Pu'er թեյը պատրաստելիսԹեյի ամրացման մեքենասովորաբար օգտագործվող թեյ պատրաստող մեքենա է: Կանաչապատումը Pu'er թեյի որակի ամենակարևոր գործոններից մեկն է: «Սպանելու» ճշգրիտ իմաստն է ոչնչացնել թեյի թարմ տերևների կառուցվածքը, որպեսզի թարմ տերևների նյութերը արագ փոխակերպվեն բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում՝ ձևավորելով տարբեր թեյերի յուրահատուկ որակի և համի հիմքը: Հատկապես կարևոր է հարդարման ջերմաստիճանը: Pu'er թեյի բուժման ջերմաստիճանն ունի իր հատուկ պահանջները:

Ո՞ր ջերմաստիճանում է բուժվում Pu'er թեյը:

Որպեսզի Pu'er թեյը բուժվի, թարմ թեյի տերևների ջերմաստիճանը պետք է բարձրացվի մինչև 80 աստիճան Ցելսիուս:Tea Panning Machineկարճ ժամանակահատվածում; կա երկու հիմնական կետ. նախ՝ զամբյուղի ջերմաստիճանը պետք է համապատասխանի, և մինչ կաթսայի ջերմաստիճանն իջնում ​​է, թարմ տերևների ջերմաստիճանը պետք է արագ բարձրացվի. երկրորդ՝ մենք պետք է հմուտ լինենք և տիրապետենք «շրջվելու», «ձանձրալի», «թափահարելու» և «գցելու» չորս նիշանոց դասականին։ Ե՞րբ «շրջվել», «խեղդել», «թափ անել» և «գցել»: «Փորձից և հպումից է կախված կաթսայի ջերմաստիճանը և թեյի ջերմաստիճանը զգալը, որպեսզի կարողանանք պարզել թարմ տերևներում խոնավության կորստի աստիճանը»:

Շատ թեթև կամ շատ ծանր մշակումը մահացու ազդեցություն կունենա Pu'er թեյի որակի վրա: Ինչպես օգտագործել աթեյի մշակման մեքենա?

Եթե ​​կանաչապատումը շատ թեթև է, այն չի կարողանա ապաակտիվացնել թեյի ակտիվ ֆերմենտները և չի կարողանա արդյունավետորեն ազատել թեյի մեջ առկա բուրավետ նյութերը, ինչը հետագայում ավելի ուժեղ կդարձնի թեյի համը: ինչը որոշակի ազդեցություն կունենա թեյի համի վրա։

Հետևաբար, երբ օգտագործվում էԹեյի ֆիքսման մեքենաներ, պետք է ուշադիր հետեւել թեյին։ Եթե ​​տերևները փափուկ և քնքուշ են և ունեն ցածր ջրի պարունակություն, ամրացման աստիճանը կարող է չափավոր կրճատվել. եթե տերևները կոշտ են և ունեն ջրի բարձր պարունակություն, ապա ամրացումը պետք է լինի ավելի ծանր: