Տեխնոլոգիական սարքավորումներ | Արտադրության եւ վերամշակման տեխնոլոգիան եւ օրգանական PU-ERH թեյի պահանջները

Օրգանական թեյը հետեւում է բնական օրենքներին եւ էկոլոգիական սկզբունքներին արտադրության գործընթացում, ընդունում է կայուն գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներ, որոնք ձեռնտու են էկոլոգիային եւ շրջակա միջավայրին, չեն օգտագործում սինթետիկ թունաքիմիկատներ, պարարտանյութեր, եւ չի օգտագործում սինթետիկ քիմիական նյութեր մշակման գործընթացում: թեյի եւ հարակից ապրանքների սննդային հավելանյութեր:

PU- ի վերամշակման մեջ օգտագործված հումքի մեծ մասը-erhԹեյը աճեցվում է լեռնային շրջաններում, լավ էկոլոգիական միջավայրով եւ քաղաքներից հեռու հեռու: Այս լեռնային տարածքները ունեն ավելի քիչ աղտոտում, հարմար կլիմայական պայմաններ, օրվա եւ գիշերվա մեծ ջերմաստիճանի տարբերությունը, ավելի շատ հողի հումուս, օրգանական նյութերի բարձր բովանդակություն, թեյի բարձր որակի, թեյի բարձր որակի: Գերազանց, լավ հիմք դնելով օրգանական PU- ի արտադրության համար-երԹեյ

 图片 1

Օրգանական PU- ի մշակում եւ արտադրություն-erhԱպրանքները ոչ միայն արդյունավետ միջոց են ձեռնարկությունների համար `PU- ի որակը եւ շուկայի մրցունակությունը բարելավելու համար-erhԹեյը, բայց նաեւ արտադրության կարեւոր մեթոդ `Յունանի էկոլոգիական միջավայրը պաշտպանելու եւ բնական ռեսուրսներ խնայելու համար, զարգացման լայն հեռանկարներով:

Հոդվածում ամփոփում է օրգանական PU- ի վերամշակման տեխնոլոգիաները եւ հարակից պահանջները-erhԹեյ, եւ տեղեկանք է տալիս օրգանական PU- ի համար տեխնիկական կանոնակարգերի ուսումնասիրման եւ ձեւակերպման համար-erhԹեյի վերամշակում եւ տրամադրում է նաեւ տեխնիկական տեղեկանք օրգանական PU մշակման եւ արտադրության համար-erhԹեյ

图片 2

01 Պահանջներ օրգանական pu'er թեյ արտադրողների համար

1. Պահանջներ օրգանական PU- ի համար-erhԹեյի արտադրողներ

Որակավորման պահանջներ

Օրգանական PU-երԹեյի արտադրանքը պետք է արտադրվի օրգանական արտադրանքի համար ազգային ստանդարտի տեխնիկական պահանջներին համապատասխան, GB / T 19630-2019: Վերամշակված արտադրանքը հավաստագրվել է համապատասխան սերտիֆիկացման մարմինների կողմից, ամբողջական արտադրանքի հետագծման համակարգով եւ ձայնային արտադրության գրառումներով:

Օրգանական արտադրանքի սերտիֆիկացումը տրվում է սերտիֆիկացման մարմնի կողմից `« Օրգանական արտադրանքի սերտիֆիկացման կառավարման միջոցառումների »դրույթներին համապատասխան եւ ուժի մեջ է մեկ տարի: Այն կարելի է բաժանել երկու կատեգորիայի, օրգանական արտադրանքի սերտիֆիկացում եւ օրգանական փոխակերպման հավաստագրում: Կազմված է օրգանական թեյի արտադրանքների իրական արտադրության եւ վերամշակման հետ, օրգանական արտադրանքի սերտիֆիկացման վկայականի գրառումները մանրամասնորեն օրգանական թեյի պարտեզի տեղեկատվությունը, թարմ տերեւի բերքը, օրգանական թեյի արտադրանքի անվանումը, վերամշակող հասցեն եւ այլ տեղեկություններ:

Ներկայումս օրգանական PU- ով ձեռնարկությունների երկու տեսակ կա-երԹեյի վերամշակման որակավորումներ: Մեկը թեյի պարտեզն է, որը չունի օրգանական սերտիֆիկացում, բայց միայն ձեռք է բերել վերամշակման գործարանի կամ վերամշակման սեմինարի օրգանական սերտիֆիկացում. Մյուսը այն ձեռնարկությունն է, որը ձեռք է բերել ինչպես օրգանական թեյի պարտեզի սերտիֆիկացում, այնպես էլ վերամշակման գործարանի կամ սեմինարի օրգանական սերտիֆիկացում: Ձեռնարկությունների այս երկու տեսակները կարող են գործարկել օրգանական PU-erhԹեյի արտադրանքներ, բայց երբ ձեռնարկությունների առաջին տեսակը գործընթացի է վարում օրգանական PU-erhԹեյի արտադրանք, օգտագործված հումքը պետք է բխի օրգանական վավերացված թեյի այգիներից:

图片 3

Արտադրության պայմաններ եւ կառավարման պահանջներ

Օրգանական PU-ERhԹեյի արտադրության գործարանը չպետք է տեղակայվի աղտոտված տարածքում: Կայքի շուրջ չպետք է լինեն վտանգավոր թափոններ, վնասակար փոշի, վնասակար գազ, ռադիոակտիվ նյութեր եւ այլ տարածված աղտոտման աղբյուրներ: Թույլատրվում են միջատներ, վնասակար բակտերիաներ, ինչպիսիք են բորբոսը եւ Escherichia Coli- ն:

Օրգանական PU-ER- ի խմորումhԹեյը պահանջում է հատուկ սեմինար, եւ մարդկանց հոսքի եւ արտադրանքի հոսքի ուղղությունը պետք է ամբողջությամբ դիտարկվի այն ժամանակ, երբ ֆերմենտացման վայրը սահմանելն է `խուսափելու երկրորդական աղտոտումից եւ արտադրության եւ վերամշակման գործընթացում միջնակարգ աղտոտումից խուսափելու համար: Պահեստի տեղը պետք է լինի մաքուր, չափավոր օդափոխվող, որը պաշտպանված է լույսից, առանց յուրահատուկ հոտի եւ հագեցած խոնավության, փոշու դիմացկունությամբ, միջատների ապացույցով եւ առնետի ապահովմամբ:

Օրգանական PU-ER- ի արտադրությունh Թեյը պահանջում է հատուկ թարմ տերեւի բեռնարկղեր եւ տրանսպորտային գործիքներ, արտադրության հատուկ սեմինարներ կամ արտադրական գծեր եւ մշակման սարքավորումներ, որոնք օգտագործում են մաքուր էներգիա: Արտադրությունից առաջ անհրաժեշտ է խստորեն ուշադրություն դարձնել վերամշակող սարքավորումների մաքրմանը եւ տեղերը վերամշակելուն եւ փորձել արտադրանքի գործընթացում այլ թեյերի հետ զուգահեռ վերամշակել: Մի շարք Թե մաքուր ջուրը, եւ թե արտադրական ջուրը պետք է բավարարեն «խմելու ջրի սանիտարական չափանիշների» պահանջները:

Արտադրության ընթացքում վերամշակման անձնակազմի առողջությունն ու անձնական հիգենենան նույնպես պետք է խստորեն ուշադրություն դարձնեն: Վերամշակման անձնակազմը պետք է դիմի առողջության վկայականի եւ ուշադրություն դարձնի անձնական հիգիենային: Աշխատատեղի մուտք գործելուց առաջ նրանք պետք է լվանան ձեռքերը, փոխեն հագուստը, փոխեք կոշիկները, գլխարկ հագեք եւ դիմակ հագնեն:

Թարմ տերեւների հավաքումից, օրգանական PU-ER- ի վերամշակման գործընթացըhԹեյը պետք է գրանցվի լրիվ դրույքով տեխնիկական անձնակազմի կողմից: Թարմ տերեւների հավաքման, թարմ տերեւների տնկման հիմքերը, հավաքվածը եւ թարմ տերեւների քանակը հավաքվում են, արտադրանքի յուրաքանչյուր գործընթացի, վերամշակման տեխնիկական պարամետրերը եւ բոլոր հումքի մուտքային եւ ելքային պահեստավորման գրառումները պետք է հետեւեն եւ ստուգվեն: Օրգանական PU-ERhԹեյի արտադրությունը պետք է ստեղծի ձայնային արտադրանքի արտադրության ռեկորդային ֆայլ, ձայնային եւ առողջ եւ առողջության հետագծելիության ձայնագրությանը հասնելու համար, որը թույլ է տալիս սպառողներին եւ կարգավորող մարմիններին իրականացնել արտադրանքի որակի հետեւում:

