Penguasaan proses penghijauan teh Pu'er memerlukan pengalaman jangka panjang,Mesin Fiksasi TehLamanya waktu juga harus disesuaikan dengan karakteristik bahan baku yang lama dan empuk, menumis tidak boleh terlalu cepat, jika tidak maka akan sulit mencapai suhu tertentu, tetapi juga tidak boleh membiarkan bagian tertentu dari bahan mentah. Bahan-bahan yang bersentuhan dengan bagian bawah panci dalam waktu lama akan bersuhu sangat tinggi, mengakibatkan pemanasan tidak merata, terlebih lagi tidak bisa bersuhu tinggi dan menggoreng dalam waktu lama, sehingga mematikan aktivitas teh.

Pertama, pembunuhan yang tidak memadai. Untuk menghindari waktu pembunuhan yang terlalu lama, mengakibatkan inaktivasi suhu tinggi, memperpendek waktu pembunuhan, atau panas tumis yang tidak merata, mengakibatkan daun yang lebih tipis cepat digoreng, sedangkan batang teh tua yang kasar belum “dipotong. ”. Hal ini akan menyebabkan daun teh selanjutnya mengalami proses oksidasi enzimatik, sehingga menghasilkan daun merah, batang merah. Atau mungkin masih memiliki rasa berumput yang tidak enak. Penghijauan berlebihan denganMesin Fiksasi Tehdan suhu yang terlalu tinggi tidak hanya akan mematikan zat aktif teh, tetapi juga menyebabkan teh menjadi gosong dan menghasilkan rasa gosong.

Penghijauan dalam waktu lama dan pencekikan pada suhu yang terlalu rendah. Jika proses pembunuhan suhu panci terlalu rendah, di bawah kisaran suhu pasif zat enzim, maka tidak dapat mencapai tujuan menghambat reaksi enzimatik, terus meningkatkan suhuMesin Memperbaiki Tehuntuk membunuh, akan mempercepat reaksi enzimatik, sehingga link selanjutnya terus “fermentasi”, tetapi juga menghasilkan theaflavin, sehingga menghasilkan batang merah dan daun kuning. Daun teh tersebut pada tahap pembuatan teh baru mungkin berwarna kuah kuning cerah, terdapat aroma bunga, namun bukanlah arti sebenarnya dari nilai penuaan teh Puerh.

Selain itu, beberapa untuk mengurangi kepahitan dan astringency dari teh baru, astringency, akan diselesaikan dengan membunuh teh “dibekukan kuning”, yaitu, bukan tehMesin Penggulung Tehdiuleni, langsung ditumpuk bersama-sama, sehingga dalam kondisi panas dan lembab untuk melakukan reaksi oksidasi derajat tertentu, agar teh mengandung zat-zat yang cepat berubah, disiram kuning setelah daun menguning, bagian individu dari perubahan merah Mungkin. Teh baru yang dibuat dengan cara ini tidak pahit dan sepat, dan rasa madunya jelas, tetapi teh ini telah kehilangan masa depan penuaan dan bukan lagi teh Puerh dalam pengertian tradisional.