Taa, ihe nkwụnye n'akụkụ okporo ụzọ na-enye ndị njem 'cuppa' n'efu, mana mmekọrịta obodo na tii na-aga azụ ọtụtụ puku afọ.
N'akụkụ okporo ụzọ awara awara 9,000-mile nke Australia - rịbọn nke asphalt nke jikọtara isi obodo niile nke obodo na bụ okporo ụzọ mba kachasị ogologo n'ụwa - enwere nkwụsịtụ izu ike. N'ụbọchị izu ụka dị ogologo ma ọ bụ izu ezumike nke ụlọ akwụkwọ, ụgbọ ala ga-esi n'ìgwè mmadụ pụọ na-achọ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ, na-agbaso akara okporo ụzọ na-egosi iko na saucer.
Allan McCormac, onye isi obodo nke Driver Reviver kwuru, sị: “Iko tii bụ akụkụ dị ezigbo mkpa nke njem okporo ụzọ Australia. "Ọ bụ mgbe niile, ọ ga-adịkwa mgbe niile."
Enyerela ọtụtụ n'ime iko ndị ahụ ndị ọkwọ ụgbọ ala ezumike na-eme njem, na-ebuga site na steeti gaa na steeti nwere ụmụaka na-ezu ike n'azụ oche. Ebumnuche bụ isi nke Driver Reviver bụ ịhụ na ndị njem nwere ike “kwụsị, ịtụte ndụ, dị ndụ” wee gaa n'ihu na-anya ụgbọ ala na ume ọhụrụ. Uru ọzọ bụ echiche nke obodo.
"Anyị anaghị enye mkpuchi. Anyị anaghị agba ndị mmadụ ume ka ha ṅụọ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ n'ime ụgbọ ala mgbe ha na-anya ụgbọ ala," McCormac na-ekwu. "Anyị na-eme ka ndị mmadụ kwụsị ma rie tii mgbe ha nọ na saịtị ahụ… ma mụtakwuo banyere mpaghara ha nọ."
Tii gbanyere mkpọrọgwụ na omenala Ọstrelia, site na tinctures na tonics nke obodo mbụ nke obodo Australia ruo iri puku kwuru iri puku afọ; nye nri tii nke oge agha nke e nyere ndị agha Australia na New Zealand n'oge Agha Ụwa Mbụ na nke Abụọ; ruo nbata na nkuchi obi ụtọ nke usoro tii Asia dị ka tapioca-heavy afụ tii na ụdị tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị Japan, nke toro ugbu a na Victoria. Ọ dị ọbụna na "Waltzing Matilda," bụ abụ nke onye Australia na-ede uri ohia Banjo Paterson dere na 1895 banyere onye njem na-awagharị awagharị, nke ụfọdụ na-ewere dị ka ukwe mba Australia na-akwadoghị.
M mechara mee ya n'Ọstrelia. Ọtụtụ puku ndị ọzọ ka iwu njem ọrịa na-egbochi.
Jacqui Newling, onye ọkọ akụkọ ihe mere eme na Sydney Living na-ekwu, "Site n'ịga n'ihu na 1788, tii nyere aka mee ka mgbasawanye nke colonial Australia na ime obodo ya na akụ na ụba obodo ya - na ụzọ ndị ọzọ dị na mbụ maka tii ebubata na China na mgbe e mesịrị tii India." Onye nlekọta ihe ngosi nka. "Tii bụ, na maka ọtụtụ ndị ugbu a, n'ezie ahụmahụ obodo na Australia. N'iwepụ ọnyà ihe onwunwe n'akụkụ, a na-enweta ya n'ụdị ụfọdụ ma ọ bụ ọzọ n'ofe klaasị niile… . Naanị ihe achọrọ bụ mmiri esi.
Tii bụ ihe dị mkpa na kichin nke ezinụlọ ndị na-arụ ọrụ dị ka ọ dị n'ime ụlọ tea mara mma nke obodo, dị ka Ụlọ Tearoom Vaucluse dị na Sydney, "ebe ụmụ nwanyị nwere ike izute ọha na eze na njedebe 1800 mgbe ụlọ mmanya na ụlọ kọfị na-adị. Ọtụtụ mgbe oghere ndị nwoke na-achị," Newling na-ekwu.
Ime njem maka tii, n'ebe ndị a, bụ mmemme. Ụlọ ahịa tii na "ọnụ ụlọ ntụsara ahụ" dị n'ọdụ ụgbọ okporo ígwè dị ka ha nọ na saịtị ndị njem nleta, dị ka Taronga Zoo na Sydney Harbour, ebe mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na-ejupụta na okpomọkụ nke ihe nkiri ezinụlọ. Tii bụ “kpamkpam” akụkụ nke omenala njem Australia, Newling na-ekwu, yana akụkụ nke ahụmịhe mmekọrịta ọha na eze.
