Suhu pengeringan daun teh adalah 120~150°C. Daun teh digulung dengan cara amesin penggulung tehumumnya perlu dikeringkan dalam satu langkah dalam waktu 30~40 menit, dan kemudian didiamkan selama 2~4 jam sebelum dikeringkan pada langkah kedua, biasanya selama 2-3 detik. Lakukan saja semuanya. Suhu pengeringan pertama pengering adalah sekitar 130-150°C, yang membutuhkan stabilitas. Suhu pengeringan kedua sedikit lebih rendah dari suhu pertama, yaitu 120-140°C, sehingga pengeringan menjadi langkah utama.

Pemanggangan awal: Suhu pemanggangan awal teh hijau adalah 110℃~120℃. Ketebalan daun sebarannya 1~2cm. Panggang hingga kadar air 18%~25%. Daun teh akan terasa berduri saat dicubit perlahan dengan tangan. Pada saat yang sama, biarkan daun teh mendingin selama 0,5~1 jam dan tunggu hingga kelembapannya pulih kembali. Setelah daun melunak, gunakan aPengering Daun Tehuntuk dikeringkan kembali.

Pengeringan ulang: Suhu 80℃~90℃, ketebalan daun olesan 2cm~3cm, panggang hingga kadar air kurang dari 7%, segera keluarkan dari mesin dan oleskan hingga dingin.

Teh hijau sangrai memiliki aroma hijau, dan warna kering umumnya hijau, dengan pekoe lebih menonjol. Umumnya saat dipegang di tangan, Anda akan melihat pekoe tersebar ke segala arah dan melayang di udara. Karena cukup kering. Namun talinya agak kendor, karena pada saat proses pembuatan teh, jika penggulungan terlalu berat atau terlalu lama akan muncul garis-garis hitam. Teh kering memiliki aroma panggang yang jelas dan aroma yang tajam. Setelah diseduh, kuah teh pada umumnya akan tampak berwarna kuning kehijauan. , atau hijau lembut, hijau zamrud. Rasanya segar dan manis, serta aroma di bagian bawah daun umumnya tidak bertahan lama. Karena setelah dipanggang dalam suhu tinggiMesin Pengering Putar, sebagian zat aroma seperti zat aromatik akan menguap, sehingga aromanya tidak tahan lama, dan bagian bawah daun tampak berwarna hijau muda atau hijau cerah.