Di masa lalu, produksi teh dunia (tidak termasuk teh herbal) meningkat lebih dari dua kali lipat, yang juga menyebabkan tingkat pertumbuhan tehmesin kebun tehDankantong tehproduksi. Laju pertumbuhan produksi teh hitam lebih tinggi dibandingkan teh hijau. Sebagian besar pertumbuhan ini berasal dari negara-negara Asia, berkat peningkatan konsumsi di negara-negara produsen. Meskipun hal ini merupakan kabar baik, Ian Gibbs, ketua Dewan Teh Internasional, percaya bahwa meskipun produksi meningkat, ekspor tetap datar.

Namun, penulis berpendapat bahwa isu penting yang berkontribusi terhadap penurunan konsumsi teh hitam, dan isu yang tidak dibahas pada sesi Konferensi Teh Amerika Utara, adalah lonjakan penjualan teh herbal. Konsumen muda menghargai khasiat teh buah, teh wangi, dan teh rasa dalam rangkaian teh canggih. Selama pandemi Covid-19, penjualan teh, terutama yang “meningkatkan kekebalan tubuh”, “menghilangkan stres”, dan “membantu rileks dan menenangkan”, telah melonjak karena konsumen secara aktif mencari dan membeli produk teh yang fungsional dan meningkatkan kesehatan. Masalahnya adalah banyak dari “teh” ini, terutama produk “teh” yang menghilangkan stres dan menenangkan, tidak mengandung daun teh asli. Jadi, meskipun perusahaan riset pasar global memuji pertumbuhan “konsumsi teh” global (teh adalah minuman kedua yang paling banyak dikonsumsi di dunia setelah air), pertumbuhan tersebut tampaknya terjadi pada teh herbal, yang tidak baik untuk produksi teh hitam atau teh hijau.

Selain itu, McDowall menjelaskan bahwa tingkat mekanisasipemangkas teh dan pemangkas tanaman pagarmeningkat pesat, namun mekanisasi terutama digunakan untuk memproduksi teh berkualitas rendah, dan mekanisasi menyebabkan pengangguran pekerja pemetik teh. Produsen besar kemungkinan akan terus memperluas mekanisasi, sementara produsen kecil tidak mampu menanggung biaya mekanisasi yang tinggi, produsen terjepit, yang akan menyebabkan mereka meninggalkan teh demi tanaman yang lebih menguntungkan seperti alpukat, kayu putih, dll.