Mana ebe ihu igwe Australia na-eme ka ọ dabara nke ọma maka ịkụ tii, ihe gbasara ngwa ọrụ na nhazi ihe na-emebi uto nke ngalaba ahụ, ka David Lyons, onye nhazi ntọala nke Australian Tea Cultural Society (AUSTCS) na-ekwu.
Ọ ga-amasị ya ịhụ ụlọ ọrụ ahụ jupụtara na Camellia sinensis nke Australia toro eto, osisi nke a na-akọ akwụkwọ ya maka tii, na ịmepụta usoro ihe dị mma nke okpukpu abụọ nke na-eme ka ihe ọkụkụ nwee ike izute ọkwa niile achọrọ.
Ugbu a enwere ugbo ole na ole, nwere mpaghara kacha na-akụ tii dị na North Queensland na ugwu ọwụwa anyanwụ Victoria. N'oge mbụ, e nwere ihe ọkụkụ Nerada 790-acre. Dị ka akụkọ si kwuo, ụmụnne Cutten anọ - ndị ọcha mbụ biri na mpaghara nke ndị Djiru ji naanị ya, ndị bụ ndị nlekọta ọdịnala nke ala ahụ - hiwere tii, kọfị na ahịhịa mkpụrụ na Bingil Bay na 1880s. Mgbe ahụ, oké ifufe kpara ya aka ọjọọ ruo mgbe ọ dịghị ihe fọdụrụnụ. N'afọ 1950, Allan Maruff - onye botanist na dibịa - gara n'ógbè ahụ wee hụ osisi tii furu efu. Ọ kpọgara Innisfail nke dị na Kwinsland ihe mkpofu, wee malite ihe ga-abụ ubi tii Nerada.
Ụbọchị ndị a, ọnụ ụlọ tii Nerada na-emeghe ndị ọbịa, na-anabata ndị ọbịa si gburugburu ụwa gaa na saịtị ahụ, nke na-emepụta 3.3 nde tii tii kwa afọ. Njem nlegharị anya n'ime ụlọ abụrụla ihe enyemaka maka ụlọ ahịa tii mpaghara, kwa. N'ime obodo Berry nke dị na ndịda ụsọ oké osimiri New South Wales, ụlọ ahịa Tea Berry - n'azụ okporo ụzọ ma nọrọ n'etiti ọtụtụ ndị ahịa na ụlọ ahịa ụlọ - ahụla nleta na-eto okpukpu atọ, na-eme ka ụlọ ahịa ahụ na-eto ndị ọrụ ha site na 5. ruo 15. Ụlọ ahịa ahụ na-ere teas 48 dị iche iche ma na-enyekwa ha ozi, na tebụl nọdụ ala na n'ite tea a na-achọ mma, na achịcha na scones arụrụ n'ụlọ.
“Ụbọchị izu anyị ugbu a dị ka nke izu ụka bụ. Anyị nwere ọtụtụ ndị ọbịa na-aga n'ụsọ oké osimiri ndịda, nke pụtara na enwere ọtụtụ ndị mmadụ na-aga gburugburu ụlọ ahịa ahụ, "Onye nwe ya Paulina Collier na-ekwu. “Anyị enweela ndị ga-asị, ‘Esiwo m Sydney pụọ n’ụbọchị ahụ. Achọrọ m ịbịa rie tii na scones.'”
Ụlọ ahịa tii Berry lekwasịrị anya n'inye "ahụmahụ tii mba," juputara na tii na-enweghị akwụkwọ na ite ndị emebere na omenala tii Britain. Ịkụziri ndị mmadụ banyere ọṅụ tii bụ otu n'ime ebumnuche Collier. Ọ bụkwa otu maka Grace Freitas, kwa. Ọ malitere ụlọ ọrụ tii ya, Tea Nomad, na njem dị ka isi na-elekwasị anya. Ọ bi na Singapore, nwere echiche maka blọgụ lekwasịrị anya tii na agụụ njem, mgbe o kpebiri ịnwale na ịgwakọta teas nke ya.
Freitas, onye na-azụ obere azụmaahịa ya na Sydney, chọrọ teas ya - Provence, Shanghai na Sydney - ka ọ gosipụta ahụmịhe nke obodo ndị akpọrọ aha ha, site na isi, uto na mmetụta. Freitas na-ahụ ihe mgbagwoju anya na usoro mba niile maka ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ na cafes: na-eji akpa tii eme ihe mgbe niile na ịmatakwu banyere kọfị.
