Pemrosesan teh yang dalam mengacu pada menggunakan daun teh segar dan daun teh jadi sebagai bahan baku, atau menggunakan daun teh, produk limbah dan sisa -sisa dari pabrik teh sebagai bahan baku, dan menggunakan yang sesuaimesin pemrosesan tehuntuk menghasilkan produk yang mengandung teh. Produk yang mengandung teh mungkin didasarkan pada teh atau zat lain.

Pertama, memanfaatkan sepenuhnya sumber daya teh. Banyak teh tingkat rendah, sisa teh, dan limbah teh tidak memiliki outlet pasar langsung, dan ada banyak sumber daya yang dapat digunakan di dalamnya. Pemrosesan yang mendalam dari mereka dapat memanfaatkan sepenuhnya sumber daya ini untuk memberi manfaat bagi umat manusia, dan perusahaan juga dapat memperoleh manfaat ekonomi dari mereka. .

Yang kedua adalah memperkaya produk pasar. Teh tentu saja merupakan hal yang sangat baik, tetapi orang tidak lagi puas dengan bentuk produk teh hanya sebagai "daun kering". Ground bubuk matcha dengan aMesin pabrik teh batu matchadicintai oleh kaum muda, dan orang -orang membutuhkan produk teh yang diperkaya.

Yang ketiga adalah mengembangkan fungsi baru. Banyak fungsi atau efek teh tidak dapat digunakan dalam metode pembuatan bir tradisional. Dengan memproses teh lebih lanjut, fungsi -fungsi ini dapat digunakan dengan cara yang ditargetkan dan bertujuan. Pada saat yang sama, itu juga bekerja sama dengan zat lain dalam pemrosesan yang dalam untuk memainkan peran yang lebih besar.

Teknologi pemrosesan teh yang dalam umumnya dapat dibagi menjadi empat aspek atau kategori, yaitu: pemrosesan mekanis, pemrosesan kimia dan biokimia, pemrosesan fisik, dan pemrosesan teknis yang komprehensif.

Pemrosesan Mekanis Teh: Ini mengacu pada metode pemrosesan yang tidak mengubah esensi dasar teh. Karakteristiknya adalah bahwa ia hanya mengubah bentuk teh eksternal, seperti penampilan, bentuk, ukuran, sehingga dapat memfasilitasi penyimpanan, pembuatan bir, kepatuhan dengan standar kesehatan, keindahan, dll. Kantong teh adalah produk khas yang diproses oleh olehmesin pengemasan teh. ​

Pemrosesan kimia dan biokimia: mengacu pada penggunaan metode kimia atau biokimia untuk memproses produk dengan fungsionalitas tertentu. Karakteristiknya adalah memisahkan dan memurnikan bahan -bahan khusus tertentu dalam teh dari bahan baku teh untuk penggunaan yang menguntungkan. Seperti seri pigmen teh, seri vitamin, antiseptik dan sebagainya. ​

Pemrosesan fisik teh: Produk khas termasuk teh instan yang diproduksi olehmesin pengemasan bubuk, teh kalengan (teh siap minum), dan teh gelembung (teh termodulasi). Ini mengubah bentuk daun teh, dan produk jadi tidak lagi dalam bentuk "daun".

Pemrosesan teknologi teh yang komprehensif: mengacu pada penggunaan komprehensif teknologi yang disebutkan di atas untuk membuat produk yang mengandung teh. Sarana teknis saat ini terutama meliputi: pemrosesan obat teh, pemrosesan makanan teh, rekayasa fermentasi teh, dll.