Tii na-atụgharịna-ezo aka na usoro nke tii epupụta na-akpọrepu n'ime ibe n'okpuru omume nke ike, na akwukwo cell anụ ahụ na-ebibi, n'ihi na agafeghị oke njupụta nke tii ihe ọṅụṅụ. Ọ bụ usoro dị mkpa maka ịmepụta ụdị tii dị iche iche na nhazi nke uto na isi ísì. A na-atụkarị ogo ntụgharị site na “ọnụego mmebi anụ ahụ cell”, “ọnụego mgbawa” na “ọnụego tii gbajiri agbaji”. Mgbe ị na-atụgharị, ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị n'etiti ikpo ọkụ na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ, na ịṅa ntị na mmetụta nke oge ntụgharị na nrụgide na-atụgharị n'oge ọrụ.

Na-ekpo ọkụ na oyi na-atụgharị

Ihe a na-akpọ mpịakọta na-ekpo ọkụ na-ezo aka n'ịtụgharị akwụkwọ ndị kpọnwụrụ akpọnwụ mgbe ha ka na-ekpo ọkụ, na-emeghị ka ha dị jụụ; Ihe a na-akpọ ịgbagharị oyi na-ezo aka na usoro ịtụgharị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ka ewepụrụ ya n'ite ahụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ruo oge ruo mgbe okpomọkụ nke akwụkwọ ahụ na-adaba na okpomọkụ. Ntugharị na-enye ohere ọdịnaya nke mkpụrụ ndụ akwụkwọ (dị ka protein, pectin, starch, wdg) ịbanye n'elu akwụkwọ ahụ. Ihe ndị a nwere viscosity na ụfọdụ mmiri ọdịnaya, nke bara uru maka ịtụgharị akwụkwọ tii n'ime ibe ma na-edozi ọdịdị ha n'oge usoro ihicha. Akwụkwọ ndị nwere ọkwa dị iche iche nke afọ na ịdị nro nwere njirimara alaka dị iche iche. Akwụkwọ ndị nwere ịdị nro dị elu na-adịkarị mfe ịmepụta ibe mgbe a na-atụgharị ya n'ihi obere cellulose ha na ọdịnaya pectin dị elu; Akwụkwọ ochie nwere nnukwu starch, na ịtụgharị ha mgbe ha na-ekpo ọkụ bara uru maka starch na-aga n'ihu na gelatinization ma jikọta nke ọma na ihe ndị ọzọ, si otú ahụ na-amụba viscosity nke elu akwukwo. N'otu oge ahụ, n'okpuru ọrụ nke okpomọkụ, cellulose na-adị nro ma dị mfe ịmepụta ibe. Ma mwepu nke ịgbagharị ọkụ na-abụkarị na agba akwụkwọ na-adịkarị na-acha odo odo na enwere mkpọda mmiri. Ya mere, maka akwụkwọ ndị dị nro, ha na-adịkarị mfe ịmepụta ibe n'oge ntụgharị. Iji nọgide na-enwe ezigbo agba na isi ísì, a ga-eji ntụgharị oyi mee ihe; Maka akwụkwọ ochie toro eto, ịtụgharị ha mgbe ha na-ekpo ọkụ nwere ike nweta ọdịdị dị mma. Ọ bụ ezie na mpịakọta na-ekpo ọkụ na-enwe mmetụta na agba na isi ísì, akwụkwọ ochie enweelarị isi ísì dị ala ma bụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị. Ịtụgharị ọkụ na-ekpo ọkụ na-efunahụ ụfọdụ chlorophyll, nke na-abụghị nanị na-enwe mmetụta dị nta na agba ha, ma mgbe ụfọdụ na-eme ka ala nke akwụkwọ ahụ na-egbuke egbuke. Ya mere, akwụkwọ ochie kwesịrị idobe mpịakọta ọkụ. Akwụkwọ ọhụrụ a na-ahụkarị nke nwere otu nwa osisi, akwụkwọ abụọ, na akwụkwọ atọ nwere ịdị nro na-agafeghị oke ma ekwesịrị ịji nwayọọ gwakọta ya. Ekwesịrị ịgbasa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ntakịrị wee gwakọta ya mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ. Ịkwado nke ịgbagharị ọkụ na oyi kwesịrị ịdabere n'ọnọdụ a kapịrị ọnụ.