"Anyị niile na-anabatakwa ya. Ọ bụ ihe nzuzu, "Freitas na-ekwu. M ga-asị, anyị bụ ndị na-adịghị mfe. Ọ dị m ka, ọ dịghị ka, 'Oh nke ahụ bụ nnukwu iko [tii akpa akpa] na ite tea.' Ndị mmadụ na-anabata ya. Anyị agaghị eme mkpesa banyere ya. Ọ fọrọ nke nta ka ọ dị, ee, ọ bụ cuppa, ị naghị eme mkpọtụ maka ya.
Ọ bụ nkụda mmụọ mbak Lyons. Maka obodo a na-eji tii eme ihe, yana ọtụtụ ndị Australia na-akpachapụ anya maka ụzọ ha si ewere tii n'ụlọ, mmetụta mba na-adịgide adịgide na cafes, Lyons na-ekwu, na-etinye tii n'azụ kọbọd ilu.
"Ndị mmadụ na-eme mgbalị dị otú ahụ iji mara ihe niile gbasara kọfị na ịme kọfị mara mma, ma a bịa na tii, ha na-eji akpa tii a na-adịghị ahụ anya," ka ọ na-ekwu. "Ya mere, mgbe m chọtara cafe [nke nwere tii na-esighị ike], m na-eme ya nnukwu ihe mgbe niile. Ana m ekele ha mgbe niile maka itinyekwu ntakịrị.”
N'afọ ndị 1950, Lyons na-ekwu, "Australia bụ otu n'ime ndị kasị aṅụ tii." O nwere mgbe a na-enye tii ka ọ na-aga n'ihu na-achọsi ike. Ite tii na-esighị ike n'ụlọ ọrụ bụ ebe a na-ahụkarị.
"Akpa tii, nke batara na Australia n'afọ ndị 1970, n'agbanyeghị na a na-akparị ya maka iwepụ ememe ahụ n'ịme tii, agbakwunyewo na ịdị mfe na ịme cuppa n'ụlọ, n'ebe ọrụ na mgbe ị na-eme njem. ” ka Newling, bụ́ ọkọ akụkọ ihe mere eme, na-ekwu.
Collier, onye nwere ụlọ oriri na ọṅụṅụ na Woolloomooloo tupu ọ kwaga Berry ka ọ mepee ụlọ ahịa tii ya na 2010, maara ihe nke ahụ dị n'akụkụ nke ọzọ; Ịkwụsị ịkwadebe ite tii na-esighị ike bụ ihe ịma aka, karịsịa mgbe kọfị bụ egwuregwu bụ isi. Ọ na-ekwu na a na-ewere ya dị ka "nchegbu azụ." "Ugbu a ndị mmadụ agaghị anabata naanị ịnweta akpa tii ma ọ bụrụ na ha na-akwụ $ 4 ma ọ bụ ihe ọ bụla maka ya."
Otu sitere na AUSTCS na-arụ ọrụ na ngwa nke ga-enyere ndị njem aka ịchọta ebe a na-enye "tii kwesịrị ekwesị" n'ofe obodo ahụ. Ihe kachasị mma, Lyons na-ekwu, bụ ịgbanwe echiche tii ma gboo mkpa ndị ahịa na-eto eto.
Freitas na Lyons - n'etiti ndị ọzọ - jiri tii nke ha, mmiri ọkụ na iko mee njem wee banye na cafes na ụlọ ahịa tii iji kwado ụlọ ọrụ na-emebi emebi ma na-aga n'oge na-eme omume Australia. Ka ọ dị ugbu a, Freitas na-arụ ọrụ na nchịkọta teas sitere n'ike mmụọ nsọ site na njem ụlọ na ebe ahụ siri ike, na-eji tii na osisi botanical nke Australia toro.
Ọ sịrị, "Atụrụ anya na ndị mmadụ ga-ewere nke a ka ha na-ebuli ahụmịhe tii ha ka ha na-eme njem," ka o kwuru. Otu ngwakọta dị otú ahụ ka a na-akpọ nri ụtụtụ Australian, gbadoro ụkwụ na oge ị ga-eteta maka ụbọchị njem n'ihu gị - okporo ụzọ dị ogologo ma ọ bụ na ọ bụghị.
Freitas na-ekwu, sị: "Ịnọ na azụ azụ, inwe cupfire cuppa ma ọ bụ iko ụtụtụ ahụ mgbe ị na-eme njem gburugburu Australia, na-ekpori ndụ mara mma." “Ọ bụ ihe ọchị; M ga-eche na ọ bụrụ na ị jụọ ọtụtụ ndị gbasara ihe ha na-aṅụ na foto a, ha na-aṅụ tii. Ha adịghị anọdụ ala n’èzí ndị njem na-aṅụ latte.”
Oge nzipu: Sep-24-2021