọ ndị ahụ merela agadi n'ịdị mma ma dị ukwuu n'ọtụtụ, na-enwekwu oge nrụgide na oge dị mkpirikpi oge ọ bụla. Ọnụọgụ nke nrụgide nrụgide kwesịrị ịbụ ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ maka ọkụ na ịdị arọ, na karịa ugboro ise maka ìhè, dị arọ, dị arọ, dị arọ, na ìhè.

Enwere ihe dị iche na oge nrụgide n'etiti mmalite na mbubreyo. Nrụgide na-akabeghị aka na-ebute akwụkwọ gbawara agbawa na nke na-abụghị okirikiri; Oge gafeworo, akwụkwọ ndị ahụ tọgbọrọ chakoo mana ọ bụghị nke siri ike. Akwukwo akwukwo di otutu ma enwere ike ime ya ma emesia; Akwukwo agbagoro ochie mana na obere nha, ọ bụ ihe amamihe dị na ya itinye nrụgide na mbụ. Na nkenke, ike, ogologo oge, na ugboro nke ngwa nrụgide, yana oge nke ngwa nrụgide, kwesịrị ịdị iche dabere na ogo akwukwo na oge ntụgharị. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, nrụgide dị na akwụkwọ ndị dị nro na-adị ọkụ, ọ naghị adịte aka, na-adị mkpụmkpụ, na-egbu oge; Lao Ye bụ nke ọzọ.

2. Mmetụta nkeigwe na-akpụgharị tii

Ọsọ nke igwe na-agbagharị kwesịrị ịgbaso ụkpụrụ nke ngwa ngwa na ngwa ngwa ngwa ngwa. Buru ụzọ were nwayọọ, ka ị ghara ịpịaji ma gwepịa akwụkwọ ya, ma ọ bụ mee ka ọkụ dị ọkụ n'ihi ikpocha ọkụ ma ọ bụ esemokwu, na-eme ka okpomọkụ nke akwukwo na-ebili ngwa ngwa. Ka emechara, enwere ohere dị elu nke agụba ahụ na-agbakọta n'ụdị okirikiri, nke nwere ike ime ka agụba ahụ na-agbakọta. Ọbụlagodi na-eji nwayọ nwayọ, ọ nwere ike ịtọpụ akwụkwọ ndị ahụ gbagọrọ agbagọ ma mee ka akwụkwọ ndị ahụ tọgbọ chakoo gaa n'okirikiri na nke kwụ ọtọ. Ọdịdị ọkpụkpụ nke efere igwakorita nwere njikọ chiri anya na igwakọta n'ime ibe. Ọgịrịga dị ala na nke obosara dabara adaba maka igwakọta akwụkwọ dị nro na nke ọhụrụ, ebe akwụkwọ ochie na nke ochie adịghị mfe ịmalite n'ime ibe mgbe a gwakọtara ya; Ọkpụkpụ angular dị elu ma dị warara, kwesịrị ekwesị maka igwakọta akwụkwọ ochie na nke ọhụrụ, ebe ị na-egweri akwụkwọ ndị dị mma dị mfe ịkụpịa. Ọ kacha mma ịnwe ngwaọrụ mbugharị maka ichikota ọgịrịga nke igwe na-akpụgharị ka ọ kwekọọ na ihe dị iche iche chọrọ nke ịdị mma akwukwo.

Ihe na-emetụta ntụgharị na ntụgharị

1. Okpomọkụ na iru mmiri

Rolling dabara adaba maka gburugburu nwere oke okpomọkụ na oke iru mmiri. Ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime ụlọ ekwesịghị gafere 25 ℃, na iru mmiri kwesịrị ịdị n'elu 95%. N'ihi okpomọkụ a na-emepụta site na ntụgharị na esemokwu, yana oxidation nke ihe dị n'ime ya na akwụkwọ, okpomọkụ nke akwụkwọ mpịakọta na-adịkarị 3-9 ℃ dị elu karịa okpomọkụ ụlọ. Okpomọkụ akwụkwọ dị elu na-eme ka mmeghachi omume oxidation enzymatic nke ogige polyphenolic na-abawanye, na-ebute mmụba nke nguzobe nke ihe ndị dị na polymerized nke ukwuu, nke na-ebelata mkpokọta na ọbara ọbara nke ofe tii, na-ebelata uto, ma na-agbachi ala nke akwụkwọ ya. N'ụbọchị okpomọkụ na-ekpo ọkụ, a pụrụ iwere ihe ndị dị ka ihe ọṅụṅụ ala na mmiri ime ụlọ iji belata okpomọkụ nke ebe a na-atụgharị akwụkwọ ma mee ka iru mmiri dị elu.

2. Ọnụ ego nri akwukwo

Ọnụ ọgụgụ nke igwakorita kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na a na-eju ọtụtụ akwụkwọ, akwụkwọ ndị ahụ adịghị mfe ịtụgharị ma nwee ike ịmepụta ibe dị larịị, nke na-egbochikwa ikpo ọkụ nke akwụkwọ ahụ ma na-eme ka okpomọkụ nke akwụkwọ ahụ na-ebili ngwa ngwa, na-emetụta àgwà tii ojii. N'ụzọ megidere nke ahụ, ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ nke akwụkwọ agbakwunyere dị ntakịrị, ọ bụghị nanị na mmepụta mmepụta ahụ ga-adị ala, ma akwụkwọ mpịakọta ahụ ga-akwụsịkwa na efere igwakorita, na-eme ka ntụgharị na-adịghị mma na enweghị ike nweta mmetụta ntụgharị dị mma.

3. Oge mgbụsị akwụkwọ

Mmalite nketii epupụta Rollingbụ mmalite nke nwa tii gbaa ụka. Ọ bụrụ na oge ntụgharị ahụ dị ogologo, mmeghachi omume oxidation enzymatic nke ogige polyphenolic ga-emikpu, ọnụ ọgụgụ njigide nke ogige polyphenolic ga-adị ala, ọdịnaya nke theaflavins na thearubigins ga-adị ala, na-eme ka uto na-adịghị ike na enweghị agba uhie. na ofe na akwụkwọ. Ọ bụrụ na oge mpịakọta ahụ dị mkpụmkpụ, nke mbụ, akwụkwọ ahụ siri ike ịmalite n'ime ibe, na nke abụọ, ọnụego mmebi nke mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ anaghị adị elu, na-akpata ezughị ezu ogo ịgba ụka, na-eduga na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na astringent isi nke tii ojii. , na ala nke epupụta na-atụgharị oji. Iji nweta ezigbo tii ojii, akwụkwọ mpịakọta na-achọkarị ka a na-agbakọta ya iche n'ime ụlọ ịgba ụka maka awa 1-2. Ya mere, mgbe ị na-ahụ na mkpụrụ nke nwa tii ibe, oge ịgba ụka n'oge usoro mpịakọta kwesịrị ibelata dị ka o kwere mee.