Nhazi nke Tii China

Tii China nwere ụdị kachasị ukwuu n'ụwa, nke enwere ike kewaa ụzọ abụọ: tii isi na tii edoziri. Ụdị tii ndị bụ isi dịgasị iche site na-emighị emi ruo omimi dabere n'ókè nke gbaa ụka, gụnyere tii tii, tii ọcha, tii odo, tii oolong ( tii na-acha akwụkwọ ndụ ), tii ojii, na tii ojii. N'iji akwụkwọ tii bụ́ isi mee ihe dị ka ihe e ji eme ihe, a na-emepụta ụdị tii dị iche iche a rụzigharịrị emezigharị, gụnyere tii ifuru, tii a kpụkọrọ akpụkọ, tii a amịpụtara, tii ụtọ mkpụrụ osisi, tii ahụike ọgwụ, na tii nwere ihe ọṅụṅụ.

Nhazi tii

1. Green tii nhazi

Imepụta tii green a ṅara n'ọkụ:
Green tii bụ ụdị tii a na-emepụta na China, yana mpaghara 18 niile na-emepụta tii (mpaghara) na-emepụta tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Enwere ọtụtụ narị ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na China, nke nwere ụdị dị iche iche gụnyere curly, kwụ ọtọ, ụdị bead, okirikiri okirikiri, ụdị agịga, otu nwa osisi, ụdị flake, gbatịa, ewepụghị, granular, ụdị ifuru, wdg. China's traditional green teas. , tii nkuanya na tii pearl, bụ teas green teas na-ebupụ.
Isi usoro eruba: akpọnwụ → mpịakọta → ihicha

Enwere ụzọ abụọ iji gbuo tii green:pan e ghere eghe green tiina ọkụ uzuoku green tii. A na-akpọ tea tii uzuoku "steamed green tea". Ịkpọ nkụ dịgasị iche dabere na usoro ihicha ikpeazụ, gụnyere frying frying, ihicha, na ihicha anwụ. A na-akpọ stir frying "stir frying green", ihicha ka a na-akpọ " ihicha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ", na ihicha anwụ na-akpọ "anwụ anwụ ihicha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ".
A na-emepụta tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị nro na nke dị elu, nke nwere ụdị na ụdị dị iche iche, site na usoro nhazi dị iche iche (usoro) n'oge usoro mmepụta ihe. A na-agbaji ụfọdụ n’ala, a na-akpụzi ụfọdụ n’aịkpa, kpụọ ụfọdụ n’ime bọọlụ, a na-ejide ụfọdụ n’iberibe, a na-agwakọta ụfọdụ ma kpọchie, a na-ekekọta ụfọdụ ka ha bụrụ ifuru, na ihe ndị ọzọ.

2. Nhazi tii ọcha
Tii na-acha ọcha bụ ụdị tii a na-egbute site na nnukwu buds na akwụkwọ nke nnukwu tii dị iche iche nwere ntutu azụ dị ukwuu. A na-ekewa mkpụrụ osisi tii na akwụkwọ ma hazie ya iche.
Usoro nhazi nke bụ isi: akwụkwọ ọhụrụ → akpọnwụ → ihicha

3. Nhazi tii odo odo
A na-etolite tii tii na-acha odo odo site na ijichi ya mgbe akpọnwụchara, wee kechie ya mgbe a kpochara ya na frying ka ọ gbanwee buds na epupụta edo edo. Ya mere, ịcha edo edo bụ isi ihe na usoro ahụ. Na-ewere Mengding Huangya dịka ọmụmaatụ.
Isi usoro eruba:akpọnwụ → akpa nkwakọ ngwaahịa → re frying → re nkwakọ → atọ frying → stacking na ịgbasa → anọ frying → ime achịcha.

4. Oolong tii nhazi

Oolong tii bụ ụdị tii fermented ọkara na-adaba n'etiti tii tii (tii na-ekoghị eko) na tii ojii (tii fermented zuru ezu). Enwere ụdị tii oolong abụọ: tii tii na tii hemisphere. Ọ dị mkpa ka a kechie tii Hemisphere ma gwakọta ya. Wuyi Rock Tea sitere na Fujian, Phoenix Narcissus nke Guangdong, na Wenshan Baozhong Tea si Taiwan so na ụdị tii strip oolong.
Isi usoro eruba(Wuyi Rock Tea): Akwụkwọ ọhụrụ → anyanwụ akpọnwụwo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ → akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị jụụ → mee akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ → igbu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ → igwakorita → nkụ.

5. Nhazi tii ojii

Oji tii bụ tii gbasiri ike nke ọma, isi ihe na-eme ka usoro ahụ bụ igwakorita na gbaa akwụkwọ ka ọ ghọọ ọbara ọbara. A na-ekewa tii ojii nke China ụzọ atọ: obere tii ojii dị iche iche, tii ojii Gongfu, na tii uhie gbajiri agbaji.

N'oge usoro ihicha ikpeazụ na mmepụta nke Xiaozhong nwa tii, a na-ese osisi pine ma kpọọ nkụ, na-eme ka ísì anwụrụ ọkụ dị iche.

Usoro bụ isi: Akwụkwọ ọhụrụ → Na-akpụ → Ịgagharị → Fermentation → Ịṅụ sịga na ihicha

Mmepụta tii ojii nke Gongfu na-emesi ike ịgba ụka na-agafeghị oke, ịsa ngwa ngwa na ihicha n'obere okpomọkụ. Dịka ọmụmaatụ, tii ojii Qimen Gongfu nwere nnukwu ísì ụtọ pụrụ iche.

Usoro nhazi nke bụ isi: akwụkwọ ọhụrụ → Na-agba → Rolling → Fermentation → Iji ọkụ ajị anụ ọkụ → Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.

Na mmepụta nke tii uhie agbajiri agbaji, igwakorita naigwe ịcha tiia na-eji ya bee ya n'ime obere iberibe granular, a na-emesi ike ịgba ụka na-agafeghị oke na ihicha oge.

5. Nhazi tii ojii
Oji tii bụ tii nke fermented zuru oke, isi ihe na-eme ka usoro ahụ bụ igwakorita na gbaa akwụkwọ ka ọ ghọọ ọbara ọbara. A na-ekewa tii ojii nke China ụzọ atọ: obere tii ojii dị iche iche, tii ojii Gongfu, na tii uhie gbajiri agbaji.
N'oge usoro ihicha ikpeazụ na mmepụta nke Xiaozhong nwa tii, a na-ese osisi pine ma kpọọ nkụ, na-eme ka ísì anwụrụ ọkụ dị iche.
Usoro bụ isi: Akwụkwọ ọhụrụ → Na-akpụ → Ịgagharị → Fermentation → Ịṅụ sịga na ihicha
Mmepụta tii ojii nke Gongfu na-emesi ike ịgba ụka na-agafeghị oke, ịsa ngwa ngwa na ihicha n'elu obere okpomọkụ. Dịka ọmụmaatụ, tii ojii Qimen Gongfu nwere nnukwu ísì ụtọ pụrụ iche.
Usoro nhazi nke bụ isi: akwụkwọ ọhụrụ → Na-agba → Rolling → Fermentation → Iji ọkụ ajị anụ ọkụ → Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.
N'ime mmepụta tii na-acha uhie uhie gbajiri agbaji, a na-eji ihe eji eme ihe na-egbutu ya na-egbutu ya n'ime obere iberibe granular, na-emesi ike ịgba ụka na-agafeghị oke na ihicha oge.
Usoro usoro isi (Gongfu nwa tii): akpọnwụ akpọnwụ, igwakorita na ịcha, gbaa ụka, ihicha