Pada tahun 2021, COVID-19 akan terus mendominasi sepanjang tahun, termasuk kebijakan masker, vaksinasi, suntikan booster, mutasi Delta, mutasi Omicron, sertifikat vaksinasi, pembatasan perjalanan… . Pada tahun 2021, tidak ada jalan keluar dari COVID-19.

2021: Dalam hal teh

Dampak COVID-19 beragam

Secara keseluruhan, pasar teh tumbuh pada tahun 2021. Melihat kembali data impor teh hingga September 2021, nilai impor teh meningkat lebih dari 8%, di antaranya nilai impor teh hitam meningkat lebih dari 9% dibandingkan tahun 2020. . Konsumen mengonsumsi lebih banyak teh selama masa-masa sulit, menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Tea Association of America tahun lalu. Tren ini berlanjut pada tahun 2021, dengan teh diyakini dapat mengurangi stres dan memberikan rasa “sentralisasi” selama masa-masa cemas ini. Hal ini juga menunjukkan bahwa teh merupakan minuman sehat dari sudut lain. Faktanya, beberapa makalah penelitian baru yang diterbitkan pada tahun 2020 dan 2021 menunjukkan bahwa teh memiliki efek luar biasa dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh manusia.

Selain itu, konsumen kini lebih nyaman membuat teh di rumah dibandingkan sebelumnya. Proses menyiapkan teh sendiri dikenal menenangkan dan membuat rileks, apa pun acaranya. Hal ini, ditambah dengan kemampuan teh untuk menciptakan kondisi pikiran yang “nyaman namun siap”, meningkatkan perasaan damai dan tenang selama setahun terakhir.

Meskipun dampaknya positif terhadap konsumsi teh, dampak COVID-19 terhadap dunia usaha justru sebaliknya.

Penurunan persediaan adalah salah satu akibat dari ketidakseimbangan pengiriman yang disebabkan oleh isolasi kita. Kapal kontainer terjebak di lepas pantai, sementara pelabuhan kesulitan memasukkan barang ke dalam trailer untuk pelanggan. Perusahaan pelayaran telah menaikkan tarif ke tingkat yang tidak wajar di beberapa kawasan ekspor, khususnya di Asia. FEU (kependekan dari Fourty-foot Equivalent Unit) adalah sebuah wadah yang panjangnya empat puluh kaki dalam satuan ukuran internasional. Biasanya digunakan untuk menunjukkan kapasitas kapal dalam membawa peti kemas, dan merupakan unit statistik dan konversi penting untuk keluaran peti kemas dan pelabuhan, biayanya meningkat dari $3.000 menjadi $17.000. Pemulihan inventaris juga terhambat oleh tidak tersedianya kontainer. Situasinya sangat buruk sehingga Komisi Maritim Federal (FMC) dan bahkan Presiden Biden terlibat dalam upaya mengembalikan rantai pasokan ke jalur yang benar. Koalisi Transportasi barang yang kami ikuti membantu kami memberikan tekanan pada para pemimpin penting di pemerintahan dan lembaga maritim untuk bertindak atas nama konsumen.

Pemerintahan Biden mewarisi kebijakan perdagangan pemerintahan Trump dengan Tiongkok dan terus mengenakan tarif terhadap teh Tiongkok. Kami terus memperjuangkan penghapusan tarif terhadap teh Tiongkok.

Kami di Washington DC akan terus bekerja atas nama industri teh dalam hal tarif, pelabelan (asal dan status gizi), pedoman pola makan, dan masalah kemacetan pelabuhan. Kami dengan senang hati menjadi tuan rumah Simposium Ilmiah Internasional tentang Teh dan Kesehatan Manusia ke-6 pada tahun 2022.