02 Վերամշակման պահանջներ of Օրգանական PU-ER թեյ  

1.Թեյի թարմ տերեւների պահանջներ

Օրգանական PU-ERH թեյի թարմ տերեւները պետք է ընտրվեն թեյի այգիներից `գերազանց էկոլոգիական պայմաններով, չկատարված, մաքուր օդային եւ մաքուր ջրի աղբյուրներ, որոնք ձեռք են բերել օրգանական սերտիֆիկացում եւ հանդիսանում են սերտիֆիկացման ժամկետում: Քանի որ օրգանական թեյի արտադրանքը, ընդհանուր առմամբ, բարձրակարգ է, թարմ տերեւի դասարանների համար սահմանված են ընդամենը չորս դասարան, եւ կոպիտ եւ հին թարմ տերեւները չեն ընտրվում: Թարմ տերեւների դասարաններն ու պահանջները ներկայացված են Աղյուսակ 1-ում: Ընտրելուց հետո թարմ տերեւի տարաները պետք է լինեն մաքուր, օդափոխվող եւ ոչ աղտոտող: Պետք է օգտագործվեն մաքուր եւ լավ օդափոխվող բամբուկե զամբյուղներ: Պետք չէ օգտագործել փափուկ նյութեր, ինչպիսիք են պլաստիկ պայուսակները եւ կտորի պայուսակները: Թարմ տերեւների տեղափոխման ընթացքում դրանք պետք է թեթեւ տեղադրվեն եւ թեթեւ սեղմվեն `մեխանիկական վնասը նվազագույնի հասցնելու համար:

Աղյուսակ1. Օրգանական PU-ERH թեյի թարմ տերեւների ցուցանիշներ

Մեծամիտ

Buds- ի եւ տերեւների հարաբերակցությունը

Հատուկ Գրանդ

Մեկ բուդ եւ մեկ տերեւային հաշիվ ավելի քան 70% -ով, իսկ մեկ բշտիկ եւ երկու տերեւների հաշվին, 30% -ից պակաս

ԳՐԱՆԴ 1

Մեկ ծիլ եւ երկու տերեւը կազմում է ավելի քան 70%, իսկ այլ Buds եւ հաշիվը թողնում է նույն քնքշության 30% -ից պակաս:

ԳՐԱՆԴ 2

Մեկ բուդ, երկու եւ երեք տերեւներ հաշիվ են կազմում ավելի քան 60% -ով, իսկ նույն քնքշության այլ տերեւներ, 40% -ից պակաս.

Գրանդ 3

Մեկ բուդը, երկու եւ երեք տերեւները կազմում են ավելի քան 50% -ով, իսկ մյուս ոլորտները հաշվում են նույն քնքշության 50% -ից պակաս:

2-ըԱրեւի չորացրած կանաչ թեյի սկզբնական արտադրության համար

Թարմ տերեւներից հետո գործարանը ընդունելու համար հարկավոր է տարածվել եւ չորացնել, իսկ չորացման տեղը պետք է լինի մաքուր եւ հիգիենիկ: Տարածելիս օգտագործել բամբուկե շերտեր եւ տեղադրել դրանք դարակաշարերի վրա `օդի շրջանառությունը պահպանելու համար. Թարմ տերեւների հաստությունը 12-15 սմ է, իսկ տարածման ժամանակը `4-5 ժամ: Չորացումը ավարտվելուց հետո այն վերամշակվում է ըստ ամրագրման, շարժակազմի եւ արեւի չորացման գործընթացի.

