Menurut laporan sensus teh UKTIA, teh favorit orang Inggris untuk diseduh adalah teh hitam, dengan hampir seperempat (22%) menambahkan susu atau gula sebelum menambahkannya. kantong tehdan air panas. Laporan tersebut mengungkapkan bahwa 75% orang Inggris meminum teh hitam, dengan atau tanpa susu, namun hanya 1% yang meminum teh klasik yang kental, berwarna gelap, dan manis. Menariknya, 7% dari orang-orang ini menambahkan krim ke dalam teh mereka, dan 10% menambahkan susu nabati. Yang halus set teh dan teh yang baru diseduh dapat membuat peminum teh menikmati rasa teh yang berbeda. Hall berkata, “Teh asli dari pohon teh ditanam di lebih dari 60 negara di seluruh dunia dan dapat diproses dengan berbagai cara untuk membuat teh hitam, teh hijau, teh oolong, dll., semuanya dari tanaman yang sama. Jadi ada ratusan jenis teh yang berbeda untuk dicicipi.” Pilihannya tidak berhenti di situ. Sekitar 300 tanaman berbeda dan lebih dari 400 bagian tanaman, termasuk batang daun, kulit kayu, biji, bunga atau buah, dapat digunakan dalam teh herbal. Peppermint dan kamomil adalah teh yang paling populer, dengan 24% dan 21% responden meminumnya setidaknya dua kali seminggu.

Hampir separuh (48%) menganggap rehat kopi sebagai waktu istirahat yang penting, dan 47% mengatakan rehat kopi membantu mereka bangkit kembali. Dua perlima (44%) akan memakan biskuit bersama teh, dan 29% peminum teh akan mencelupkan biskuit ke dalam teh hingga terendam selama beberapa detik. kata Hall. “Sebagian besar responden akrab dengan teh Earl Grey yang dipadukan dengan sarapan ala Inggris, tetapi yang kurang dikenal adalah teh Darjeeling dan Assam di India, begitu pula teh Gyokuro Jepang, Longjing Cina, atau Oolong, yang disebut sebagai “teh ekstrem”. Teh oolong biasanya berasal dari Provinsi Fujian di Tiongkok dan wilayah Taiwan di Tiongkok. Ini adalah teh semi-fermentasi, dari teh oolong hijau harum yang dikeluarkan dari kantong teh hingga teh oolong coklat tua, yang terakhir memiliki rasa yang lebih kuat dan rasa berbatu yang lebih kuat. Ada sedikit rasa buah persik dan aprikot pada saat bersamaan.”

Meskipun teh adalah minuman pelepas dahaga dan sarana bersosialisasi, masyarakat Inggris memiliki kecintaan yang lebih besar terhadap teh, karena banyak responden survei beralih ke teh ketika mereka merasa sedih dan kedinginan. “Teh adalah pelukan dalam ateh halot, sahabat setia dan obat penenang… banyak hal berubah ketika kita meluangkan waktu untuk membuat teh”.