Misi kami adalah mendukung dan membela industri teh. Dukungan ini muncul di banyak bidang, seperti isu heavy metal, HTS. Sistem Harmonisasi Nama dan Kode Komoditas (SELANJUTNYA disebut Sistem Harmonisasi), juga dikenal sebagai HS, mengacu pada katalog klasifikasi komoditas bekas Dewan Kerja Sama Kepabeanan dan Katalog Klasifikasi Standar Perdagangan internasional. Klasifikasi dan modifikasi klasifikasi multiguna komoditas yang diperdagangkan secara internasional dikembangkan melalui koordinasi dengan Klasifikasi internasional beberapa komoditas, Proposisi 65, keberlanjutan dan nanoplastik dalam kantong teh. Keberlanjutan tetap menjadi pendorong penting rantai pasokan bagi konsumen, pelanggan, dan industri. Dalam seluruh upaya ini, kami akan memastikan komunikasi lintas batas melalui hubungan dengan Asosiasi Teh dan Teh Herbal Kanada dan Asosiasi Teh Inggris.

Pasar teh spesial terus berkembang

Teh spesial tumbuh dalam mata uang sterling dan dolar AS, berkat pertumbuhan berkelanjutan dalam layanan pengiriman dan konsumsi dalam rumah. Meskipun generasi millenial dan Gen Z (yang lahir antara tahun 1995 dan 2009) memimpin, konsumen dari segala usia menikmati teh karena beragamnya sumber, jenis, dan rasa. Teh membangkitkan minat terhadap pertumbuhan lingkungan, rasa, asal usul, mulai dari budidaya hingga branding dan keberlanjutan – terutama jika menyangkut teh premium dan berharga tinggi. Teh artisanal tetap menjadi bidang yang paling diminati dan terus berkembang pesat. Konsumen sangat tertarik dengan teh yang dibelinya, ingin mengetahui asal usul teh, proses budidaya, produksi dan pemetikan, bagaimana petani yang menanam teh tersebut bertahan hidup, dan apakah teh tersebut ramah lingkungan. Pembeli teh profesional, khususnya, berupaya berinteraksi dengan produk yang mereka beli. Mereka ingin tahu apakah uang yang mereka beli dapat dibayarkan kepada petani, pekerja teh, dan orang-orang yang terkait dengan merek tersebut sebagai imbalan atas pembuatan produk berkualitas tinggi.

Pertumbuhan teh siap minum melambat

Kategori teh siap minum (RTD) terus berkembang. Diperkirakan penjualan teh siap minum akan tumbuh sekitar 3% hingga 4% pada tahun 2021, dan nilai penjualan akan tumbuh sekitar 5% hingga 6%. Tantangan bagi teh siap minum tetap jelas: kategori lain seperti minuman energi akan menantang kemampuan teh siap minum untuk berinovasi dan bersaing. Meskipun teh siap minum lebih mahal dibandingkan teh kemasan berdasarkan ukuran porsinya, konsumen mencari fleksibilitas dan kenyamanan teh siap minum, serta menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan minuman manis. Persaingan antara teh siap minum premium dan minuman bersoda tidak akan berhenti. Inovasi, variasi rasa, dan positioning yang sehat akan terus menjadi pilar pertumbuhan teh siap minum.

Teh tradisional berjuang untuk mempertahankan keunggulannya sebelumnya

Teh tradisional kesulitan mempertahankan kenaikannya sejak tahun 2020. Penjualan teh dalam kantong tumbuh sekitar 18 persen tahun lalu, dan mempertahankan pertumbuhan tersebut merupakan prioritas bagi sebagian besar perusahaan. Komunikasi dengan konsumen melalui media tradisional dan sosial jauh lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, hal ini menunjukkan pertumbuhan keuntungan dan kebutuhan untuk berinvestasi kembali pada merek. Dengan berkembangnya industri jasa makanan dan peningkatan pengeluaran di luar rumah, tekanan untuk mempertahankan pendapatan terlihat jelas. Industri lain mengalami pertumbuhan konsumsi per kapita, dan pemasok teh tradisional kesulitan mempertahankan pertumbuhan sebelumnya.

Tantangan bagi industri teh adalah untuk terus melatih konsumen tentang perbedaan antara teh asli dan herbal serta tumbuhan lainnya, yang keduanya tidak memiliki tingkat AOX (absorbable halides) atau zat kesehatan secara keseluruhan yang sama dengan teh. Semua pelaku bisnis teh harus memperhatikan manfaat “teh asli” yang ditekankan oleh pesan yang kami sampaikan tentang berbagai jenis teh melalui media sosial.