Oge ntụgharị na nrụgide

Ha abụọ nwere njikọ chiri anya, ekwesịrị ịtụle ọnụ, na-emesi naanị otu akụkụ ike ezughị. Ọtụtụ mgbe, enwere ọnọdụ ebe oge ntụgharị anaghị adịte aka, ma n'ihi nrụgide dị ukwuu, ị ga-esi na akwụkwọ ahụ kewapụ, akwụkwọ mpịakọta na-agbaji tupu ha aghọọ ibe. Mpịakọta nke epupụta kwesịrị imeta ụfọdụ ọnụ ọgụgụ mmebi cell ka ị na-ejigide iguzosi ike n'ezi ihe nke eriri, na ọnụego warara kwesịrị izute ihe achọrọ. Ekwesịrị ịchekwa mkpụrụ osisi dị nro na mkpụrụ osisi a kapịrị ọnụ ma ghara ịgbaji. Na mgbakwunye na ọnụ ọgụgụ akwụkwọ kwesịrị ekwesị, ọ kwesịrị ịbụ "oge a ga-emerịrị na nrụgide kwesịrị ekwesị". Ọ bụrụ na nrụgide adịghị mma, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ dị oke arọ, mmetụta ntụgharị ahụ ga-esi ike ikwenye. N'ihi na n'okpuru nrụgide dị ukwuu, buds na epupụta ga-agbaji ma gbarie mgbe oge ụfọdụ gasịrị. Ọ bụ ezie na a na-etinye oge ntụgharị maka akwụkwọ dị elu na nkeji 20-30, ọ bụghị ihe amamihe dị na ya itinye nrụgide ma ọ bụ naanị nrụgide ọkụ nwere ike itinye; Ọ bụrụ na ụdị akwụkwọ a dị elu na-enwe nrụgide dị ukwuu, ọ ga-eme ka mpempe tii na-ezughị ezu na agbaji agbaji mgbe nkeji 15-20 gachara. Ya mere, mgbe ị na-agwakọta akwụkwọ ndị dị nro, a ghaghị ijide n'aka na oge ahụ na-enweghị itinye nrụgide ma ọ bụ itinye ọkụ ọkụ, na oge igwakorita enweghị ike ịdị mkpụmkpụ. Nke a bụ ụzọ dị mkpa iji hụ na "ọ dị mkpa ka a gwakọta ya nke ọma, na-agbajikwa ya na ibe ya ma na-adị nkọ". N'ụzọ megidere nke ahụ, ịfefe akwụkwọ ochie na-esi ike izute ihe ndị a chọrọ n'ebughị ụzọ tinye nrụgide siri ike.

Iji meziwanye arụmọrụ ma belata ike ọrụ, ọtụtụ ụdị mgbakọtii rollerna akpaka zuru oketii Rolling mmepụta akaraemebela, nke nwere ike nweta mmeghe akpaaka, tụọ na nri, mmechi, nrụgide, na ịwụsa n'oge usoro ahụ. Enwere ike gbanwee usoro usoro iji mee ka ịdị mma ntụgharị ahụ nwee ike ịchịkwa. Site na iji teknụzụ njikwa akpaka PLC na ịnakwere ụdị njikọ igwe dị iche iche nke ntụgharị na ntụgharị, a rụpụtala nhazi automation na-aga n'ihu nke nri ọtụtụ igwe na ọrụ okirikiri. Mana ụdị nke a na-atụgharị na nke na-agbagọ ka kwesịrị ịgafe site na nkwụsịtụ na nri agụba, na-enweta naanị ntụgharị na-aga n'ihu.

NDỤMỌDỤ: Ịtụgharị tii na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ chọrọ ịmụta ụkpụrụ nke iji nwayọọ nwayọọ na-atụgharị akwụkwọ dị nro na mkpụgharị akwụkwọ ochie.
Ibu arọ, ogologo oge, na usoro ntụgharị nwere mmetụta dị ịrịba ama na àgwà tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụrụ na a na-etinye ike dị ukwuu, nnukwu ihe ọṅụṅụ tii ga-ejupụta, na ụfọdụ flavonoids na-adị mfe oxidized na-emepụta ihe ndị na-agba aja aja, nke na-emebi agba akwụkwọ tii; N'otu oge ahụ, n'ihi mmụba nke mmebi cell na-abawanye, agba ofe dị oke ma ọ naghị egbuke egbuke. Ọ bụrụ na oge igwakorita ahụ dị ogologo, ihe ndị polyphenolic na-enwekarị mmeghachi omume oxidation na ụlọ okpomọkụ, na-eme ka agba ofe gbanwee odo; Otú ọ dị, ezughị oke mkpọgharị na-arụpụta a Mkpa ọkụ uto na agba, nke na-apụghị etolite a uko na linear udi nke green tii, ibelata ya mpụga àgwà. Ya mere, ụzọ dị iche iche na-atụgharị na ntụgharị n'oge nhazi nwere mmetụta dị iche iche na àgwà tii.