Մանուշակագույն թեյ«Զիխուան»(Camellia sinensis var.assamica«Զիխուան») հատուկ թեյի բույսի նոր տեսակ է, որը ծագում է Յունանից: 1954 թվականին Չժոու Պենջուն՝ Յունանի Գյուղատնտեսական գիտությունների ակադեմիայի թեյի հետազոտությունների ինստիտուտը, Մենհայ շրջանի Նաննուշան խմբի թեյի այգում հայտնաբերեց մանուշակագույն բողբոջներով և տերևներով թեյի ծառեր: Չժոու Պենջուի կողմից տրամադրված հուշումների համաձայն՝ Վան Պինգը և Վան Պինգը թեյի ծառեր են տնկել Նաննուշանում: Տնկված խմբակային թեյի այգում հայտնաբերվել է թեյի ծառ՝ մանուշակագույն ցողուններով, մանուշակագույն տերևներով և մանուշակագույն բողբոջներով:

Այն սկզբում կոչվել է «Զիջյան», իսկ ավելի ուշ փոխվել է «Զիջուան»: 1985 թվականին այն արհեստականորեն բուծվել է կլոնային սորտի, իսկ 2005 թվականին լիազորվել և պաշտպանվել է Անտառտնտեսության պետական ​​վարչության բույսերի նոր սորտերի պաշտպանության գրասենյակի կողմից։ Սորտի ճիշտ համարը 20050031 է: Կտրող բազմացումը և փոխպատվաստումը գոյատևման բարձր ցուցանիշ ունեն: Հարմար է 800-2000 մետր բարձրության վրա աճելու համար, բավարար արևի լույսով, տաք և խոնավ, բերրի հողով և 4,5-5,5 pH արժեքով:

Ներկայումս «Զիջուան»-ը Յուննանում տնկման որոշակի մասշտաբ ունի և Չինաստանի թեյի հիմնական տարածքներում է ներկայացվել տնկման համար: Արտադրանքի առումով մարդիկ շարունակում են ուսումնասիրել թեյի վեց տեսակ՝ օգտագործելով մանուշակագույն կկու թեյը որպես հումք, և շատ ապրանքներ են ձևավորվել: Այնուամենայնիվ, Zijuan Pu'er թեյի մեջ մշակված վերամշակման տեխնոլոգիան ամենահասունն է և ողջունվել և ճանաչվել է սպառողների կողմից՝ ձևավորելով Zijuan Pu'er արտադրանքի եզակի շարք:

Zijuan կանաչ թեյ (բոված կանաչ և չորացրած կանաչ). ձևը ամուր է և ամուր, գույնը մուգ մանուշակագույն, սև և մանուշակագույն, յուղոտ և փայլուն; էլեգանտ և թարմ, թույլ եփած շագանակի բուրմունք, թեթև չինական բժշկության բուրմունք, մաքուր և թարմ; տաք ապուրը բաց մանուշակագույն է, թափանցիկ և վառ, գույնը կդառնա ավելի բաց, երբ ջերմաստիճանը իջնի; մուտքը թեթևակի դառը է և տտիպ, այն արագ փոխակերպվում է, թարմացնող է և հարթ, փափուկ և փափուկ, հարուստ և հագեցած և երկարատև քաղցրություն; տերևի հատակի փափուկ գույնը ինդիգո կապույտ է:

Zijuan սև թեյ. Ձևը դեռ ուժեղ է և հանգուցավոր, ավելի ուղիղ, մի փոքր ավելի մուգ, ավելի մուգ, ապուրը կարմրավուն և պայծառ է, բույրն ավելի հարուստ է և ունի մեղրի բույր, համը նուրբ է, իսկ տերևի հատակը մի փոքր կոշտ է: և կարմրավուն:

Zijuan White Tea. Թեյի ձողիկները սերտորեն կապված են, գույնը արծաթափայլ սպիտակ է, իսկ pekoe-ն բացահայտված է: Ապուրի գույնը վառ ծիրանագույն դեղնավուն է, բուրմունքն ավելի ակնհայտ է, իսկ համը թարմ է ու նուրբ։

Zijuan Oolong թեյ. Ձևը ամուր է, գույնը սև և յուղոտ, բույրը ուժեղ է, համը նուրբ և քաղցր է, ապուրը ոսկեգույն դեղին է, իսկ տերևի հատակը մուգ կանաչ է, կարմիր եզրերով: