teh pekat, juga dikenal sebagai irisan wangi, sebagian besar terbuat dari teh hijau sebagai bahan dasar teh, dengan bunga yang dapat memancarkan keharuman sebagai bahan bakunya, dan dibuat oleh amesin penampi dan sortir teh. Produksi teh beraroma memiliki sejarah panjang setidaknya 700 tahun.
Teh beraroma Tiongkok terutama diproduksi di Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan dan Chongqing. Pada tahun 2018, produksi melati di Tiongkok mencapai 110.800 ton. Sebagai tipe yang unikteh yang diolah kembalidi Tiongkok, teh beraroma telah diekspor ke Jepang, Amerika Serikat, Rusia, Jerman, dan negara-negara lain selama bertahun-tahun, dan menikmati reputasi yang baik di pasar lokal.
Komposisi kimia dan fungsi kesehatan dari teh beraroma telah diteliti secara ekstensif selama 20 tahun terakhir dalam upaya mengungkap prinsip ilmiah di balik manfaat teh beraroma bagi kesehatan. Komunitas ilmiah dan media massa secara bertahap mulai memperhatikan khasiat teh beraroma, seperti meminum teh beraroma dikaitkan dengan efek antioksidan, antikanker, hipoglikemik, hipolipidemik, imunomodulator, dan neuromodulator.
Teh beraroma adalah jenis yang unikteh yang diolah kembalidi Tiongkok. Saat ini, teh beraroma terutama mencakup teh melati, teh anggrek mutiara, teh osmanthus beraroma manis, teh mawar dan teh honeysuckle, dll.
Diantaranya, teh melati sebagian besar terkonsentrasi di Kabupaten Hengxian di Guangxi, Fuzhou di Fujian, Qianwei di Sichuan dan Yuanjiang di Yunnan. Teh anggrek mutiara terutama terkonsentrasi di Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu dan tempat lain. Teh Osmanthus terutama terkonsentrasi di Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing dan tempat lainnya. Teh mawar terutama terkonsentrasi di Guangdong dan Fujian dan tempat lainnya. Teh honeysuckle sebagian besar terkonsentrasi di Hunan Longhui dan Sichuan Guangyuan.
Pada zaman kuno, ada pepatah yang mengatakan bahwa “minum teh adalah yang terbaik, dan minum bunga adalah yang terbaik”, yang menunjukkan bahwa teh beraroma memiliki reputasi tinggi dalam sejarah Tiongkok. Teh beraroma mengandung bahan aktif yang lebih lengkap dibandingkan teh hijau karena bunga pilihan kaya akan glikosida, flavonoid, lakton, kumarin, quercetin, steroid, terpen dan senyawa aktif lainnya. Sementara itu, teh wangi sangat digandrungi konsumen karena aromanya yang segar dan kuat. Namun dibandingkan dengan teh hijau, penelitian tentang fungsi kesehatan dari teh beraroma sangat terbatas, yang merupakan arah penelitian yang mendesak, terutama penggunaan model in vitro dan in vivo untuk mengevaluasi persamaan dan perbedaan fungsi kesehatan dari berbagai perwakilan. teh beraroma dan teh hijau, yang akan berkontribusi pada tingginya nilai teh beraroma. pemanfaatan dan pengembangan. Penelitian tentang fungsi kesehatan teh wangi di bidang lain juga sangat penting, yang akan membantu memperluas cakupan penerapan teh wangi. Selain itu, pengembangan teh wangi berdasarkan orientasi fungsi kesehatan mempunyai arti positif, seperti penerapan sumber daya seperti bunga kacang kupu-kupu, bunga loquat, daun gorse line, bunga Eucommia eucommia jantan, dan bunga kamelia dalam pengembangan teh wangi. .