Pertumbuhan teh di Amerika Serikat terus berkembang, baik untuk memenuhi kebutuhan konsumen lokal maupun untuk menyediakan sumber ekonomi bagi para petani. Saat ini masih merupakan masa-masa awal bagi teh di Amerika Serikat, dan gagasan mengenai pasokan teh utama di Amerika setidaknya masih ada beberapa dekade lagi. Namun jika margin menjadi cukup menarik, hal ini dapat menyebabkan lebih banyak sumber daya teh dan pertumbuhan volume tahun-ke-tahun di pasar teh AS akan dimulai lebih awal.

Indikasi geografis

Secara internasional, negara asal juga melindungi dan mempromosikan tehnya melalui nama geografis dan mendaftarkan merek dagang untuk wilayah uniknya. Penggunaan sebutan pemasaran dan konservasi seperti anggur membantu membedakan suatu wilayah dan menyampaikan kepada konsumen manfaat geografi, ketinggian, dan iklim sebagai unsur utama dalam kualitas teh.

Prakiraan industri teh AS pada tahun 2022

- Semua segmen teh akan terus berkembang

♦ Teh Daun Utuh/Teh Spesial — Teh daun utuh dan teh rasa alami populer di kalangan segala usia.

COVID-19 terus menyoroti kekuatan Teh -

Kesehatan kardiovaskular, sifat meningkatkan kekebalan tubuh, dan perbaikan suasana hati adalah alasan paling umum orang minum teh, menurut survei kualitatif yang dilakukan oleh Seton University di AS. Akan ada penelitian baru pada tahun 2022, namun kita masih bisa memahami betapa pentingnya pemikiran generasi milenial dan Gen Z tentang teh.

♦ Teh hitam — Mulai melepaskan diri dari halo kesehatan teh hijau dan semakin menonjolkan khasiat kesehatannya, seperti:

Kesehatan kardiovaskular

Kesehatan fisik

Peningkatan sistem kekebalan tubuh

Memuaskan dahaga

menyegarkan

♦ Teh Hijau – Teh hijau terus menarik minat konsumen. Orang Amerika mengapresiasi manfaat kesehatan minuman ini bagi tubuh mereka, terutama:

Kesehatan emosional/mental

Peningkatan sistem kekebalan tubuh

Sterilisasi antiphlogistik (sakit tenggorokan/sakit perut)

Untuk menghilangkan stres

- Konsumen akan terus menikmati teh, dan konsumsi teh akan mencapai tingkat baru, membantu perusahaan menahan penurunan pendapatan yang disebabkan oleh COVID-19.

♦ Pasar teh siap minum akan terus tumbuh, meski dengan laju yang lebih rendah.

♦ Harga dan penjualan teh spesial akan terus meningkat seiring dengan semakin dikenalnya produk unik dari “daerah” penghasil teh.

Peter F. Goggi adalah ketua Asosiasi Teh Amerika, Dewan Teh Amerika, dan Institut Penelitian Teh Khusus. Goggi memulai karirnya di Unilever dan bekerja dengan Lipton selama lebih dari 30 tahun sebagai bagian dari Royal Estates Tea Co. Dia adalah kritikus teh kelahiran Amerika pertama dalam sejarah Lipton/Unilever. Karirnya di Unilever mencakup penelitian, perencanaan, manufaktur, dan pembelian, yang berpuncak pada posisinya sebagai direktur Merchandising, yang memasok lebih dari $1,3 miliar bahan mentah untuk semua perusahaan yang beroperasi di Amerika. Di TEA Association of America, Goggi menerapkan dan memperbarui rencana strategis asosiasi, terus mendorong pesan teh dan kesehatan Dewan Teh, dan membantu mengarahkan industri teh AS menuju pertumbuhan. Goggi juga menjabat sebagai perwakilan AS di Kelompok Kerja Teh Antarpemerintah Fao.

Didirikan pada tahun 1899 untuk mempromosikan dan melindungi kepentingan perdagangan TEA di Amerika Serikat, Asosiasi Teh Amerika diakui sebagai organisasi teh yang independen dan berwibawa.