Kedu ka esi eme ntụ ntụ tii green tii matcha

Ka ọ dị ugbu a, matcha ntụ ntụ na-agụnye ntụ ntụ tii green na ntụ tii ojii. A kọwara usoro nhazi ha nkenke dị ka ndị a.

1. Usoro nhazi nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ntụ ntụ

A na-ahazi ntụ ntụ tii green site na akwụkwọ tii ọhụrụ site na usoro dị ka ịgbasa, ọgwụgwọ nchebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akpọnwụ akpọnwụ, mịgharị, akpịrị ịkpọ nkụ na ihicha, na ultrafine egweri. Isi ihe na teknụzụ nhazi ya dabere na otu esi emeziwanye ọnụego njide chlorophyll na imepụta irighiri ihe ultrafine. N'oge nhazi, a na-ebu ụzọ tinye usoro nchebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ pụrụ iche mgbe a na-agbasa akwụkwọ ọhụrụ, na-esote okpomọkụ dị elu na-ekpo ọkụ iji bibie ọrụ nke polyphenol oxidase ma na-ejigide ogige polyphenol, na-eme ka ụtọ tii na-acha akwụkwọ ndụ. N'ikpeazụ, a na-eji teknụzụ na-egweri ultrafine eme ihe.

Njirimara àgwà nke ntụ ntụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: ọdịdị dị nro na nke edo edo, agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, isi ísì ụtọ, uto bara ụba na nke dị nro, na agba ofe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ultra fine green tii ntụ ntụ yiri uto na isi ka tii tii mgbe niile, mana agba ya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ihe ndị ahụ dị mma. Ya mere, ụkpụrụ nhazi nke ultrafine green tii ntụ ntụ na-egosipụta nke ọma n'akụkụ abụọ: otu esi eji teknụzụ nchebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ iji gbochie mmebi chlorophyll, mepụta agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na itinye teknụzụ na-akụpịa ultrafine iji mepụta irighiri ultrafine.

matcha

① Nhazi nke emerald green agba: Acha acha anụnụ anụnụ emerald nke akọrọ tii na emerald green agba nke tii ofe bụ àgwà dị mkpa nke àgwà ultrafine green tii ntụ ntụ. Agba ya na-emetụta nke ukwuu site na nhazi, ọdịnaya, na oke nke ihe ndị nwere agba dị na tii ọhụrụ na-ahapụ onwe ha na ndị a kpụrụ n'oge nhazi. N'oge nhazi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii, n'ihi mbibi dị ịrịba ama nke chlorophyll a na obere chlorophyll b, agba nke nta nke nta na-agbanwe site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gaa na-acha odo odo ka nhazi ahụ na-aga n'ihu; N'oge nhazi ahụ, atoms hydrogen na-edochi atom nke magnesium dị na molekụla chlorophyll n'ụzọ dị mfe n'ihi mmetụta nke iru mmiri na okpomọkụ, na-ebute magnesium oxidation nke chlorophyll na mgbanwe na agba site na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke gaa na green green. Ya mere, iji hazie ultrafine green tii ntụ ntụ na nnukwu njigide chlorophyll, a ghaghị ịnakwere ngwakọta dị irè nke ọgwụgwọ nchebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na teknụzụ nhazi kachasị mma. N'otu oge ahụ, a pụrụ iji ubi tii mee ihe maka ọgwụgwọ ndo na ihe ọhụrụ nke akwụkwọ osisi chlorophyll dị elu nwere ike ịhọrọ maka mmepụta.

② Nhazi nke ultrafine particles: Ezi ahụ bụ ihe ọzọ dị mkpa e ji mara àgwà nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ntụ ntụ. Mgbe a na-edozi akwụkwọ ọhụrụ ka ọ bụrụ ngwaahịa ndị agwụchachara, a na-agbajikwa eriri tii a mịrị amị, a na-echipịakwa anụ akwụkwọ ya ka ọ bụrụ ike mpụga. N'ihi n'eziokwu na tii bụ ihe ọkụkụ nke nwere nnukwu ọdịnaya nke cellulose, ekwesịrị ịṅa ntị na:

a. A ghaghị akpọnwụ tii. N'ozuzu, tii akọrọ nwere ọdịnaya mmiri na-erughị 5%.

b. Họrọ usoro kwesịrị ekwesị nke ngwa ike mpụga. Ogo tii pulverization dịgasị iche dabere na ike mpụga na-eme ya. Ka ọ dị ugbu a, ụzọ ndị bụ isi eji eme ihe bụ ịhịa aka n'ụkwụ, igwe igwe bọọlụ, ịhịa aka n'ikuku ikuku, ntụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, na ịkpụ mkpanaka kwụ ọtọ. Site n'ịmepụta mmetụta anụ ahụ dị ka shear, esemokwu, na ịma jijiji dị elu na akwụkwọ tii, a na-adọwa eriri osisi tii na mkpụrụ ndụ mesophyll iji nweta pulverization ultrafine. Nnyocha egosila na iji hama mkpanaka kwụ ọtọ makatii-etipịakacha dabara adaba.

c. Njikwa okpomọkụ tii ihe: N'ime usoro ultrafine na-egweri, ka a na-agbaji akwụkwọ tii, okpomọkụ ihe na-aga n'ihu na-ebili, na agba ga-agbanwe edo edo. Ya mere, a ghaghị ịkwado akụrụngwa na-etipịa ihe na-eme ka ọ dị jụụ iji chịkwaa okpomọkụ nke ihe ahụ. Adị nro na ịdị n'otu nke akụrụngwa akwụkwọ ọhụrụ bụ ihe ndabere maka ịdị mma nke ntụ ntụ ultrafine green tii. Akụrụngwa maka nhazi akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii ntụ ntụ na-adịkarị mma maka mmiri na ụbịa tii ọhụrụ epupụta. Dika nyocha nke Institutelọ Ọrụ Nchọpụta Tea nke China Academy of Agricultural Sciences si kwuo, ọdịnaya chlorophyll dị na akwụkwọ ọhụrụ ejiri maka nhazi tii tii kwesịrị ịdị elu karịa 0.6%. Otú ọ dị, n'oge okpomọkụ, akwụkwọ tii ọhụrụ nwere obere chlorophyll na uto dị ilu, na-eme ka ha ghara ịdị mma maka nhazi ultrafine green tii ntụ ntụ.

matcha

Usoro nhazi ntụ ntụ Green tii: a na-agbasa akwụkwọ ọhụrụ maka ọgwụgwọ nchebe ndụ ndụ →uzuoku akpọnwụ(ma ọ bụ drum akpọnwụ), a na-akụrisị otu akwụkwọ n'ime iberibe (a na-eji ọkpọ nkụ eme ihe, usoro a adịghị mkpa) →na-atụgharị→ igbochi nyocha → akpịrị ịkpọ nkụ na nkụ → ultrafine egweri → nkwakọ ngwaahịa emechara.


Oge nzipu: Nov-11-2024