Օրգանական PU-erhԹեյի կանաչապատման սարքավորումները պետք է օգտագործեն մաքուր էներգիա, եւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել էլեկտրաէներգիայի կանաչապատման մեքենաներ, բնական գազի կանաչապատման մեքենաներ եւ այլն:

Ամրագրման զամբյուղի ջերմաստիճանը պետք է վերահսկվի մոտ 200 ℃, թմբուկի ամրագրման ժամանակը պետք է լինի 10-12 րոպե, իսկ ձեռքով ամրագրման ժամանակը պետք է լինի 7-8 րոպե: Ավարտելուց հետո այն պետք է հունցել, մինչդեռ տաք է, հունցող մեքենայի արագությունը 40 ~ 50 ռ / րոպե է, իսկ ժամանակը `20 ~ 25 րոպե:

Օրգանական PU-erhԹեյը պետք է չորացվի արեւի չորացման գործընթացով. Այն պետք է իրականացվի մաքուր եւ չոր չորացման մեջ, առանց յուրահատուկ հոտի. Արեւի չորացման ժամանակը 4-6 ժամ է, իսկ չորացման ժամանակը պետք է լինի ողջամիտ վերահսկելի, ըստ եղանակային պայմանների, իսկ թեյի խոնավության պարունակությունը պետք է վերահսկվի 10% -ի սահմաններում. Ոչ մի չորացում չի թույլատրվում: Չոր տապակած չոր, հնարավոր չէ չորացնել բաց երկնքում:

 3. եփած թեյի պահանջները

Օրգանական PU- ի խմորում-erhՀասած թեյը ընդունում է արտանետվող ֆերմենտացումը: Թեյի տերեւները ուղղակիորեն չեն կապվում գետնի հետ: Կարող է օգտագործվել փայտե տախտակներ տեղադրելու եղանակը: Փայտե տախտակները դրվում են 20-30 սմ բարձրության վրա: Առանձնահատուկ հոտ չկա, եւ պետք է օգտագործվեն լայն փայտե տախտակներ, ինչը ավելի շատ նպաստավոր է ջրերի պահպանման եւ ջերմության պահպանման համար ֆերմենտացման գործընթացում:

Ֆերմենտացման գործընթացը բաժանված է մակընթացության ջրի, համազգեստի կուտակում, կուտակում, կուտակում, բարձրացում եւ քայքայվում է: Քանի որ օրգանական PU-erhԹեյը ֆերմենտացվում է գետնից, դրա ֆերմենտացման մանրէները, թթվածնի պարունակությունը եւ թեյի կույտերի ջերմաստիճանի փոփոխությունները տարբերվում են սովորական PU- ի կողմից-her հասած թեյ: Ֆերմենտացման գործընթացում պետք է ուշադրություն դարձնեն հետեւյալ կետերը:

Water ուրը չոր կանաչ թեյի ավելացման համար խոնավությունը բարձրացնելու համար PU- ի հիմնական գործընթացն է-erhԹեյի stacking fermentation. Օրգանական PU- ի խմորումի ընթացքում ավելացված ջրի քանակը-erhԹեյը պետք է լինի ողջամիտ վերահսկելի, ըստ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանի, օդի խոնավության, ֆերմենտացման սեզոնի եւ թեյի աստիճանի:

Ֆերմենտացման ժամանակ ավելացված ջրի քանակը, ընդհանուր առմամբ, մի փոքր ցածր է, քան սովորական PU-ER- ի հասած թեյի: Գերեզմանի եւ առաջին կարգի օրգանական արեւի չորացրած կանաչ թեյի խմորում ավելացված ջրի քանակը թեյի ընդհանուր քաշի 20% ~ 25% է, իսկ կույտի բարձրությունը պետք է լինի ցածր. 2 եւ 3 ֆերմենտացման ժամանակ `առաջին կարգի օրգանական արեւի չորացրած կանաչ մազերի թեյի ավելացված ջրի քանակը 25% ~ 30% է մազի թեյի ընդհանուր քաշի, իսկ կուտակման բարձրությունը կարող է լինել 45 սմ:

Ֆերմենտացման գործընթացում, ըստ թեյի կույտի խոնավության, շրջադարձային գործընթացում ավելացվում է չափավոր ջուր `ֆերմենտացման գործընթացում պարունակվող նյութերի ամբողջական վերափոխումը ապահովելու համար: Fermentation սեմինարը պետք է օդափոխվի եւ օդափոխվի, եւ հարաբերական խոնավությունը պետք է վերահսկվի 65% -ով եւ կազմել 85%:

Կույտը կարող է կարգավորել թեյի կույտի ջերմաստիճանը եւ ջրի պարունակությունը, ավելացնել թեյի կույտի թթվածնի պարունակությունը, իսկ միեւնույն ժամանակ խաղալ թեյի բլոկների լուծարման դերը:

Օրգանական PU-ER թեյը ամուր է եւ հարուստ բովանդակությամբ, եւ ֆերմենտացման ժամանակը երկար է: Շրջադարձային ընդմիջումը պետք է լինի մի փոքր ավելի երկար: Հաշվի առնելով այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են ֆերմենտացումը գետնից դուրս, այն ընդհանուր առմամբ շրջվում է յուրաքանչյուր 11 օրվա ընթացքում մեկ անգամ. Ֆերմենտացման ամբողջ գործընթացը պետք է վերածվի 3-ից 6 անգամ: Միջին եւ ստորին շերտերի ջերմաստիճանը պետք է լինի հավասարակշռված եւ հետեւողական: Եթե ​​ջերմաստիճանը ավելի ցածր է, քան 40 ℃ կամ ավելի բարձր, քան 65 ℃, կույտը պետք է շրջվի ժամանակի ընթացքում:

Երբ թեյի տերեւների տեսքը եւ գույնը կարմրավուն-շագանակագույն են, թեյի ապուրը շագանակագույն-կարմիր է, հին բուրմունքը ուժեղ է, համը `չորացում կամ ուժեղ գոտի:

Երբ օրգանական PU-ER թեյի ջրի պարունակությունը 13% -ից պակաս է, պատրաստում է եփած թեյի ֆերմենտացումը, որը տեւում է 40 ~ 55 օր:

1.Վերաֆինանսավորման պահանջներ

Օրգանական PU- ի զտման գործընթացում մաղելու անհրաժեշտություն չկա-erhՀում թեյ, որը կբարձրացնի ջախջախիչ փոխարժեքը, որի արդյունքում թերի թերի շերտերը, ծանր ոտքերը եւ որակյալ այլ թերությունները: Վերամշակման սարքավորումների միջոցով հանվում են Sundries, չորացած տերեւներ, թեյի փոշին եւ այլ նյութեր, եւ վերջապես իրականացվում է ձեռքով տեսակավորում:

Օրգանական PU- ի վերամշակման գործընթացը-erhԹեյը պետք է ցուցադրվի: Sh նցող էկրանի մեքենայի եւ հարթ շրջանաձեւ էկրանի մեքենայի էկրանին ցուցադրման եղանակը միացված է միմյանց, եւ էկրանը կազմակերպվում է հումքի հաստության համաձայն: Թեյի գլուխը եւ կոտրված թեյը պետք է հեռացվեն մաղելու ժամանակ, բայց կարիք չկա տարբերակել ալիքներ եւ դասակարգման քանակը: , այնուհետեւ հեռացրեք Sundries- ը էլեկտրաստատիկ մաքրող մեքենայի միջոցով, ճշգրտեք էլեկտրաստատիկ մաքրող մեքենայի միջոցով անցնելու ժամանակի քանակը `թեյի հստակության համաձայն եւ կարող է ուղղակիորեն մուտքագրել մեխանիկական տեսակավորումը էլեկտրաստատիկ մաքրումից հետո:

图片 4

1.Սեղմման փաթեթավորում Տեխնիկական պահանջներ

Օրգանական PU- ի զտված հում հումքը-erhԹեյը կարող է ուղղակիորեն օգտագործվել սեղմման համար: Զտված օրգանական PU-erhԵփած թեյի հումքը անցնում է ֆերմենտացման գործընթացում, թեյի տերեւներում պեկտինի պարունակությունը կրճատվում է, եւ թեյի ձողիկների կապակցման արդյունավետությունը կրճատվում է: Colloid- ի ակտիվացումը նպաստում է սեղմման ձուլման:

Օրգանական PU-ER թեյ Պրեմիում, առաջին կարգի թեյի հումք,են Ավելի բարձր դասարաններ, ալիքի ընթացքում ավելացված ջրի քանակը կազմում է չոր թեյի ընդհանուր քաշի 6% -ից 8% -ը. Երկու եւ երեք թեյեր դասարանի համար ալիքի ընթացքում ավելացված ջրի քանակը կազմում է չոր թեյի ընդհանուր քաշի 10% -ից 12% -ը:

ԱմբողջՕրգանական PU-ER թեյի հումքը պետք է ինքնավստահ լինի մակընթացությունից հետո 6 ժամվա ընթացքում եւ չպետք է երկար ժամանակ տեղադրվի, որպեսզի խոնավ ջերմության գործողությունների տակ չթողնի վնասակար բակտերիաներ:

Օրգանական PU- ի սեղմիչ գործընթացը-erhԹեյն իրականացվում է կշռման, տաք գոլորշու (գոլորշի), ձեւավորելու, սեղմելու, տարածման, չորացման եւ ջերմաստիճանի չորացման կարգով:

 图片 5 图片 6

·Քաշով գործընթացում, Պատրաստի արտադրանքի բավարար զուտ պարունակությունը ապահովելու համար անհրաժեշտ է նաեւ հաշվի առնել արտադրության գործընթացի արտադրության սպառումը, եւ կշռման քանակը պետք է պատշաճ կերպով ճշգրտվի թեյի տերեւների խոնավության պարունակության:

·Տաք գոլորշու ժամանակՔանի որ օրգանական PU-ERH թեյի հումքը համեմատաբար քնքուշ է, գոլորշիացման ժամանակը չպետք է շատ երկար լինի, որպեսզի թեյի տերեւները կարողանան փափկացնել, ընդհանուր առմամբ, գոլորշիանում է 10 ~ 15 վրկ:

· Նախքան սեղմելը մեքենայի ճնշումը կարգավորեք, սեղմեք, մինչ այն տաք է եւ այն տեղադրեք հրապարակում `պատրաստի արտադրանքի անհավասար հաստությունը խուսափելու համար: Երբ սեղմում է, այն կարող է քանդվել 3 ~ 5 վ-ի համար, եւ այն հարմար չէ շատ երկար տեղադրման համար:

· Թեյի կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը կարող է լինել ցուցադրականulded այն բանից հետո, երբ այն սառեցվել է:

· Low ածր ջերմաստիճանը պետք է օգտագործվի դանդաղ չորացման համար, իսկ չորացման ջերմաստիճանը պետք է վերահսկվի 45 ~ 55 ° C ջերմաստիճանում: Չորացման գործընթացը պետք է հիմնված լինի առաջին ցածր մակարդակի վրա, ապա բարձր: Նախնական 12 ժամ չորացման դեպքում դանդաղ չորացումը պետք է օգտագործվի: Temperature երմաստիճանը չպետք է չափազանց արագ կամ շատ արագ լինի: Ներքին խոնավության դեպքում հեշտ է բուծել վնասակար մանրէներ, եւ չորացման ամբողջ գործընթացը տեւում է 60 ~ 72 ժամ:

Կիսաֆիզիկական օրգանական թեյը չորացնելուց հետո պետք է տարածվել եւ սառչել է 6-8 ժամվա ընթացքում, յուրաքանչյուր մասի խոնավությունը հավասարակշռված է, եւ այն կարող է փաթեթավորվել, որ խոնավությունը հասնի ստանդարտին: Օրգանական PU- ի փաթեթավորման նյութերը-erhԹեյը պետք է լինի անվտանգ եւ հիգիենիկ, իսկ ներքին փաթեթավորման նյութերը պետք է բավարարեն սննդի դասարանի փաթեթավորման պահանջները: բնական) սննդի պատկերանշան: Հնարավորության դեպքում պետք է հաշվի առնել կենսազերծումը եւ փաթեթավորման նյութերի վերամշակումը

图片 7

1.Պահեստավորման եւ առաքման պահանջները

Վերամշակման ավարտից հետո այն պետք է պահվի պահեստում պահվածքի մեջ, որը կուտակվի պալետի վրա եւ բաժանվեց գետնից, ցանկալի է 15-20 սմ գետնից: Ըստ փորձի, պահեստավորման լավագույն ջերմաստիճանը 24 ~ 27 ℃ է, իսկ խոնավությունը `48% ~ 65%: Օրգանական PU- ի պահեստավորման ընթացքում-erh, այն պետք է առանձնանա այլ արտադրանքներից եւ չպետք է ազդի այլ նյութերի վրա: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ պահեստ, կառավարել այն հատուկ անձի կողմից եւ մանրամասն գրառում է պահեստի մեջ եւ պահեստում առկա տվյալները, ինչպես նաեւ պահեստում ջերմաստիճանի եւ խոնավության փոփոխությունները:

Օրգանական PU- ի տեղափոխման միջոցները-erhԹեյը պետք է լինի մաքուր եւ չոր, նախքան բեռնվելը եւ չպետք է խառնվի կամ աղտոտված լինեք այլ թեյերի հետ փոխադրման ընթացքում. Տրանսպորտի եւ բեռնման եւ բեռնաթափման ընթացքում օրգանական թեյի սերտիֆիկացման նշանը եւ արտաքին փաթեթավորման վերաբերյալ հարակից հրահանգները չպետք է վնասվեն:

图片 8 图片 9

1.Օրգանական PU-ERH թեյի արտադրության գործընթացի եւ պայմանական PU-ERH թեյի տարբերությունը:

Աղյուսակ 2-ը թվարկում է օրգանական PU արտադրության գործընթացում հիմնական գործընթացների տարբերությունները-erhԹեյ եւ պայմանական PU-erhԹեյ Կարելի է տեսնել, որ օրգանական PU- ի արտադրության եւ վերամշակման գործընթացները-erhԹեյ եւ պայմանական PU-erhԹեյը բոլորովին այլ է, եւ օրգանական PU- ի վերամշակումը-erhԹեյը ոչ միայն պահանջում է ավելի խիստ տեխնիկական կանոնակարգեր, միեւնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ունենալ առողջ օրգանական PU-erhՎերամշակում է հետագծելիության համակարգը:

 Աղյուսակ 2.Օրգանական PU-ERH թեյի արտադրության գործընթացի եւ պայմանական PU-ERH թեյի տարբերությունը:

Վերամշակման կարգը

Օրգանական PU-ERH թեյ

Պայմանական PU-ERH թեյ

Թարմ տերեւներ վերցնելը

Թարմ տերեւները պետք է ընտրվեն օրգանական թեյի այգիներից, առանց թունաքիմիկատների մնացորդների: Ընտրեք մեկ բուդ, ավելի քան երեք տերեւներով, թարմ տերեւները բաժանվում են 4 դասի, չեն ընտրում կոպիտ հին թարմ տերեւներ

Yunnan Big տերեւները կարելի է տնկել թարմ տերեւներով: Թարմ տերեւները կարելի է բաժանել 6 դասի: Կարելի է վերցնել հաստ հին տերեւները, ինչպիսիք են մեկ բշտիկ եւ չորս տերեւներ: Թարմ տերեւների թունաքիմիկատների մնացորդները կարող են հանդիպել ազգային ստանդարտին:

Թեյի առաջնային արտադրություն

Պահպանեք չորացման տեղը մաքուր եւ հիգիենիկ: Մաքուր էներգիան պետք է օգտագործվի կանաչը շտկելու համար, եւ զամբյուղի ջերմաստիճանը պետք է վերահսկվի մոտ 200 ℃, եւ այն պետք է հունցել, մինչդեռ այն դեռ տաք է: Չորացրեք արեւի տակ թափված, ոչ թե բաց երկնքի տակ: Փորձեք խուսափել զուգահեռ վերամշակումից մյուս թեյի տերեւներով

Վերամշակումն իրականացվում է տարածման, ամրագրման, շարժակազմերի եւ արեւի չորացման գործընթացների համաձայն: Վերամշակման գործընթացի համար հատուկ պահանջներ չկան, եւ այն կարող է բավարարել ազգային ստանդարտը

Ֆերմենտացված թեյ

Հատուկ ֆերմենտացման արհեստանոցում հողը խմելու համար փայտե տախտակներ դրեք: Ավելացված ջրի քանակը թեյի քաշի 20% -30% է, կուտակման բարձրությունը չպետք է գերազանցի 45 սմը, իսկ ստվարաթղթե ջերմաստիճանը պետք է վերահսկվի 40-65 ° C ջերմաստիճանում: , ֆերմենտացման գործընթացը չի կարող օգտագործել ցանկացած սինթետիկ ֆերմենտներ եւ այլ հավելումներ

Գետնից խմելու կարիք չկա, ավելացված ջրի քանակը թեյի քաշի 20% -40% է, իսկ ավելացված ջրի քանակը կախված է թեյի քնքշությունից: Stacking բարձրությունը 55 սմ է: Ֆերմենտացման գործընթացը շրջվում է 9-11 օրվա ընթացքում մեկ անգամ: Ֆերմենտացման ամբողջ գործընթացը տեւում է 40-60 օր:

