Selama berabad-abad, mesin pemetik teh Sudah menjadi norma di industri teh untuk memetik teh sesuai dengan standar ikonik “satu kuncup, dua daun”. Dipetik dengan benar atau tidak secara langsung mempengaruhi penyajian rasa, secangkir teh yang baik akan menjadi fondasinya saat dipetik.
Saat ini, industri teh sedang menghadapi banyak persoalan kompleks. Salah satu ciri pertanian global yang lebih luas adalah perdagangan mendorong produsen untuk memperluas produksi, sehingga menyebabkan kelebihan pasokan, harga lebih rendah, dan pendapatan lebih rendah. 60 tahun ke depan, para produsen teh komoditas ini akan menghadapi situasi yang berbeda: biaya produksi meningkat karena tingginya biaya pemetikan, namun harga tetap tertekan. Untuk bertahan dalam bisnisnya, produsen teh harus lebih banyak beralih ke pekerja rendahanpemetikan teh mekanis.
Di Sri Lanka, rata-rata jumlah pemetik per hektarmesin kebun tehtelah berkurang dari rata-rata dua menjadi hanya satu dalam dekade terakhir, karena lebih mudahnya menggunakan mesin perkebunan teh untuk memetik daun kasar. Tentu saja konsumen tehlah yang pada akhirnya menderita akibat perubahan ini. Meski mereka tidak peduli dengan kenaikan tajam harga eceran, namun rasanyaset tehmereka minum secara bertahap berkurang. Meskipun standar pemetikan lebih rendah dan jumlah pemetik teh lebih sedikit, masih sulit untuk menemukan tenaga kerja pemetik yang sesuai – model dengan hasil tinggi dan bernilai rendah adalah model klasik menunggangi harimau, sehingga produsen teh tidak dapat terhindarkan untuk beralih ke pemetikan mekanis.
Waktu posting: 06-Sep-2022