Հումքի կատարելագործում

Օրգանական PU-ERH թեյը պետք է մաղած լինի, մինչդեռ օրգանական PU-ERH թեյը մաղած է, պարզապես «բարձրացրեք գլուխը եւ ոտքերը հանեք»: Պահանջվում է հատուկ սեմինարներ կամ արտադրական գծեր, իսկ թեյի տերեւները չպետք է վերամշակվեն գետնի հետ շփման մեջ

Ըստ մաղովի, օդի ընտրության, ստատիկ էլեկտրաէներգիայի եւ ձեռքով վերցնելու, Pu'er Ripe Tea- ն պետք է գնահատվի եւ հավաքվի մաղելու ժամանակ, եւ ճանապարհների քանակը պետք է առանձնանա: Երբ հում թեյը մաղում է, անհրաժեշտ է կտրել նուրբ մասնիկները

Սեղմեք փաթեթավորում

PU-ERH RIPE TEA- ն պետք է խոնավացվի նախքան սեղմելը, ջրի պարունակությունը 6% -8% է, 10-15-ականների գոլորշիով, սեղմելով 3-5-2 ջերմաստիճանը, եւ չորացնելուց առաջ, երբ չորանում է: Օրգանական (բնական) սննդի պատկերանշանը պետք է լինի փաթեթավորման վրա

Tide ջուրը պահանջվում է նախքան սեղմելը, մակընթացության ջրի ծավալը 6% -15% է, 10-20-ականների գոլորշի եւ տեղադրում 10-20-ականների համար

Պահեստի լոգիստիկա

Այն պետք է պատժվի պալետի վրա, պահեստի ջերմաստիճանը 24-27 է, իսկ ջերմաստիճանը `48% -65%: Տրանսպորտի միջոցները պետք է լինեն մաքուր, խուսափեք աղտոտումից տրանսպորտի ընթացքում, իսկ օրգանական թեյի սերտիֆիկացման նշանը եւ արտաքին փաթեթավորման վերաբերյալ հարակից հրահանգները չպետք է վնասվեն

Այն պետք է պատժվի պալետի վրա, պահեստի ջերմաստիճանը 24-27 է, իսկ ջերմաստիճանը `48% -65%. Տրանսպորտի գործընթացը կարող է բավարարել ազգային ստանդարտներին:

Ուրիշներ

Վերամշակման գործընթացը պահանջում է արտադրության ամբողջական գրառումներ, թարմ թեյի բերքից, հում թեյի, ֆերմենտացման, վերամշակման մշակման, պահպանման եւ փաթեթավորման առաջնային արտադրություն: Ֆայլերի ամբողջական գրառումները ստեղծվում են օրգանական PU-ERH թեյի վերամշակման հետագծելիությունը կյանքի կոչելու համար:

03 Էպիլոգիա

Յունան նահանգի Լանչգ գետի ավազանը շրջապատված է մի քանի թեյի լեռներով: Այս թեյի լեռների եզակի բնական էկոլոգիական միջավայրը ծնել է աղտոտումից ազատ, կանաչ եւ առողջ PU-erhԹեյի արտադրանքներ, ինչպես նաեւ օժտված օրգանական PU-erhԹեյ բնական, օրիգինալ էկոլոգիայի եւ աղտոտման ազատ բնածին պայմաններով: Օրգանական PU արտադրության մեջ պետք է լինեն խիստ արտադրության հիգիենայի ստանդարտներ եւ տեխնիկական կանոնակարգեր-erhԹեյ Ներկայումս օրգանական PU- ի շուկայի պահանջարկը-erhԹեյը տարեցտարի ավելանում է, բայց օրգանական PU- ի վերամշակումը-erhԹեյը համեմատաբար քաոսային է եւ չունի վերամշակման միասնական տեխնիկական կանոնակարգեր: Հետեւաբար, օրգանական PU- ի արտադրության եւ վերամշակման համար տեխնիկական կանոնակարգերի ուսումնասիրում եւ ձեւակերպում-erhԹեյը կլինի առաջնային խնդիրը, որը պետք է լուծվի օրգանական PU- ի զարգացման մեջ-erhթեյ ապագայում:


Փոստի ժամը: Mar-29-2022